BLS 4.0 · Y813942

Buchweizenplinsen gebraten

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
319 kcal
Energie (Kilojoule)
1 333 kJ
Protein (Nx6,25)
7,8 g
Fett
16,8 g
Kohlenhydrate, verfügbar
33 g
Ballaststoffe, gesamt
2,12 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 333 kJ/100 g13331—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)319 kcal/100 g3191—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser39 g/100 g392—
Protein (Nx6,25)7,8 g/100 g7.82—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett16,8 g/100 g16.82—
Kohlenhydrate, verfügbar33 g/100 g331—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt2,12 g/100 g2.122—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,04 g/100 g0.042—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,07 g/100 g1.072—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)74 µg/100 g741—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)71 µg/100 g711—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol69 µg/100 g692—
Beta‑Carotin28 µg/100 g282—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0,6 µg/100 g0.62—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,8 mg/100 g0.82—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,8 mg/100 g0.82—
Beta-Tocopherol0,004 mg/100 g0.0042—
Gamma-Tocopherol2,659 mg/100 g2.6592—
Delta-Tocopherol0,115 mg/100 g0.1152—
Alpha-Tocotrienol0,008 mg/100 g0.0082—
Vitamin K15 µg/100 g151—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)11 µg/100 g112—
Vitamin K2 (Menachinone)4 µg/100 g42—
Vitamin B1 (Thiamin)0,273 mg/100 g0.2732—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,27 mg/100 g0.272—
Niacin-Äquivalent3,4 mg/100 g3.41—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,6 mg/100 g1.62—
Pantothensäure0,82 mg/100 g0.822—
Vitamin B6223 µg/100 g2232—
Biotin6 µg/100 g62—
Folat-Äquivalent25 µg/100 g251—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat25 µg/100 g252—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,6 µg/100 g0.62—
Vitamin C0,605 mg/100 g0.6052—
Salz (Natriumchlorid)0,095 g/100 g0.0951—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium38 mg/100 g382—
Chlorid96 mg/100 g962—
Kalium271 mg/100 g2712—
Calcium97 mg/100 g972—
Magnesium76 mg/100 g762—
Phosphor237 mg/100 g2372—
Schwefel68 mg/100 g682—
Eisen1,3 mg/100 g1.32—
Zink1,6 mg/100 g1.62—
Iodid14 µg/100 g142—
Kupfer190 µg/100 g1902—
Mangan600 µg/100 g6002—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom2 µg/100 g22—
Molybdän23 µg/100 g232—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,04 g/100 g0.042—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt3,97 g/100 g3.971—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose1,87 g/100 g1.872—
Fructose2,1 g/100 g2.12—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt6,5 g/100 g6.51—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose3,7 g/100 g3.72—
Maltose0,138 g/100 g0.1382—
Lactose2,63 g/100 g2.632—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt10,5 g/100 g10.51—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar0,049 g/100 g0.0492—
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)22 g/100 g222—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt4,5 g/100 g4.51—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,209 g/100 g0.2092—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,125 g/100 g0.1252—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,071 g/100 g0.0712—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,155 g/100 g0.1552—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,184 g/100 g0.1842—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,58 g/100 g0.582—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,06 g/100 g0.062—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)2,25 g/100 g2.252—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,72 g/100 g0.722—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,07 g/100 g0.072—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt6,5 g/100 g6.51—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,06 g/100 g0.062—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,14 g/100 g0.142—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)6,11 g/100 g6.112—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,13 g/100 g0.132—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt2,81 g/100 g2.811—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,73 g/100 g0.731—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,71 g/100 g0.712—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt2,06 g/100 g2.061—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)2,03 g/100 g2.032—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,024 g/100 g0.0242—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,026 g/100 g0.0262—
Fettsäuren, sonstige0,45 g/100 g0.452—
Cholesterin86 mg/100 g862—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt3,15 g/100 g3.151—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,33 g/100 g0.332—
Arginin0,58 g/100 g0.582—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,69 g/100 g0.692—
Cystein0,12 g/100 g0.122—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,32 g/100 g1.322—
Glycin0,36 g/100 g0.362—
Histidin0,19 g/100 g0.192—
Isoleucin0,36 g/100 g0.362—
Leucin0,59 g/100 g0.592—
Lysin0,56 g/100 g0.562—
Methionin0,17 g/100 g0.172—
Phenylalanin0,35 g/100 g0.352—
Prolin0,51 g/100 g0.512—
Serin0,42 g/100 g0.422—
Threonin0,35 g/100 g0.352—
Tryptophan0,11 g/100 g0.112—
Tyrosin0,25 g/100 g0.252—
Valin0,47 g/100 g0.472—
Stickstoff, gesamt1,25 g/100 g1.252—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.