BLS 4.0 · Y893162

Crepes Suzette gebraten

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
281 kcal
Energie (Kilojoule)
1 172 kJ
Protein (Nx6,25)
5,3 g
Fett
16,2 g
Kohlenhydrate, verfügbar
25,2 g
Ballaststoffe, gesamt
0,81 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 172 kJ/100 g11721—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)281 kcal/100 g2811—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser50,1 g/100 g50.12—
Protein (Nx6,25)5,3 g/100 g5.32—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett16,2 g/100 g16.22—
Kohlenhydrate, verfügbar25,2 g/100 g25.21—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,81 g/100 g0.812—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)1,3 g/100 g1.32—
Organische Säuren, gesamt0,76 g/100 g0.762—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,5 g/100 g0.52—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)120 µg/100 g1201—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)117 µg/100 g1171—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol112,7 µg/100 g112.72—
Beta‑Carotin40 µg/100 g402—
Carotinoide, außer Beta-Carotin13 µg/100 g132—
Vitamin D0,4 µg/100 g0.41—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,4 µg/100 g0.42—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,5 mg/100 g0.52—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,5 mg/100 g0.52—
Beta-Tocopherol0,03 mg/100 g0.032—
Gamma-Tocopherol0,18 mg/100 g0.182—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0,009 mg/100 g0.0092—
Vitamin K5 µg/100 g51—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)1 µg/100 g12—
Vitamin K2 (Menachinone)4 µg/100 g42—
Vitamin B1 (Thiamin)0,056 mg/100 g0.0562—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,14 mg/100 g0.142—
Niacin-Äquivalent1,5 mg/100 g1.51—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,3 mg/100 g0.32—
Pantothensäure0,4 mg/100 g0.42—
Vitamin B640 µg/100 g402—
Biotin5 µg/100 g52—
Folat-Äquivalent18 µg/100 g181—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat18 µg/100 g182—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,6 µg/100 g0.62—
Vitamin C10,12 mg/100 g10.122—
Salz (Natriumchlorid)0,148 g/100 g0.1481—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium59 mg/100 g592—
Chlorid95 mg/100 g952—
Kalium126 mg/100 g1262—
Calcium46 mg/100 g462—
Magnesium10 mg/100 g102—
Phosphor86 mg/100 g862—
Schwefel22 mg/100 g222—
Eisen0,6 mg/100 g0.62—
Zink0,46 mg/100 g0.462—
Iodid15 µg/100 g152—
Kupfer50 µg/100 g502—
Mangan70 µg/100 g702—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom2 µg/100 g22—
Molybdän0,9 µg/100 g0.92—
Essigsäure0,002 g/100 g0.0022—
Zitronensäure0,6 g/100 g0.62—
Milchsäure0,009 g/100 g0.0092—
Äpfelsäure0,054 g/100 g0.0542—
Weinsäure0,018 g/100 g0.0182—
Zuckeralkohole, gesamt0,002 g/100 g0.0021—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,002 g/100 g0.0022—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt1,9 g/100 g1.91—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose1 g/100 g12—
Fructose0,9 g/100 g0.92—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt13,4 g/100 g13.41—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose12,5 g/100 g12.52—
Maltose0,02476 g/100 g0.024762—
Lactose0,9 g/100 g0.92—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt15,3 g/100 g15.31—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)9,87 g/100 g9.872—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt9,12 g/100 g9.121—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,526 g/100 g0.5262—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,321 g/100 g0.3212—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,185 g/100 g0.1852—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,402 g/100 g0.4022—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,463 g/100 g0.4632—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)1,471 g/100 g1.4712—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,157 g/100 g0.1572—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)4,19 g/100 g4.192—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,075 g/100 g0.0752—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)1,29 g/100 g1.292—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,018 g/100 g0.0182—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,012 g/100 g0.0122—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt3,54 g/100 g3.541—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,134 g/100 g0.1342—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,25 g/100 g0.252—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)3,12 g/100 g3.122—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,8 g/100 g0.81—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,14 g/100 g0.141—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,1 g/100 g0.12—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,014 g/100 g0.0142—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,013 g/100 g0.0132—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,57 g/100 g0.571—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,51 g/100 g0.512—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,094 g/100 g0.0942—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,013 g/100 g0.0132—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,038 g/100 g0.0382—
Fettsäuren, sonstige0,72 g/100 g0.722—
Cholesterin119 mg/100 g1192—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt2,087 g/100 g2.0871—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,244 g/100 g0.2442—
Arginin0,259 g/100 g0.2592—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,421 g/100 g0.4212—
Cystein0,11 g/100 g0.112—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,06 g/100 g1.062—
Glycin0,174 g/100 g0.1742—
Histidin0,117 g/100 g0.1172—
Isoleucin0,257 g/100 g0.2572—
Leucin0,421 g/100 g0.4212—
Lysin0,286 g/100 g0.2862—
Methionin0,138 g/100 g0.1382—
Phenylalanin0,272 g/100 g0.2722—
Prolin0,372 g/100 g0.3722—
Serin0,323 g/100 g0.3232—
Threonin0,206 g/100 g0.2062—
Tryptophan0,07 g/100 g0.072—
Tyrosin0,19 g/100 g0.192—
Valin0,32 g/100 g0.322—
Stickstoff, gesamt0,81 g/100 g0.812—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.