BLS 4.0 · Y886260

Zitronen-Joghurt-Creme (mit Gelatine)

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
211 kcal
Energie (Kilojoule)
880 kJ
Protein (Nx6,25)
2,9 g
Fett
14,2 g
Kohlenhydrate, verfügbar
16,75 g
Ballaststoffe, gesamt
0,027 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)880 kJ/100 g8801—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)211 kcal/100 g2111—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser64 g/100 g642—
Protein (Nx6,25)2,9 g/100 g2.92—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett14,2 g/100 g14.22—
Kohlenhydrate, verfügbar16,75 g/100 g16.751—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,027 g/100 g0.0272—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0,001 g/100 g0.0012—
Organische Säuren, gesamt1,56 g/100 g1.562—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,5 g/100 g0.52—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)155 µg/100 g1551—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)150 µg/100 g1501—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol144,5 µg/100 g144.52—
Beta‑Carotin64 µg/100 g642—
Carotinoide, außer Beta-Carotin2 µg/100 g22—
Vitamin D0,04 µg/100 g0.041—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,04 µg/100 g0.042—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,474 mg/100 g0.4742—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,474 mg/100 g0.4742—
Beta-Tocopherol0,03 mg/100 g0.032—
Gamma-Tocopherol0,02 mg/100 g0.022—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g02—
Vitamin K4,7 µg/100 g4.71—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)2,2 µg/100 g2.22—
Vitamin K2 (Menachinone)2,5 µg/100 g2.52—
Vitamin B1 (Thiamin)0,019 mg/100 g0.0192—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,11 mg/100 g0.112—
Niacin-Äquivalent0,603 mg/100 g0.6031—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,153 mg/100 g0.1532—
Pantothensäure0,274 mg/100 g0.2742—
Vitamin B632 µg/100 g322—
Biotin2 µg/100 g22—
Folat-Äquivalent4 µg/100 g41—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat4 µg/100 g42—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,2 µg/100 g0.22—
Vitamin C8,595 mg/100 g8.5952—
Salz (Natriumchlorid)0,065 g/100 g0.0651—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium26 mg/100 g262—
Chlorid53 mg/100 g532—
Kalium112 mg/100 g1122—
Calcium62 mg/100 g622—
Magnesium9 mg/100 g92—
Phosphor53 mg/100 g532—
Schwefel6 mg/100 g62—
Eisen0,1 mg/100 g0.12—
Zink0,2 mg/100 g0.22—
Iodid2 µg/100 g22—
Kupfer19 µg/100 g192—
Mangan10 µg/100 g102—
Fluorid10 µg/100 g102—
Chrom0 µg/100 g02—
Molybdän7,1 µg/100 g7.12—
Essigsäure0,003 g/100 g0.0032—
Zitronensäure1,12 g/100 g1.122—
Milchsäure0,186 g/100 g0.1862—
Äpfelsäure0,042 g/100 g0.0422—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,43 g/100 g0.431—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,125 g/100 g0.1252—
Fructose0,131 g/100 g0.1312—
Galactose0,17 g/100 g0.172—
Disaccharide, gesamt16,32 g/100 g16.321—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose14,228 g/100 g14.2282—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose2,09 g/100 g2.092—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt16,75 g/100 g16.751—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0 g/100 g02—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt7,66 g/100 g7.661—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,477 g/100 g0.4772—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,14 g/100 g0.142—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,14 g/100 g0.142—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,287 g/100 g0.2872—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,338 g/100 g0.3382—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)1,438 g/100 g1.4382—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)3,42 g/100 g3.422—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)1,418 g/100 g1.4182—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,00094 g/100 g0.000942—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,0008 g/100 g0.00082—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt3,7 g/100 g3.71—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,524 g/100 g0.5242—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)3,174 g/100 g3.1742—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,0015 g/100 g0.00152—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,412 g/100 g0.4121—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,095 g/100 g0.0951—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,095 g/100 g0.0952—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,317 g/100 g0.3171—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,315 g/100 g0.3152—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,00172 g/100 g0.001722—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0 g/100 g02—
Cholesterin37,6 mg/100 g37.62—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,058 g/100 g1.0581—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,17 g/100 g0.172—
Arginin0,149 g/100 g0.1492—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,228 g/100 g0.2282—
Cystein0,018 g/100 g0.0182—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,524 g/100 g0.5242—
Glycin0,302 g/100 g0.3022—
Histidin0,06 g/100 g0.062—
Isoleucin0,124 g/100 g0.1242—
Leucin0,216 g/100 g0.2162—
Lysin0,2 g/100 g0.22—
Methionin0,058 g/100 g0.0582—
Phenylalanin0,117 g/100 g0.1172—
Prolin0,338 g/100 g0.3382—
Serin0,14 g/100 g0.142—
Threonin0,104 g/100 g0.1042—
Tryptophan0,027 g/100 g0.0272—
Tyrosin0,09 g/100 g0.092—
Valin0,152 g/100 g0.1522—
Stickstoff, gesamt0,5 g/100 g0.52—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.