BLS 4.0 · Y814110

Apfel-Bananen-Birnensalat mit Honig gesüßt

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
72 kcal
Energie (Kilojoule)
303 kJ
Protein (Nx6,25)
0,71 g
Fett
0,4 g
Kohlenhydrate, verfügbar
15,1 g
Ballaststoffe, gesamt
2,2 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)303 kJ/100 g3031—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)72 kcal/100 g721—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser78,8 g/100 g78.82—
Protein (Nx6,25)0,71 g/100 g0.712—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,4 g/100 g0.42—
Kohlenhydrate, verfügbar15,1 g/100 g15.11—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt2,2 g/100 g2.22—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0,06 g/100 g0.062—
Organische Säuren, gesamt0,56 g/100 g0.562—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,498 g/100 g0.4982—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)5 µg/100 g51—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)2 µg/100 g21—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin22 µg/100 g222—
Carotinoide, außer Beta-Carotin13 µg/100 g132—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,36 mg/100 g0.362—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,36 mg/100 g0.362—
Beta-Tocopherol0,004 mg/100 g0.0042—
Gamma-Tocopherol0,022 mg/100 g0.0222—
Delta-Tocopherol0,001 mg/100 g0.0012—
Alpha-Tocotrienol0,036 mg/100 g0.0362—
Vitamin K3 µg/100 g31—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)3 µg/100 g32—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,058 mg/100 g0.0582—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,04 mg/100 g0.042—
Niacin-Äquivalent0,453 mg/100 g0.4531—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,336 mg/100 g0.3362—
Pantothensäure0,2 mg/100 g0.22—
Vitamin B6123 µg/100 g1232—
Biotin1 µg/100 g12—
Folat-Äquivalent8 µg/100 g81—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat8 µg/100 g82—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C9,496 mg/100 g9.4962—
Salz (Natriumchlorid)0,002 g/100 g0.0021—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium1 mg/100 g12—
Chlorid34 mg/100 g342—
Kalium191 mg/100 g1912—
Calcium6 mg/100 g62—
Magnesium13 mg/100 g132—
Phosphor15 mg/100 g152—
Schwefel— mg/100 g-——
Eisen0,2 mg/100 g0.22—
Zink0,11 mg/100 g0.112—
Iodid2 µg/100 g22—
Kupfer70 µg/100 g702—
Mangan200 µg/100 g2002—
Fluorid11 µg/100 g112—
Chrom2 µg/100 g22—
Molybdän1 µg/100 g12—
Essigsäure0,0027 g/100 g0.00272—
Zitronensäure0,21 g/100 g0.212—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,33 g/100 g0.332—
Weinsäure— g/100 g-——
Zuckeralkohole, gesamt1 g/100 g11—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit1 g/100 g12—
Xylit— g/100 g-——
Monosaccharide, gesamt9,01 g/100 g9.011—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose3,45 g/100 g3.452—
Fructose5,56 g/100 g5.562—
Galactose0,00286 g/100 g0.002862—
Disaccharide, gesamt4,15 g/100 g4.151—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose4,08 g/100 g4.082—
Maltose0,067 g/100 g0.0672—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt13,16 g/100 g13.161—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar0,024 g/100 g0.0242—
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,917 g/100 g0.9172—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,11 g/100 g0.111—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,0039 g/100 g0.00392—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,0072 g/100 g0.00722—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,077 g/100 g0.0772—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,0172 g/100 g0.01722—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,00003 g/100 g0.000032—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,00055 g/100 g0.000552—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,032 g/100 g0.0321—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,0037 g/100 g0.00372—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,00369 g/100 g0.003692—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,024 g/100 g0.0242—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,155 g/100 g0.1551—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,04 g/100 g0.041—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,039 g/100 g0.0392—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,00082 g/100 g0.000822—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,115 g/100 g0.1151—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,115 g/100 g0.1152—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,00025 g/100 g0.000252—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0 g/100 g02—
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,195 g/100 g0.1951—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,025 g/100 g0.0252—
Arginin0,024 g/100 g0.0242—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,098 g/100 g0.0982—
Cystein0,001 g/100 g0.0012—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,054 g/100 g0.0542—
Glycin0,019 g/100 g0.0192—
Histidin0,031 g/100 g0.0312—
Isoleucin0,019 g/100 g0.0192—
Leucin0,04 g/100 g0.042—
Lysin0,029 g/100 g0.0292—
Methionin0,005 g/100 g0.0052—
Phenylalanin0,018 g/100 g0.0182—
Prolin0,02 g/100 g0.022—
Serin0,025 g/100 g0.0252—
Threonin0,018 g/100 g0.0182—
Tryptophan0,007 g/100 g0.0072—
Tyrosin0,01 g/100 g0.012—
Valin0,028 g/100 g0.0282—
Stickstoff, gesamt0,114 g/100 g0.1142—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.