BLS 4.0 · Y8A4060

Grießschnitten gesüßt gebraten

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
148 kcal
Energie (Kilojoule)
617 kJ
Protein (Nx6,25)
3,38 g
Fett
10,02 g
Kohlenhydrate, verfügbar
10,89 g
Ballaststoffe, gesamt
0,43 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)617 kJ/100 g6171—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)148 kcal/100 g1481—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser76,7 g/100 g76.72—
Protein (Nx6,25)3,38 g/100 g3.382—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett10,02 g/100 g10.022—
Kohlenhydrate, verfügbar10,89 g/100 g10.891—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,43 g/100 g0.432—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,026 g/100 g0.0262—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,26 g/100 g0.262—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)24 µg/100 g241—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)23 µg/100 g231—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol22,2 µg/100 g22.22—
Beta‑Carotin11 µg/100 g112—
Carotinoide, außer Beta-Carotin1,1 µg/100 g1.12—
Vitamin D0,1 µg/100 g0.11—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,1 µg/100 g0.12—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,426 mg/100 g0.4262—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,426 mg/100 g0.4262—
Beta-Tocopherol0,01 mg/100 g0.012—
Gamma-Tocopherol0,63 mg/100 g0.632—
Delta-Tocopherol0,02 mg/100 g0.022—
Alpha-Tocotrienol0,002 mg/100 g0.0022—
Vitamin K10 µg/100 g101—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)9 µg/100 g92—
Vitamin K2 (Menachinone)1 µg/100 g12—
Vitamin B1 (Thiamin)0,035 mg/100 g0.0352—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,083 mg/100 g0.0832—
Niacin-Äquivalent1,02 mg/100 g1.021—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,29 mg/100 g0.292—
Pantothensäure0,2 mg/100 g0.22—
Vitamin B626 µg/100 g262—
Biotin2,6 µg/100 g2.62—
Folat-Äquivalent5 µg/100 g51—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat5 µg/100 g52—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,3 µg/100 g0.32—
Vitamin C0,17843 mg/100 g0.178432—
Salz (Natriumchlorid)0,07 g/100 g0.071—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium28 mg/100 g282—
Chlorid63 mg/100 g632—
Kalium86 mg/100 g862—
Calcium56 mg/100 g562—
Magnesium7 mg/100 g72—
Phosphor60 mg/100 g602—
Schwefel20 mg/100 g202—
Eisen0,2 mg/100 g0.22—
Zink0,27 mg/100 g0.272—
Iodid8 µg/100 g82—
Kupfer10 µg/100 g102—
Mangan40 µg/100 g402—
Fluorid0,3 µg/100 g0.32—
Chrom0 µg/100 g02—
Molybdän1,6 µg/100 g1.62—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,026 g/100 g0.0262—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,023 g/100 g0.0231—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,022 g/100 g0.0222—
Fructose0,00124 g/100 g0.001242—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt3,14 g/100 g3.141—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose1,36 g/100 g1.362—
Maltose0,0685 g/100 g0.06852—
Lactose1,71 g/100 g1.712—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt3,16 g/100 g3.161—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)7,73 g/100 g7.732—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt1,61 g/100 g1.611—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,060978 g/100 g0.0609782—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,034621 g/100 g0.0346212—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,01975 g/100 g0.019752—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,042971 g/100 g0.0429712—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,053541 g/100 g0.0535412—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,17 g/100 g0.172—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,019 g/100 g0.0192—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,84 g/100 g0.842—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,29 g/100 g0.292—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt4,64 g/100 g4.641—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,016 g/100 g0.0162—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,05 g/100 g0.052—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,008 g/100 g0.0082—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)4,46 g/100 g4.462—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,09 g/100 g0.092—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt2,09 g/100 g2.091—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,62 g/100 g0.621—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,62 g/100 g0.622—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,0005 g/100 g0.00052—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,47 g/100 g1.471—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,46 g/100 g1.462—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0005 g/100 g0.00052—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,0005 g/100 g0.00052—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,008 g/100 g0.0082—
Fettsäuren, sonstige0,23 g/100 g0.232—
Cholesterin26 mg/100 g262—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,295 g/100 g1.2951—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,122 g/100 g0.1222—
Arginin0,13 g/100 g0.132—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,226 g/100 g0.2262—
Cystein0,054 g/100 g0.0542—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,79 g/100 g0.792—
Glycin0,09 g/100 g0.092—
Histidin0,079 g/100 g0.0792—
Isoleucin0,155 g/100 g0.1552—
Leucin0,27 g/100 g0.272—
Lysin0,197 g/100 g0.1972—
Methionin0,076 g/100 g0.0762—
Phenylalanin0,166 g/100 g0.1662—
Prolin0,302 g/100 g0.3022—
Serin0,184 g/100 g0.1842—
Threonin0,125 g/100 g0.1252—
Tryptophan0,044 g/100 g0.0442—
Tyrosin0,129 g/100 g0.1292—
Valin0,183 g/100 g0.1832—
Stickstoff, gesamt0,53 g/100 g0.532—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.