BLS 4.0 · Y880250

Früchtequark

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
94 kcal
Energie (Kilojoule)
398 kJ
Protein (Nx6,25)
4,8 g
Fett
1 g
Kohlenhydrate, verfügbar
15,6 g
Ballaststoffe, gesamt
0,7 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)398 kJ/100 g3981—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)94 kcal/100 g941—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser76 g/100 g762—
Protein (Nx6,25)4,8 g/100 g4.82—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett1 g/100 g12—
Kohlenhydrate, verfügbar15,6 g/100 g15.61—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,7 g/100 g0.72—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0,02 g/100 g0.022—
Organische Säuren, gesamt0,65 g/100 g0.652—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,56 g/100 g0.562—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)13 µg/100 g131—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)10 µg/100 g101—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol6,9 µg/100 g6.92—
Beta‑Carotin15 µg/100 g152—
Carotinoide, außer Beta-Carotin44 µg/100 g442—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,159 mg/100 g0.1592—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,159 mg/100 g0.1592—
Beta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Gamma-Tocopherol0,005 mg/100 g0.0052—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0,002 mg/100 g0.0022—
Vitamin K6 µg/100 g61—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)1 µg/100 g12—
Vitamin K2 (Menachinone)5,2 µg/100 g5.22—
Vitamin B1 (Thiamin)0,033 mg/100 g0.0332—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,201 mg/100 g0.2012—
Niacin-Äquivalent1,419 mg/100 g1.4191—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,252 mg/100 g0.2522—
Pantothensäure0,3 mg/100 g0.32—
Vitamin B665 µg/100 g652—
Biotin2 µg/100 g22—
Folat-Äquivalent13 µg/100 g131—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat13 µg/100 g132—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,26 µg/100 g0.262—
Vitamin C7,635 mg/100 g7.6352—
Salz (Natriumchlorid)0,05 g/100 g0.051—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium20 mg/100 g202—
Chlorid66 mg/100 g662—
Kalium148 mg/100 g1482—
Calcium71 mg/100 g712—
Magnesium11 mg/100 g112—
Phosphor101 mg/100 g1012—
Schwefel52 mg/100 g522—
Eisen0,1 mg/100 g0.12—
Zink0,28 mg/100 g0.282—
Iodid8 µg/100 g82—
Kupfer30 µg/100 g302—
Mangan60 µg/100 g602—
Fluorid15 µg/100 g152—
Chrom0 µg/100 g02—
Molybdän3 µg/100 g32—
Essigsäure0,017 g/100 g0.0172—
Zitronensäure0,18 g/100 g0.182—
Milchsäure0,306 g/100 g0.3062—
Äpfelsäure0,127 g/100 g0.1272—
Weinsäure0,01 g/100 g0.012—
Zuckeralkohole, gesamt0,1 g/100 g0.11—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,1 g/100 g0.12—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt2,56 g/100 g2.561—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,83 g/100 g0.832—
Fructose1,56 g/100 g1.562—
Galactose0,17 g/100 g0.172—
Disaccharide, gesamt12,65 g/100 g12.651—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose10,76 g/100 g10.762—
Maltose0,004 g/100 g0.0042—
Lactose1,89 g/100 g1.892—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt15,21 g/100 g15.211—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,285 g/100 g0.2852—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,6 g/100 g0.61—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,0297 g/100 g0.02972—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,0175 g/100 g0.01752—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,0105 g/100 g0.01052—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,0236 g/100 g0.02362—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,031 g/100 g0.0312—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,095 g/100 g0.0952—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,29 g/100 g0.292—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,09 g/100 g0.092—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,0009 g/100 g0.00092—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,211 g/100 g0.2111—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,014 g/100 g0.0142—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,00089 g/100 g0.000892—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,188 g/100 g0.1882—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,088 g/100 g0.0881—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,021 g/100 g0.0211—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,021 g/100 g0.0212—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,0002 g/100 g0.00022—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,067 g/100 g0.0671—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,066 g/100 g0.0662—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,00092 g/100 g0.000922—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,00006 g/100 g0.000062—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0,002 g/100 g0.0022—
Cholesterin4,1 mg/100 g4.12—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt2,198 g/100 g2.1981—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,166 g/100 g0.1662—
Arginin0,172 g/100 g0.1722—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,402 g/100 g0.4022—
Cystein0,036 g/100 g0.0362—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,057 g/100 g1.0572—
Glycin0,097 g/100 g0.0972—
Histidin0,139 g/100 g0.1392—
Isoleucin0,245 g/100 g0.2452—
Leucin0,474 g/100 g0.4742—
Lysin0,41 g/100 g0.412—
Methionin0,13 g/100 g0.132—
Phenylalanin0,236 g/100 g0.2362—
Prolin0,483 g/100 g0.4832—
Serin0,266 g/100 g0.2662—
Threonin0,198 g/100 g0.1982—
Tryptophan0,07 g/100 g0.072—
Tyrosin0,232 g/100 g0.2322—
Valin0,296 g/100 g0.2962—
Stickstoff, gesamt0,77 g/100 g0.772—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.