BLS 4.0 · Y8A4020

Grießbrei (als Dessert) mit Kirschsauce

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
102 kcal
Energie (Kilojoule)
430 kJ
Protein (Nx6,25)
3,11 g
Fett
2,4 g
Kohlenhydrate, verfügbar
16,44 g
Ballaststoffe, gesamt
0,5 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)430 kJ/100 g4301—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)102 kcal/100 g1021—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser76,9 g/100 g76.92—
Protein (Nx6,25)3,11 g/100 g3.112—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett2,4 g/100 g2.42—
Kohlenhydrate, verfügbar16,44 g/100 g16.441—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,5 g/100 g0.52—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,5 g/100 g0.52—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,4 g/100 g0.42—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)30 µg/100 g301—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)22 µg/100 g221—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol14,9 µg/100 g14.92—
Beta‑Carotin66 µg/100 g662—
Carotinoide, außer Beta-Carotin49 µg/100 g492—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,093 mg/100 g0.0932—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,093 mg/100 g0.0932—
Beta-Tocopherol0,01 mg/100 g0.012—
Gamma-Tocopherol0,01 mg/100 g0.012—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0,004 mg/100 g0.0042—
Vitamin K3 µg/100 g31—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)2 µg/100 g22—
Vitamin K2 (Menachinone)0,708 µg/100 g0.7082—
Vitamin B1 (Thiamin)0,052 mg/100 g0.0522—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,094 mg/100 g0.0942—
Niacin-Äquivalent1,07 mg/100 g1.071—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,42 mg/100 g0.422—
Pantothensäure0,27 mg/100 g0.272—
Vitamin B637 µg/100 g372—
Biotin2,35 µg/100 g2.352—
Folat-Äquivalent13 µg/100 g131—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat13 µg/100 g132—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,22 µg/100 g0.222—
Vitamin C2,659 mg/100 g2.6592—
Salz (Natriumchlorid)0,072 g/100 g0.0721—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium29 mg/100 g292—
Chlorid77 mg/100 g772—
Kalium132 mg/100 g1322—
Calcium79 mg/100 g792—
Magnesium10 mg/100 g102—
Phosphor68 mg/100 g682—
Schwefel19 mg/100 g192—
Eisen0,203 mg/100 g0.2032—
Zink0,26 mg/100 g0.262—
Iodid9 µg/100 g92—
Kupfer20 µg/100 g202—
Mangan40 µg/100 g402—
Fluorid1 µg/100 g12—
Chrom0 µg/100 g02—
Molybdän3 µg/100 g32—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,15 g/100 g0.152—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,4 g/100 g0.42—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,192 g/100 g0.1921—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,192 g/100 g0.1922—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt2,077 g/100 g2.0771—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose1,277 g/100 g1.2772—
Fructose0,8 g/100 g0.82—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt9,66 g/100 g9.661—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose7,07 g/100 g7.072—
Maltose0,07 g/100 g0.072—
Lactose2,52 g/100 g2.522—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt11,74 g/100 g11.741—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)4,51 g/100 g4.512—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt1,45 g/100 g1.451—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,089877 g/100 g0.0898772—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,051029 g/100 g0.0510292—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,02911 g/100 g0.029112—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,063337 g/100 g0.0633372—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,078916 g/100 g0.0789162—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,2426 g/100 g0.24262—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,027 g/100 g0.0272—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,64 g/100 g0.642—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,014 g/100 g0.0142—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,213 g/100 g0.2132—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,0035 g/100 g0.00352—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,53 g/100 g0.531—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,024 g/100 g0.0242—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,034 g/100 g0.0342—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,47 g/100 g0.472—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,0037 g/100 g0.00372—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,1 g/100 g0.11—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,03 g/100 g0.031—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,07 g/100 g0.071—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,07 g/100 g0.072—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäuren, sonstige0,01 g/100 g0.012—
Cholesterin9 mg/100 g92—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,183 g/100 g1.1831—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,095 g/100 g0.0952—
Arginin0,099 g/100 g0.0992—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,241 g/100 g0.2412—
Cystein0,033 g/100 g0.0332—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,7 g/100 g0.72—
Glycin0,068 g/100 g0.0682—
Histidin0,074 g/100 g0.0742—
Isoleucin0,136 g/100 g0.1362—
Leucin0,25 g/100 g0.252—
Lysin0,208 g/100 g0.2082—
Methionin0,063 g/100 g0.0632—
Phenylalanin0,14 g/100 g0.142—
Prolin0,289 g/100 g0.2892—
Serin0,153 g/100 g0.1532—
Threonin0,113 g/100 g0.1132—
Tryptophan0,039 g/100 g0.0392—
Tyrosin0,125 g/100 g0.1252—
Valin0,16 g/100 g0.162—
Stickstoff, gesamt0,5 g/100 g0.52—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.