BLS 4.0 · Y860553

Schokoladenflammeri/Schokoladenpudding, mit Vanillesauce

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
123 kcal
Energie (Kilojoule)
516 kJ
Protein (Nx6,25)
3,9 g
Fett
4,26 g
Kohlenhydrate, verfügbar
17,1 g
Ballaststoffe, gesamt
0,1 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)516 kJ/100 g5161—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)123 kcal/100 g1231—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser72,9 g/100 g72.92—
Protein (Nx6,25)3,9 g/100 g3.92—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett4,26 g/100 g4.262—
Kohlenhydrate, verfügbar17,1 g/100 g17.11—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,1 g/100 g0.12—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,052 g/100 g0.0522—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,61 g/100 g0.612—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)36 µg/100 g361—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)35 µg/100 g351—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol34 µg/100 g342—
Beta‑Carotin13 µg/100 g132—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0,3 µg/100 g0.32—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,4 mg/100 g0.42—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,4 mg/100 g0.42—
Beta-Tocopherol0,006 mg/100 g0.0062—
Gamma-Tocopherol0,01 mg/100 g0.012—
Delta-Tocopherol0,002 mg/100 g0.0022—
Alpha-Tocotrienol0,01 mg/100 g0.012—
Vitamin K3 µg/100 g31—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)1 µg/100 g12—
Vitamin K2 (Menachinone)2 µg/100 g22—
Vitamin B1 (Thiamin)0,058 mg/100 g0.0582—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,135 mg/100 g0.1352—
Niacin-Äquivalent1,341 mg/100 g1.3411—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,474 mg/100 g0.4742—
Pantothensäure0,41 mg/100 g0.412—
Vitamin B644 µg/100 g442—
Biotin6 µg/100 g62—
Folat-Äquivalent7 µg/100 g71—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat7 µg/100 g72—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,5 µg/100 g0.52—
Vitamin C0,17027 mg/100 g0.170272—
Salz (Natriumchlorid)0,12 g/100 g0.121—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium48 mg/100 g482—
Chlorid100 mg/100 g1002—
Kalium196 mg/100 g1962—
Calcium109 mg/100 g1092—
Magnesium18 mg/100 g182—
Phosphor103 mg/100 g1032—
Schwefel17 mg/100 g172—
Eisen0,244 mg/100 g0.2442—
Zink0,41 mg/100 g0.412—
Iodid14 µg/100 g142—
Kupfer20 µg/100 g202—
Mangan77 µg/100 g772—
Fluorid7 µg/100 g72—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän3,7 µg/100 g3.72—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,052 g/100 g0.0522—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,007 g/100 g0.0071—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,006 g/100 g0.0062—
Fructose0,0012 g/100 g0.00122—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt11,78 g/100 g11.781—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose8,34 g/100 g8.342—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose3,44 g/100 g3.442—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt11,79 g/100 g11.791—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)5,3 g/100 g5.32—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt2,23 g/100 g2.231—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,122 g/100 g0.1222—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,069612 g/100 g0.0696122—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,0397 g/100 g0.03972—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,086403 g/100 g0.0864032—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,108 g/100 g0.1082—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,33 g/100 g0.332—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,03 g/100 g1.032—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,37 g/100 g0.372—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt1,26 g/100 g1.261—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,061 g/100 g0.0612—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)1,14 g/100 g1.142—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,2 g/100 g0.21—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,02 g/100 g0.021—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,2 g/100 g0.21—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,2 g/100 g0.22—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,011 g/100 g0.0112—
Fettsäuren, sonstige0,03 g/100 g0.032—
Cholesterin33 mg/100 g332—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,583 g/100 g1.5831—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,122 g/100 g0.1222—
Arginin0,158 g/100 g0.1582—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,269 g/100 g0.2692—
Cystein0,034 g/100 g0.0342—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,702 g/100 g0.7022—
Glycin0,072 g/100 g0.0722—
Histidin0,096 g/100 g0.0962—
Isoleucin0,182 g/100 g0.1822—
Leucin0,328 g/100 g0.3282—
Lysin0,294 g/100 g0.2942—
Methionin0,084 g/100 g0.0842—
Phenylalanin0,176 g/100 g0.1762—
Prolin0,306 g/100 g0.3062—
Serin0,194 g/100 g0.1942—
Threonin0,152 g/100 g0.1522—
Tryptophan0,052 g/100 g0.0522—
Tyrosin0,167 g/100 g0.1672—
Valin0,219 g/100 g0.2192—
Stickstoff, gesamt0,63 g/100 g0.632—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.