BLS 4.0 · Y825043

Schokoladenauflauf

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
292 kcal
Energie (Kilojoule)
1 218 kJ
Protein (Nx6,25)
7,1 g
Fett
16,81 g
Kohlenhydrate, verfügbar
27,2 g
Ballaststoffe, gesamt
1,6 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 218 kJ/100 g12181—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)292 kcal/100 g2921—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser46,2 g/100 g46.22—
Protein (Nx6,25)7,1 g/100 g7.12—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett16,81 g/100 g16.812—
Kohlenhydrate, verfügbar27,2 g/100 g27.21—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,6 g/100 g1.62—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,029 g/100 g0.0292—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,74 g/100 g0.742—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)122 µg/100 g1221—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)118 µg/100 g1181—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol115 µg/100 g1152—
Beta‑Carotin38 µg/100 g382—
Carotinoide, außer Beta-Carotin6,4 µg/100 g6.42—
Vitamin D1 µg/100 g11—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)1 µg/100 g12—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,26 µg/100 g0.262—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,7 mg/100 g1.72—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,7 mg/100 g1.72—
Beta-Tocopherol0,04 mg/100 g0.042—
Gamma-Tocopherol0,55 mg/100 g0.552—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0,02 mg/100 g0.022—
Vitamin K8 µg/100 g81—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)2 µg/100 g22—
Vitamin K2 (Menachinone)6 µg/100 g62—
Vitamin B1 (Thiamin)0,075 mg/100 g0.0752—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,182 mg/100 g0.1822—
Niacin-Äquivalent1,97 mg/100 g1.971—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,42 mg/100 g0.422—
Pantothensäure0,5 mg/100 g0.52—
Vitamin B677 µg/100 g772—
Biotin10,7 µg/100 g10.72—
Folat-Äquivalent17 µg/100 g171—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat17 µg/100 g172—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,9 µg/100 g0.92—
Vitamin C0,342 mg/100 g0.3422—
Salz (Natriumchlorid)0,135 g/100 g0.1351—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium54 mg/100 g542—
Chlorid96 mg/100 g962—
Kalium199 mg/100 g1992—
Calcium81 mg/100 g812—
Magnesium29 mg/100 g292—
Phosphor137 mg/100 g1372—
Schwefel34 mg/100 g342—
Eisen1,8 mg/100 g1.82—
Zink0,83 mg/100 g0.832—
Iodid17 µg/100 g172—
Kupfer200 µg/100 g2002—
Mangan450 µg/100 g4502—
Fluorid20 µg/100 g202—
Chrom5 µg/100 g52—
Molybdän4,4 µg/100 g4.42—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,029 g/100 g0.0292—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,09 g/100 g0.091—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,088 g/100 g0.0882—
Fructose0,00171 g/100 g0.001712—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt18,69 g/100 g18.691—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose16,82 g/100 g16.822—
Maltose0,02059 g/100 g0.020592—
Lactose1,85 g/100 g1.852—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt18,78 g/100 g18.781—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)8,4 g/100 g8.42—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt8,17 g/100 g8.171—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,346 g/100 g0.3462—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,209 g/100 g0.2092—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,12 g/100 g0.122—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,262 g/100 g0.2622—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,3 g/100 g0.32—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,97 g/100 g0.972—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,11 g/100 g0.112—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)3,85 g/100 g3.852—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,06 g/100 g0.062—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)1,88 g/100 g1.882—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,042 g/100 g0.0422—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,012 g/100 g0.0122—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt6,08 g/100 g6.081—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,09 g/100 g0.092—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,213 g/100 g0.2132—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,06 g/100 g0.062—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)5,69 g/100 g5.692—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,12 g/100 g1.121—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,12 g/100 g0.121—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,08 g/100 g0.082—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,008 g/100 g0.0082—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,95 g/100 g0.951—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,89 g/100 g0.892—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,055 g/100 g0.0552—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,009 g/100 g0.0092—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,047 g/100 g0.0472—
Fettsäuren, sonstige0,51 g/100 g0.512—
Cholesterin136 mg/100 g1362—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt2,833 g/100 g2.8331—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,325 g/100 g0.3252—
Arginin0,412 g/100 g0.4122—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,602 g/100 g0.6022—
Cystein0,122 g/100 g0.1222—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,37 g/100 g1.372—
Glycin0,231 g/100 g0.2312—
Histidin0,168 g/100 g0.1682—
Isoleucin0,336 g/100 g0.3362—
Leucin0,571 g/100 g0.5712—
Lysin0,432 g/100 g0.4322—
Methionin0,174 g/100 g0.1742—
Phenylalanin0,349 g/100 g0.3492—
Prolin0,455 g/100 g0.4552—
Serin0,435 g/100 g0.4352—
Threonin0,283 g/100 g0.2832—
Tryptophan0,093 g/100 g0.0932—
Tyrosin0,26 g/100 g0.262—
Valin0,427 g/100 g0.4272—
Stickstoff, gesamt1,15 g/100 g1.152—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.