BLS 4.0 · Y859440

Russische Creme (mit Alkohol) mit Schlagsahne

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
205 kcal
Energie (Kilojoule)
858 kJ
Protein (Nx6,25)
3,9 g
Fett
11,1 g
Kohlenhydrate, verfügbar
19,99 g
Ballaststoffe, gesamt
0,03 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)858 kJ/100 g8581—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)205 kcal/100 g2051—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser62,3 g/100 g62.32—
Protein (Nx6,25)3,9 g/100 g3.92—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett11,1 g/100 g11.12—
Kohlenhydrate, verfügbar19,99 g/100 g19.991—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,03 g/100 g0.032—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)1,2 g/100 g1.22—
Organische Säuren, gesamt0,5 g/100 g0.52—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,5 g/100 g0.52—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)156 µg/100 g1561—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)151 µg/100 g1511—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol146,8 µg/100 g146.82—
Beta‑Carotin49 µg/100 g492—
Carotinoide, außer Beta-Carotin8 µg/100 g82—
Vitamin D0,3 µg/100 g0.31—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,3 µg/100 g0.32—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,491 mg/100 g0.4912—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,491 mg/100 g0.4912—
Beta-Tocopherol0,03 mg/100 g0.032—
Gamma-Tocopherol0,16 mg/100 g0.162—
Delta-Tocopherol0,001 mg/100 g0.0012—
Alpha-Tocotrienol0,008 mg/100 g0.0082—
Vitamin K5 µg/100 g51—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)1,7 µg/100 g1.72—
Vitamin K2 (Menachinone)3 µg/100 g32—
Vitamin B1 (Thiamin)0,03 mg/100 g0.032—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,17 mg/100 g0.172—
Niacin-Äquivalent0,827 mg/100 g0.8271—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,077 mg/100 g0.0772—
Pantothensäure0,47 mg/100 g0.472—
Vitamin B625 µg/100 g252—
Biotin4 µg/100 g42—
Folat-Äquivalent18 µg/100 g181—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat18 µg/100 g182—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,7 µg/100 g0.72—
Vitamin C6,5 mg/100 g6.52—
Salz (Natriumchlorid)0,135 g/100 g0.1351—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium54 mg/100 g542—
Chlorid70 mg/100 g702—
Kalium99 mg/100 g992—
Calcium39 mg/100 g392—
Magnesium10 mg/100 g102—
Phosphor63 mg/100 g632—
Schwefel0 mg/100 g02—
Eisen0,4 mg/100 g0.42—
Zink0,3 mg/100 g0.32—
Iodid9 µg/100 g92—
Kupfer20 µg/100 g202—
Mangan30 µg/100 g302—
Fluorid4 µg/100 g42—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän4,6 µg/100 g4.62—
Essigsäure0,014 g/100 g0.0142—
Zitronensäure0,29 g/100 g0.292—
Milchsäure0,014 g/100 g0.0142—
Äpfelsäure0,073 g/100 g0.0732—
Weinsäure0,069 g/100 g0.0692—
Zuckeralkohole, gesamt0,002 g/100 g0.0021—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,002 g/100 g0.0022—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,7 g/100 g0.71—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,38 g/100 g0.382—
Fructose0,32 g/100 g0.322—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt19,286 g/100 g19.2861—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose18,293 g/100 g18.2932—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0,993 g/100 g0.9932—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt19,99 g/100 g19.991—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0 g/100 g02—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt5,541 g/100 g5.5411—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,328 g/100 g0.3282—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,091 g/100 g0.0912—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,094 g/100 g0.0942—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,191 g/100 g0.1912—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,225 g/100 g0.2252—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,979 g/100 g0.9792—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)2,563 g/100 g2.5632—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)1,066 g/100 g1.0662—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt3,092 g/100 g3.0921—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,403 g/100 g0.4032—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,026 g/100 g0.0262—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)2,659 g/100 g2.6592—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,487 g/100 g0.4871—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,078 g/100 g0.0781—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,064 g/100 g0.0642—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,0016 g/100 g0.00162—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,408 g/100 g0.4081—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,384 g/100 g0.3842—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0015 g/100 g0.00152—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,0015 g/100 g0.00152—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,021 g/100 g0.0212—
Fettsäuren, sonstige0,032 g/100 g0.0322—
Cholesterin80 mg/100 g802—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,529 g/100 g1.5291—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,249 g/100 g0.2492—
Arginin0,23 g/100 g0.232—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,35 g/100 g0.352—
Cystein0,061 g/100 g0.0612—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,538 g/100 g0.5382—
Glycin0,316 g/100 g0.3162—
Histidin0,078 g/100 g0.0782—
Isoleucin0,19 g/100 g0.192—
Leucin0,294 g/100 g0.2942—
Lysin0,24 g/100 g0.242—
Methionin0,101 g/100 g0.1012—
Phenylalanin0,186 g/100 g0.1862—
Prolin0,297 g/100 g0.2972—
Serin0,239 g/100 g0.2392—
Threonin0,157 g/100 g0.1572—
Tryptophan0,045 g/100 g0.0452—
Tyrosin0,126 g/100 g0.1262—
Valin0,238 g/100 g0.2382—
Stickstoff, gesamt0,6 g/100 g0.62—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.