BLS 4.0 · Y882510

Quark (Halbfettstufe) mit Konfitüre

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
127 kcal
Energie (Kilojoule)
533 kJ
Protein (Nx6,25)
10,6 g
Fett
4,4 g
Kohlenhydrate, verfügbar
10,4 g
Ballaststoffe, gesamt
0,2 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)533 kJ/100 g5331—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)127 kcal/100 g1271—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser72,8 g/100 g72.82—
Protein (Nx6,25)10,6 g/100 g10.62—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett4,4 g/100 g4.42—
Kohlenhydrate, verfügbar10,4 g/100 g10.41—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,2 g/100 g0.22—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,902 g/100 g0.9022—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,72 g/100 g0.722—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)38 µg/100 g381—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)36 µg/100 g361—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol34 µg/100 g342—
Beta‑Carotin21 µg/100 g212—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0 µg/100 g02—
Vitamin D0,073 µg/100 g0.0731—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,073 µg/100 g0.0732—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,122 mg/100 g0.1222—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,122 mg/100 g0.1222—
Beta-Tocopherol0,01 mg/100 g0.012—
Gamma-Tocopherol0,006 mg/100 g0.0062—
Delta-Tocopherol0,003 mg/100 g0.0032—
Alpha-Tocotrienol0,001 mg/100 g0.0012—
Vitamin K9,8 µg/100 g9.81—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,7 µg/100 g0.72—
Vitamin K2 (Menachinone)9,1 µg/100 g9.12—
Vitamin B1 (Thiamin)0,033 mg/100 g0.0332—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,234 mg/100 g0.2342—
Niacin-Äquivalent2,475 mg/100 g2.4751—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,158 mg/100 g0.1582—
Pantothensäure0,61 mg/100 g0.612—
Vitamin B679 µg/100 g792—
Biotin5 µg/100 g52—
Folat-Äquivalent17 µg/100 g171—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat17 µg/100 g172—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,7 µg/100 g0.72—
Vitamin C3,262 mg/100 g3.2622—
Salz (Natriumchlorid)0,078 g/100 g0.0781—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium31 mg/100 g312—
Chlorid113 mg/100 g1132—
Kalium88 mg/100 g882—
Calcium74 mg/100 g742—
Magnesium10 mg/100 g102—
Phosphor144 mg/100 g1442—
Schwefel131 mg/100 g1312—
Eisen0,361 mg/100 g0.3612—
Zink0,44 mg/100 g0.442—
Iodid15 µg/100 g152—
Kupfer15 µg/100 g152—
Mangan80 µg/100 g802—
Fluorid21 µg/100 g212—
Chrom0,325 µg/100 g0.3252—
Molybdän5 µg/100 g52—
Essigsäure0,044 g/100 g0.0442—
Zitronensäure0,14 g/100 g0.142—
Milchsäure0,69 g/100 g0.692—
Äpfelsäure0,021 g/100 g0.0212—
Weinsäure0,007 g/100 g0.0072—
Zuckeralkohole, gesamt0,004 g/100 g0.0041—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,002 g/100 g0.0022—
Xylit0,002 g/100 g0.0022—
Monosaccharide, gesamt0,7 g/100 g0.71—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,2 g/100 g0.22—
Fructose0,2 g/100 g0.22—
Galactose0,29 g/100 g0.292—
Disaccharide, gesamt9,701 g/100 g9.7011—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose7,373 g/100 g7.3732—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose2,328 g/100 g2.3282—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt10,4 g/100 g10.41—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0 g/100 g02—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt2,383 g/100 g2.3831—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,121 g/100 g0.1212—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,034 g/100 g0.0342—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,043 g/100 g0.0432—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,086 g/100 g0.0862—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,099 g/100 g0.0992—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,416 g/100 g0.4162—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,131 g/100 g1.1312—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,453 g/100 g0.4532—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt1,129 g/100 g1.1291—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,116 g/100 g0.1162—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)1,013 g/100 g1.0132—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,132 g/100 g0.1321—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,032 g/100 g0.0321—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,032 g/100 g0.0322—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,1 g/100 g0.11—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,1 g/100 g0.12—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0 g/100 g02—
Cholesterin11,6 mg/100 g11.62—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt5,29 g/100 g5.291—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,003 g/100 g0.0032—
Arginin0,434 g/100 g0.4342—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,013 g/100 g0.0132—
Cystein0,095 g/100 g0.0952—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,009 g/100 g0.0092—
Glycin0,002 g/100 g0.0022—
Histidin0,329 g/100 g0.3292—
Isoleucin0,682 g/100 g0.6822—
Leucin1,115 g/100 g1.1152—
Lysin0,908 g/100 g0.9082—
Methionin0,336 g/100 g0.3362—
Phenylalanin0,562 g/100 g0.5622—
Prolin0,002 g/100 g0.0022—
Serin0,002 g/100 g0.0022—
Threonin0,502 g/100 g0.5022—
Tryptophan0,139 g/100 g0.1392—
Tyrosin0,562 g/100 g0.5622—
Valin0,717 g/100 g0.7172—
Stickstoff, gesamt1,689 g/100 g1.6892—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.