BLS 4.0 · Y846753

Milchreis mit Milch 3,5 % Fett und Stachelbeerkompott

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
126 kcal
Energie (Kilojoule)
534 kJ
Protein (Nx6,25)
3,69 g
Fett
2,34 g
Kohlenhydrate, verfügbar
22,1 g
Ballaststoffe, gesamt
1 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)534 kJ/100 g5341—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)126 kcal/100 g1261—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser70,2 g/100 g70.22—
Protein (Nx6,25)3,69 g/100 g3.692—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett2,34 g/100 g2.342—
Kohlenhydrate, verfügbar22,1 g/100 g22.11—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1 g/100 g12—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,33 g/100 g0.332—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,49 g/100 g0.492—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)18 µg/100 g181—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)16 µg/100 g161—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol14,6 µg/100 g14.62—
Beta‑Carotin20 µg/100 g202—
Carotinoide, außer Beta-Carotin1 µg/100 g12—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,181 mg/100 g0.1812—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,181 mg/100 g0.1812—
Beta-Tocopherol0,001 mg/100 g0.0012—
Gamma-Tocopherol0,015 mg/100 g0.0152—
Delta-Tocopherol0,001 mg/100 g0.0012—
Alpha-Tocotrienol0,015 mg/100 g0.0152—
Vitamin K3 µg/100 g31—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)2 µg/100 g22—
Vitamin K2 (Menachinone)0,695 µg/100 g0.6952—
Vitamin B1 (Thiamin)0,055 mg/100 g0.0552—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,083 mg/100 g0.0832—
Niacin-Äquivalent1,308 mg/100 g1.3081—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,525 mg/100 g0.5252—
Pantothensäure0,351 mg/100 g0.3512—
Vitamin B632 µg/100 g322—
Biotin3 µg/100 g32—
Folat-Äquivalent6,4 µg/100 g6.41—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat6,4 µg/100 g6.42—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,22 µg/100 g0.222—
Vitamin C5,277 mg/100 g5.2772—
Salz (Natriumchlorid)0,08 g/100 g0.081—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium32 mg/100 g322—
Chlorid68 mg/100 g682—
Kalium155 mg/100 g1552—
Calcium81 mg/100 g812—
Magnesium16 mg/100 g162—
Phosphor83 mg/100 g832—
Schwefel12 mg/100 g122—
Eisen0,14 mg/100 g0.142—
Zink0,73 mg/100 g0.732—
Iodid10 µg/100 g102—
Kupfer60 µg/100 g602—
Mangan140 µg/100 g1402—
Fluorid2 µg/100 g22—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän7 µg/100 g72—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,183 g/100 g0.1832—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,146 g/100 g0.1462—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,53 g/100 g0.531—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,53 g/100 g0.532—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt1,31 g/100 g1.311—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,63 g/100 g0.632—
Fructose0,676 g/100 g0.6762—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt8,06 g/100 g8.061—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose5,56 g/100 g5.562—
Maltose0,034 g/100 g0.0342—
Lactose2,47 g/100 g2.472—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt9,37 g/100 g9.371—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)12,2 g/100 g12.22—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt1,427 g/100 g1.4271—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,088144 g/100 g0.0881442—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,050044 g/100 g0.0500442—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,02854 g/100 g0.028542—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,062116 g/100 g0.0621162—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,077393 g/100 g0.0773932—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,237237 g/100 g0.2372372—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,027 g/100 g0.0272—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,632 g/100 g0.6322—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,014 g/100 g0.0142—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,206 g/100 g0.2062—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,0034 g/100 g0.00342—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,533 g/100 g0.5331—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,024 g/100 g0.0242—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,034 g/100 g0.0342—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,47 g/100 g0.472—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,0036 g/100 g0.00362—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,097 g/100 g0.0971—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,021 g/100 g0.0211—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,021 g/100 g0.0212—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,076 g/100 g0.0761—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,074 g/100 g0.0742—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäuren, sonstige0,007 g/100 g0.0072—
Cholesterin8,8 mg/100 g8.82—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,455 g/100 g1.4551—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,165 g/100 g0.1652—
Arginin0,169 g/100 g0.1692—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,305 g/100 g0.3052—
Cystein0,035 g/100 g0.0352—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,738 g/100 g0.7382—
Glycin0,112 g/100 g0.1122—
Histidin0,088 g/100 g0.0882—
Isoleucin0,167 g/100 g0.1672—
Leucin0,312 g/100 g0.3122—
Lysin0,24 g/100 g0.242—
Methionin0,078 g/100 g0.0782—
Phenylalanin0,17 g/100 g0.172—
Prolin0,276 g/100 g0.2762—
Serin0,19 g/100 g0.192—
Threonin0,14 g/100 g0.142—
Tryptophan0,047 g/100 g0.0472—
Tyrosin0,148 g/100 g0.1482—
Valin0,213 g/100 g0.2132—
Stickstoff, gesamt0,62 g/100 g0.622—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.