BLS 4.0 · Y872053

Fruchtcreme roh gerührt (mit Gelatine)

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
132 kcal
Energie (Kilojoule)
554 kJ
Protein (Nx6,25)
3,4 g
Fett
5,6 g
Kohlenhydrate, verfügbar
16,05 g
Ballaststoffe, gesamt
1,2 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)554 kJ/100 g5541—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)132 kcal/100 g1321—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser73 g/100 g732—
Protein (Nx6,25)3,4 g/100 g3.42—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett5,6 g/100 g5.62—
Kohlenhydrate, verfügbar16,05 g/100 g16.051—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,2 g/100 g1.22—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0,02 g/100 g0.022—
Organische Säuren, gesamt0,72 g/100 g0.722—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,6 g/100 g0.62—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)90 µg/100 g901—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)85 µg/100 g851—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol80 µg/100 g802—
Beta‑Carotin41 µg/100 g412—
Carotinoide, außer Beta-Carotin34 µg/100 g342—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,67 mg/100 g0.672—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,67 mg/100 g0.672—
Beta-Tocopherol0,01 mg/100 g0.012—
Gamma-Tocopherol0,03 mg/100 g0.032—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0,035 mg/100 g0.0352—
Vitamin K6 µg/100 g61—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)2 µg/100 g22—
Vitamin K2 (Menachinone)4 µg/100 g42—
Vitamin B1 (Thiamin)0,074 mg/100 g0.0742—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,1 mg/100 g0.12—
Niacin-Äquivalent0,794 mg/100 g0.7941—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,261 mg/100 g0.2612—
Pantothensäure0,5 mg/100 g0.52—
Vitamin B675 µg/100 g752—
Biotin5 µg/100 g52—
Folat-Äquivalent30 µg/100 g301—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat30 µg/100 g302—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,6 µg/100 g0.62—
Vitamin C17,619 mg/100 g17.6192—
Salz (Natriumchlorid)0,052 g/100 g0.0521—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium21 mg/100 g212—
Chlorid40 mg/100 g402—
Kalium165 mg/100 g1652—
Calcium32 mg/100 g322—
Magnesium12 mg/100 g122—
Phosphor62 mg/100 g622—
Schwefel0,1 mg/100 g0.12—
Eisen0,9 mg/100 g0.92—
Zink0,36 mg/100 g0.362—
Iodid8 µg/100 g82—
Kupfer59 µg/100 g592—
Mangan100 µg/100 g1002—
Fluorid12 µg/100 g122—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän2 µg/100 g22—
Essigsäure0,0009 g/100 g0.00092—
Zitronensäure0,44 g/100 g0.442—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,233 g/100 g0.2332—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,53 g/100 g0.531—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,53 g/100 g0.532—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt5,76 g/100 g5.761—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose3,17 g/100 g3.172—
Fructose2,59 g/100 g2.592—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt9,53 g/100 g9.531—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose9,13 g/100 g9.132—
Maltose0,054 g/100 g0.0542—
Lactose0,344 g/100 g0.3442—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt15,29 g/100 g15.291—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,227 g/100 g0.2272—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt2,39 g/100 g2.391—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,114 g/100 g0.1142—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,032 g/100 g0.0322—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,033 g/100 g0.0332—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,066 g/100 g0.0662—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,078 g/100 g0.0782—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,345 g/100 g0.3452—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,236 g/100 g1.2362—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,48 g/100 g0.482—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,0008 g/100 g0.00082—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,00001 g/100 g0.000012—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,00018 g/100 g0.000182—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt1,71 g/100 g1.711—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,18 g/100 g0.182—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,038 g/100 g0.0382—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)1,49 g/100 g1.492—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,47 g/100 g0.471—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,08 g/100 g0.081—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,06 g/100 g0.062—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,396 g/100 g0.3961—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,364 g/100 g0.3642—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,00008 g/100 g0.000082—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäuren, sonstige0,043 g/100 g0.0432—
Cholesterin93 mg/100 g932—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,175 g/100 g1.1751—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,212 g/100 g0.2122—
Arginin0,21 g/100 g0.212—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,435 g/100 g0.4352—
Cystein0,035 g/100 g0.0352—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,374 g/100 g0.3742—
Glycin0,305 g/100 g0.3052—
Histidin0,069 g/100 g0.0692—
Isoleucin0,136 g/100 g0.1362—
Leucin0,222 g/100 g0.2222—
Lysin0,213 g/100 g0.2132—
Methionin0,07 g/100 g0.072—
Phenylalanin0,129 g/100 g0.1292—
Prolin0,266 g/100 g0.2662—
Serin0,202 g/100 g0.2022—
Threonin0,123 g/100 g0.1232—
Tryptophan0,032 g/100 g0.0322—
Tyrosin0,094 g/100 g0.0942—
Valin0,181 g/100 g0.1812—
Stickstoff, gesamt0,5 g/100 g0.52—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.