BLS 4.0 · Y860463

Karamellcreme einfach, gestürzt

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
164 kcal
Energie (Kilojoule)
691 kJ
Protein (Nx6,25)
4,2 g
Fett
3,97 g
Kohlenhydrate, verfügbar
27,78 g
Ballaststoffe, gesamt
0,039 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)691 kJ/100 g6911—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)164 kcal/100 g1641—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser63 g/100 g632—
Protein (Nx6,25)4,2 g/100 g4.22—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett3,97 g/100 g3.972—
Kohlenhydrate, verfügbar27,78 g/100 g27.781—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,039 g/100 g0.0392—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,037 g/100 g0.0372—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,44 g/100 g0.442—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)60 µg/100 g601—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)59 µg/100 g591—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol58 µg/100 g582—
Beta‑Carotin10 µg/100 g102—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0,3 µg/100 g0.32—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,392 mg/100 g0.3922—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,392 mg/100 g0.3922—
Beta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Gamma-Tocopherol0 mg/100 g02—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0,01 mg/100 g0.012—
Vitamin K4 µg/100 g41—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)1 µg/100 g12—
Vitamin K2 (Menachinone)3 µg/100 g32—
Vitamin B1 (Thiamin)0,046 mg/100 g0.0462—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,163 mg/100 g0.1632—
Niacin-Äquivalent1,264 mg/100 g1.2641—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,297 mg/100 g0.2972—
Pantothensäure0,51 mg/100 g0.512—
Vitamin B643 µg/100 g432—
Biotin7 µg/100 g72—
Folat-Äquivalent12 µg/100 g121—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat12 µg/100 g122—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,81 µg/100 g0.812—
Vitamin C0,337 mg/100 g0.3372—
Salz (Natriumchlorid)0,118 g/100 g0.1181—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium47 mg/100 g472—
Chlorid89 mg/100 g892—
Kalium122 mg/100 g1222—
Calcium85 mg/100 g852—
Magnesium9 mg/100 g92—
Phosphor96 mg/100 g962—
Schwefel12 mg/100 g122—
Eisen0,401 mg/100 g0.4012—
Zink0,44 mg/100 g0.442—
Iodid15 µg/100 g152—
Kupfer20 µg/100 g202—
Mangan54 µg/100 g542—
Fluorid14 µg/100 g142—
Chrom0,03 µg/100 g0.032—
Molybdän2,3 µg/100 g2.32—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,037 g/100 g0.0372—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,061 g/100 g0.0611—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,061 g/100 g0.0612—
Fructose0 g/100 g02—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt23,51 g/100 g23.511—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose21,05 g/100 g21.052—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose2,46 g/100 g2.462—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt23,57 g/100 g23.571—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)4,206 g/100 g4.2062—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt1,88 g/100 g1.881—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,087856 g/100 g0.0878562—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,049881 g/100 g0.0498812—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,02845 g/100 g0.028452—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,061913 g/100 g0.0619132—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,077141 g/100 g0.0771412—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,241 g/100 g0.2412—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,96 g/100 g0.962—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,017 g/100 g0.0172—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,32 g/100 g0.322—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,0034 g/100 g0.00342—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt1,16 g/100 g1.161—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,075 g/100 g0.0752—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,031 g/100 g0.0312—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)1,02 g/100 g1.022—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,008 g/100 g0.0082—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,31 g/100 g0.311—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,03 g/100 g0.031—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,276 g/100 g0.2761—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,247 g/100 g0.2472—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,027 g/100 g0.0272—
Fettsäuren, sonstige0,042 g/100 g0.0422—
Cholesterin74 mg/100 g742—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,875 g/100 g1.8751—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,189 g/100 g0.1892—
Arginin0,196 g/100 g0.1962—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,368 g/100 g0.3682—
Cystein0,055 g/100 g0.0552—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,691 g/100 g0.6912—
Glycin0,108 g/100 g0.1082—
Histidin0,106 g/100 g0.1062—
Isoleucin0,221 g/100 g0.2212—
Leucin0,372 g/100 g0.3722—
Lysin0,336 g/100 g0.3362—
Methionin0,118 g/100 g0.1182—
Phenylalanin0,208 g/100 g0.2082—
Prolin0,281 g/100 g0.2812—
Serin0,268 g/100 g0.2682—
Threonin0,183 g/100 g0.1832—
Tryptophan0,058 g/100 g0.0582—
Tyrosin0,186 g/100 g0.1862—
Valin0,273 g/100 g0.2732—
Stickstoff, gesamt0,69 g/100 g0.692—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.