BLS 4.0 · Y881743

Quarkklöße gefüllt mit Aprikosen

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
133 kcal
Energie (Kilojoule)
559 kJ
Protein (Nx6,25)
5,6 g
Fett
3,53 g
Kohlenhydrate, verfügbar
18,4 g
Ballaststoffe, gesamt
1,29 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)559 kJ/100 g5591—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)133 kcal/100 g1331—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser68 g/100 g682—
Protein (Nx6,25)5,6 g/100 g5.62—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett3,53 g/100 g3.532—
Kohlenhydrate, verfügbar18,4 g/100 g18.41—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,29 g/100 g1.292—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt1 g/100 g12—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1 g/100 g12—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)148 µg/100 g1481—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)95 µg/100 g951—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol41,7 µg/100 g41.72—
Beta‑Carotin586 µg/100 g5862—
Carotinoide, außer Beta-Carotin99 µg/100 g992—
Vitamin D0,2 µg/100 g0.21—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,2 µg/100 g0.22—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,4 mg/100 g0.42—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,4 mg/100 g0.42—
Beta-Tocopherol0,02 mg/100 g0.022—
Gamma-Tocopherol0,07 mg/100 g0.072—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0,003 mg/100 g0.0032—
Vitamin K7 µg/100 g71—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)2 µg/100 g22—
Vitamin K2 (Menachinone)5 µg/100 g52—
Vitamin B1 (Thiamin)0,06 mg/100 g0.062—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,192 mg/100 g0.1922—
Niacin-Äquivalent1,76 mg/100 g1.761—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,54 mg/100 g0.542—
Pantothensäure0,36 mg/100 g0.362—
Vitamin B661 µg/100 g612—
Biotin2,1 µg/100 g2.12—
Folat-Äquivalent15 µg/100 g151—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat15 µg/100 g152—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,3 µg/100 g0.32—
Vitamin C3,893 mg/100 g3.8932—
Salz (Natriumchlorid)0,148 g/100 g0.1481—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium59 mg/100 g592—
Chlorid86 mg/100 g862—
Kalium242 mg/100 g2422—
Calcium52 mg/100 g522—
Magnesium17 mg/100 g172—
Phosphor111 mg/100 g1112—
Schwefel53 mg/100 g532—
Eisen0,6 mg/100 g0.62—
Zink0,44 mg/100 g0.442—
Iodid8 µg/100 g82—
Kupfer70 µg/100 g702—
Mangan160 µg/100 g1602—
Fluorid6 µg/100 g62—
Chrom0 µg/100 g02—
Molybdän1,3 µg/100 g1.32—
Essigsäure0,011 g/100 g0.0112—
Zitronensäure0,2 g/100 g0.22—
Milchsäure0,178 g/100 g0.1782—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0,002 g/100 g0.0022—
Zuckeralkohole, gesamt0,39 g/100 g0.391—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,39 g/100 g0.392—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt1,52 g/100 g1.521—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,976 g/100 g0.9762—
Fructose0,458 g/100 g0.4582—
Galactose0,09 g/100 g0.092—
Disaccharide, gesamt9,45 g/100 g9.451—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose8,563 g/100 g8.5632—
Maltose0,05241 g/100 g0.052412—
Lactose0,83 g/100 g0.832—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt10,97 g/100 g10.971—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)7 g/100 g72—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt1,99 g/100 g1.991—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,108 g/100 g0.1082—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,066 g/100 g0.0662—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,038 g/100 g0.0382—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,083 g/100 g0.0832—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,095 g/100 g0.0952—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,305 g/100 g0.3052—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,032 g/100 g0.0322—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,95 g/100 g0.952—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,016 g/100 g0.0162—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,29 g/100 g0.292—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,89 g/100 g0.891—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,027 g/100 g0.0272—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,09 g/100 g0.092—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,76 g/100 g0.762—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,28 g/100 g0.281—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,04 g/100 g0.041—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,22 g/100 g0.221—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,2 g/100 g0.22—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,021 g/100 g0.0212—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,012 g/100 g0.0122—
Fettsäuren, sonstige0,16 g/100 g0.162—
Cholesterin36 mg/100 g362—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt2,272 g/100 g2.2721—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,21 g/100 g0.212—
Arginin0,22 g/100 g0.222—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,594 g/100 g0.5942—
Cystein0,078 g/100 g0.0782—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,26 g/100 g1.262—
Glycin0,136 g/100 g0.1362—
Histidin0,137 g/100 g0.1372—
Isoleucin0,259 g/100 g0.2592—
Leucin0,492 g/100 g0.4922—
Lysin0,364 g/100 g0.3642—
Methionin0,139 g/100 g0.1392—
Phenylalanin0,27 g/100 g0.272—
Prolin0,502 g/100 g0.5022—
Serin0,315 g/100 g0.3152—
Threonin0,215 g/100 g0.2152—
Tryptophan0,073 g/100 g0.0732—
Tyrosin0,225 g/100 g0.2252—
Valin0,323 g/100 g0.3232—
Stickstoff, gesamt0,88 g/100 g0.882—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.