BLS 4.0 · Y881610

Quarkspeise mit Himbeeren

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
112 kcal
Energie (Kilojoule)
472 kJ
Protein (Nx6,25)
5,8 g
Fett
4,87 g
Kohlenhydrate, verfügbar
10 g
Ballaststoffe, gesamt
1,3 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)472 kJ/100 g4721—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)112 kcal/100 g1121—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser75,9 g/100 g75.92—
Protein (Nx6,25)5,8 g/100 g5.82—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett4,87 g/100 g4.872—
Kohlenhydrate, verfügbar10 g/100 g101—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,3 g/100 g1.32—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,953 g/100 g0.9532—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,6 g/100 g0.62—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)51 µg/100 g511—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)49 µg/100 g491—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol46,6 µg/100 g46.62—
Beta‑Carotin24 µg/100 g242—
Carotinoide, außer Beta-Carotin8 µg/100 g82—
Vitamin D0,013 µg/100 g0.0131—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,013 µg/100 g0.0132—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,32 mg/100 g0.322—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,32 mg/100 g0.322—
Beta-Tocopherol0,04 mg/100 g0.042—
Gamma-Tocopherol0,35 mg/100 g0.352—
Delta-Tocopherol0,3 mg/100 g0.32—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g02—
Vitamin K10,5 µg/100 g10.51—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)3,2 µg/100 g3.22—
Vitamin K2 (Menachinone)7,3 µg/100 g7.32—
Vitamin B1 (Thiamin)0,01 mg/100 g0.012—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,24 mg/100 g0.242—
Niacin-Äquivalent1,8 mg/100 g1.81—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,3 mg/100 g0.32—
Pantothensäure0,5 mg/100 g0.52—
Vitamin B650 µg/100 g502—
Biotin3 µg/100 g32—
Folat-Äquivalent22 µg/100 g221—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat22 µg/100 g222—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,3 µg/100 g0.32—
Vitamin C8 mg/100 g82—
Salz (Natriumchlorid)0,085 g/100 g0.0851—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium34 mg/100 g342—
Chlorid86 mg/100 g862—
Kalium142 mg/100 g1422—
Calcium83 mg/100 g832—
Magnesium12 mg/100 g122—
Phosphor123 mg/100 g1232—
Schwefel63 mg/100 g632—
Eisen0,2 mg/100 g0.22—
Zink0,39 mg/100 g0.392—
Iodid10 µg/100 g102—
Kupfer30 µg/100 g302—
Mangan120 µg/100 g1202—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän6,6 µg/100 g6.62—
Essigsäure0,02 g/100 g0.022—
Zitronensäure0,512 g/100 g0.5122—
Milchsäure0,309 g/100 g0.3092—
Äpfelsäure0,107 g/100 g0.1072—
Weinsäure0,003 g/100 g0.0032—
Zuckeralkohole, gesamt0,001 g/100 g0.0011—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0,001 g/100 g0.0012—
Monosaccharide, gesamt1,5 g/100 g1.51—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,7 g/100 g0.72—
Fructose0,7 g/100 g0.72—
Galactose0,14 g/100 g0.142—
Disaccharide, gesamt8,54 g/100 g8.541—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose6,23 g/100 g6.232—
Maltose0,01 g/100 g0.012—
Lactose2,3 g/100 g2.32—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt10 g/100 g101—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0 g/100 g02—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt2,606 g/100 g2.6061—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,165 g/100 g0.1652—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,052 g/100 g0.0522—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,048 g/100 g0.0482—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,099 g/100 g0.0992—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,117 g/100 g0.1172—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,486 g/100 g0.4862—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,15 g/100 g1.152—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,478 g/100 g0.4782—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,0011 g/100 g0.00112—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,0007 g/100 g0.00072—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt1,239 g/100 g1.2391—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,17 g/100 g0.172—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)1,063 g/100 g1.0632—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,0008 g/100 g0.00082—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,173 g/100 g0.1731—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,045 g/100 g0.0451—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,045 g/100 g0.0452—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,128 g/100 g0.1281—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,128 g/100 g0.1282—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,00038 g/100 g0.000382—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0,001 g/100 g0.0012—
Cholesterin14,8 mg/100 g14.82—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt2,714 g/100 g2.7141—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,216 g/100 g0.2162—
Arginin0,213 g/100 g0.2132—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,484 g/100 g0.4842—
Cystein0,046 g/100 g0.0462—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,319 g/100 g1.3192—
Glycin0,122 g/100 g0.1222—
Histidin0,166 g/100 g0.1662—
Isoleucin0,302 g/100 g0.3022—
Leucin0,587 g/100 g0.5872—
Lysin0,504 g/100 g0.5042—
Methionin0,158 g/100 g0.1582—
Phenylalanin0,294 g/100 g0.2942—
Prolin0,587 g/100 g0.5872—
Serin0,334 g/100 g0.3342—
Threonin0,248 g/100 g0.2482—
Tryptophan0,087 g/100 g0.0872—
Tyrosin0,289 g/100 g0.2892—
Valin0,368 g/100 g0.3682—
Stickstoff, gesamt0,9 g/100 g0.92—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.