BLS 4.0 · Y861653

Vanillepudding, Flammeri, zubereitet aus Pulver und Milch 3,5 % Fett

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
107 kcal
Energie (Kilojoule)
449 kJ
Protein (Nx6,25)
3,27 g
Fett
3,2 g
Kohlenhydrate, verfügbar
16,14 g
Ballaststoffe, gesamt
0,051 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)449 kJ/100 g4491—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)107 kcal/100 g1071—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser76 g/100 g762—
Protein (Nx6,25)3,27 g/100 g3.272—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett3,2 g/100 g3.22—
Kohlenhydrate, verfügbar16,14 g/100 g16.141—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,051 g/100 g0.0512—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,054 g/100 g0.0542—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,45 g/100 g0.452—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)23 µg/100 g231—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)22 µg/100 g221—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol21,1 µg/100 g21.12—
Beta‑Carotin12 µg/100 g122—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0,4 µg/100 g0.42—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,07 mg/100 g0.072—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,07 mg/100 g0.072—
Beta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Gamma-Tocopherol0 mg/100 g02—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g02—
Vitamin K1,5 µg/100 g1.51—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,5 µg/100 g0.52—
Vitamin K2 (Menachinone)1,002 µg/100 g1.0022—
Vitamin B1 (Thiamin)0,054 mg/100 g0.0542—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,114 mg/100 g0.1142—
Niacin-Äquivalent1,169 mg/100 g1.1691—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,419 mg/100 g0.4192—
Pantothensäure0,316 mg/100 g0.3162—
Vitamin B632 µg/100 g322—
Biotin4 µg/100 g42—
Folat-Äquivalent3,3 µg/100 g3.31—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat3,3 µg/100 g3.32—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,32 µg/100 g0.322—
Vitamin C0,43759 mg/100 g0.437592—
Salz (Natriumchlorid)0,15 g/100 g0.151—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium60 mg/100 g602—
Chlorid122 mg/100 g1222—
Kalium141 mg/100 g1412—
Calcium108 mg/100 g1082—
Magnesium10 mg/100 g102—
Phosphor87 mg/100 g872—
Schwefel16 mg/100 g162—
Eisen0,053 mg/100 g0.0532—
Zink0,31 mg/100 g0.312—
Iodid12 µg/100 g122—
Kupfer10 µg/100 g102—
Mangan55 µg/100 g552—
Fluorid16 µg/100 g162—
Chrom0,05 µg/100 g0.052—
Molybdän3,3 µg/100 g3.32—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,054 g/100 g0.0542—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0 g/100 g01—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0 g/100 g02—
Fructose0 g/100 g02—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt10,66 g/100 g10.661—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose7,1 g/100 g7.12—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose3,56 g/100 g3.562—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt10,66 g/100 g10.661—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)5,475 g/100 g5.4752—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt2,023 g/100 g2.0231—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,127113 g/100 g0.1271132—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,07217 g/100 g0.072172—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,04116 g/100 g0.041162—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,089577 g/100 g0.0895772—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,11161 g/100 g0.111612—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,34212 g/100 g0.342122—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,038 g/100 g0.0382—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,881 g/100 g0.8812—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,293 g/100 g0.2932—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,0049 g/100 g0.00492—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,713 g/100 g0.7131—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,034 g/100 g0.0342—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,049 g/100 g0.0492—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,624 g/100 g0.6242—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,0052 g/100 g0.00522—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,065 g/100 g0.0651—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,021 g/100 g0.0211—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,021 g/100 g0.0212—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,044 g/100 g0.0441—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,041 g/100 g0.0412—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäuren, sonstige0,01 g/100 g0.012—
Cholesterin12,7 mg/100 g12.72—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,373 g/100 g1.3731—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,103 g/100 g0.1032—
Arginin0,102 g/100 g0.1022—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,231 g/100 g0.2312—
Cystein0,023 g/100 g0.0232—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,664 g/100 g0.6642—
Glycin0,056 g/100 g0.0562—
Histidin0,083 g/100 g0.0832—
Isoleucin0,157 g/100 g0.1572—
Leucin0,287 g/100 g0.2872—
Lysin0,266 g/100 g0.2662—
Methionin0,074 g/100 g0.0742—
Phenylalanin0,148 g/100 g0.1482—
Prolin0,296 g/100 g0.2962—
Serin0,166 g/100 g0.1662—
Threonin0,129 g/100 g0.1292—
Tryptophan0,045 g/100 g0.0452—
Tyrosin0,148 g/100 g0.1482—
Valin0,184 g/100 g0.1842—
Stickstoff, gesamt0,53 g/100 g0.532—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.