BLS 4.0 · Y860940

Buttercreme (zum Füllen und Überziehen)

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
581 kcal
Energie (Kilojoule)
2 409 kJ
Protein (Nx6,25)
2 g
Fett
47,72 g
Kohlenhydrate, verfügbar
35,83 g
Ballaststoffe, gesamt
0 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)2 409 kJ/100 g24091—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)581 kcal/100 g5811—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser14 g/100 g142—
Protein (Nx6,25)2 g/100 g22—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett47,72 g/100 g47.722—
Kohlenhydrate, verfügbar35,83 g/100 g35.831—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0 g/100 g02—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,0131 g/100 g0.01312—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,179 g/100 g0.1792—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)475 µg/100 g4751—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)457 µg/100 g4571—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol439 µg/100 g4392—
Beta‑Carotin213 µg/100 g2132—
Carotinoide, außer Beta-Carotin4,5 µg/100 g4.52—
Vitamin D1 µg/100 g11—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)1 µg/100 g12—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,7 mg/100 g1.72—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,7 mg/100 g1.72—
Beta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Gamma-Tocopherol0 mg/100 g02—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0,016 mg/100 g0.0162—
Vitamin K20 µg/100 g201—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)5 µg/100 g52—
Vitamin K2 (Menachinone)15 µg/100 g152—
Vitamin B1 (Thiamin)0,012 mg/100 g0.0122—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,09 mg/100 g0.092—
Niacin-Äquivalent0,371 mg/100 g0.3711—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,004 mg/100 g0.0042—
Pantothensäure0,51 mg/100 g0.512—
Vitamin B631 µg/100 g312—
Biotin6,8 µg/100 g6.82—
Folat-Äquivalent16 µg/100 g161—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat16 µg/100 g162—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,88 µg/100 g0.882—
Vitamin C0 mg/100 g02—
Salz (Natriumchlorid)0,035 g/100 g0.0351—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium14 mg/100 g142—
Chlorid30 mg/100 g302—
Kalium28 mg/100 g282—
Calcium24 mg/100 g242—
Magnesium2 mg/100 g22—
Phosphor74 mg/100 g742—
Schwefel3 mg/100 g32—
Eisen0,8 mg/100 g0.82—
Zink0,456 mg/100 g0.4562—
Iodid14 µg/100 g142—
Kupfer20 µg/100 g202—
Mangan18 µg/100 g182—
Fluorid41 µg/100 g412—
Chrom3 µg/100 g32—
Molybdän— µg/100 g-——
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,0131 g/100 g0.01312—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,023 g/100 g0.0231—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,023 g/100 g0.0232—
Fructose0 g/100 g02—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt35,807 g/100 g35.8071—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose35,484 g/100 g35.4842—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0,323 g/100 g0.3232—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt35,83 g/100 g35.831—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0 g/100 g02—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt30,83 g/100 g30.831—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)1,831 g/100 g1.8312—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)1,122 g/100 g1.1222—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,647 g/100 g0.6472—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)1,405 g/100 g1.4052—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)1,61 g/100 g1.612—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)5,118 g/100 g5.1182—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,54 g/100 g0.542—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)13,906 g/100 g13.9062—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,254 g/100 g0.2542—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)4,27 g/100 g4.272—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,062 g/100 g0.0622—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,044 g/100 g0.0442—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,022 g/100 g0.0222—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt11,08 g/100 g11.081—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,46 g/100 g0.462—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,799 g/100 g0.7992—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,059 g/100 g0.0592—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)9,73 g/100 g9.732—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,025 g/100 g0.0252—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt2,07 g/100 g2.071—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,43 g/100 g0.431—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,31 g/100 g0.312—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,035 g/100 g0.0352—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,047 g/100 g0.0472—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,3 g/100 g1.31—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,148 g/100 g1.1482—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,34 g/100 g0.342—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,013 g/100 g0.0132—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,043 g/100 g0.0432—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,088 g/100 g0.0882—
Fettsäuren, sonstige2,542 g/100 g2.5422—
Cholesterin256 mg/100 g2562—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,835 g/100 g0.8351—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,089 g/100 g0.0892—
Arginin0,116 g/100 g0.1162—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,161 g/100 g0.1612—
Cystein0,025 g/100 g0.0252—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,242 g/100 g0.2422—
Glycin0,054 g/100 g0.0542—
Histidin0,043 g/100 g0.0432—
Isoleucin0,091 g/100 g0.0912—
Leucin0,181 g/100 g0.1812—
Lysin0,161 g/100 g0.1612—
Methionin0,043 g/100 g0.0432—
Phenylalanin0,073 g/100 g0.0732—
Prolin0,067 g/100 g0.0672—
Serin0,143 g/100 g0.1432—
Threonin0,083 g/100 g0.0832—
Tryptophan0,022 g/100 g0.0222—
Tyrosin0,075 g/100 g0.0752—
Valin0,138 g/100 g0.1382—
Stickstoff, gesamt0,333 g/100 g0.3332—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.