BLS 4.0 · Y8A4150

Vanillepudding, Flammeri, zubereitet aus Pulver und Milch 1,5 % Fett

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
92 kcal
Energie (Kilojoule)
388 kJ
Protein (Nx6,25)
3,29 g
Fett
1,44 g
Kohlenhydrate, verfügbar
16,32 g
Ballaststoffe, gesamt
0,052 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)388 kJ/100 g3881—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)92 kcal/100 g921—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser77,5 g/100 g77.52—
Protein (Nx6,25)3,29 g/100 g3.292—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett1,44 g/100 g1.442—
Kohlenhydrate, verfügbar16,32 g/100 g16.321—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,052 g/100 g0.0522—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,076 g/100 g0.0762—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,78 g/100 g0.782—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)10 µg/100 g101—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)10 µg/100 g101—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol9,1 µg/100 g9.12—
Beta‑Carotin6 µg/100 g62—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0,1 µg/100 g0.12—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,033 mg/100 g0.0332—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,033 mg/100 g0.0332—
Beta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Gamma-Tocopherol0 mg/100 g02—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g02—
Vitamin K0,8 µg/100 g0.81—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,3 µg/100 g0.32—
Vitamin K2 (Menachinone)0,5 µg/100 g0.52—
Vitamin B1 (Thiamin)0,06 mg/100 g0.062—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,113 mg/100 g0.1132—
Niacin-Äquivalent1,049 mg/100 g1.0491—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,282 mg/100 g0.2822—
Pantothensäure0,336 mg/100 g0.3362—
Vitamin B637 µg/100 g372—
Biotin4 µg/100 g42—
Folat-Äquivalent4,56 µg/100 g4.561—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat4,56 µg/100 g4.562—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,299 µg/100 g0.2992—
Vitamin C0,4228 mg/100 g0.42282—
Salz (Natriumchlorid)0,152 g/100 g0.1521—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium61 mg/100 g612—
Chlorid127 mg/100 g1272—
Kalium147 mg/100 g1472—
Calcium114 mg/100 g1142—
Magnesium11 mg/100 g112—
Phosphor92 mg/100 g922—
Schwefel17 mg/100 g172—
Eisen0,053 mg/100 g0.0532—
Zink0,32 mg/100 g0.322—
Iodid3 µg/100 g32—
Kupfer10 µg/100 g102—
Mangan56 µg/100 g562—
Fluorid16 µg/100 g162—
Chrom0,115 µg/100 g0.1152—
Molybdän2,9 µg/100 g2.92—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,051 g/100 g0.0512—
Milchsäure0,011 g/100 g0.0112—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0,013 g/100 g0.0132—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0 g/100 g01—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0 g/100 g02—
Fructose0 g/100 g02—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt10,73 g/100 g10.731—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose7,12 g/100 g7.122—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose3,61 g/100 g3.612—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt10,73 g/100 g10.731—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)5,592 g/100 g5.5922—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,947 g/100 g0.9471—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,058 g/100 g0.0582—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,034 g/100 g0.0342—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,0374 g/100 g0.03742—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,041 g/100 g0.0412—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,051 g/100 g0.0512—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,157 g/100 g0.1572—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,018 g/100 g0.0182—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,405 g/100 g0.4052—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,009 g/100 g0.0092—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,134 g/100 g0.1342—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,0022 g/100 g0.00222—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,0008 g/100 g0.00082—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,328 g/100 g0.3281—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,016 g/100 g0.0162—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,022 g/100 g0.0222—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,287 g/100 g0.2872—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,0024 g/100 g0.00242—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,00042 g/100 g0.000422—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,03 g/100 g0.031—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,009 g/100 g0.0091—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,009 g/100 g0.0092—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,021 g/100 g0.0211—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,0013 g/100 g0.00132—
Fettsäuren, sonstige0,0045 g/100 g0.00452—
Cholesterin6 mg/100 g62—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,448 g/100 g1.4481—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,105 g/100 g0.1052—
Arginin0,113 g/100 g0.1132—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,245 g/100 g0.2452—
Cystein0,024 g/100 g0.0242—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,697 g/100 g0.6972—
Glycin0,067 g/100 g0.0672—
Histidin0,085 g/100 g0.0852—
Isoleucin0,169 g/100 g0.1692—
Leucin0,302 g/100 g0.3022—
Lysin0,281 g/100 g0.2812—
Methionin0,075 g/100 g0.0752—
Phenylalanin0,151 g/100 g0.1512—
Prolin0,311 g/100 g0.3112—
Serin0,179 g/100 g0.1792—
Threonin0,141 g/100 g0.1412—
Tryptophan0,046 g/100 g0.0462—
Tyrosin0,16 g/100 g0.162—
Valin0,198 g/100 g0.1982—
Stickstoff, gesamt0,53 g/100 g0.532—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.