BLS 4.0 · Y7A3010

Zitronenbutter

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
667 kcal
Energie (Kilojoule)
2 745 kJ
Protein (Nx6,25)
1,123 g
Fett
73,1 g
Kohlenhydrate, verfügbar
0,689 g
Ballaststoffe, gesamt
0,014 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)2 745 kJ/100 g27451—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)667 kcal/100 g6671—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser24,8 g/100 g24.82—
Protein (Nx6,25)1,123 g/100 g1.1232—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett73,1 g/100 g73.12—
Kohlenhydrate, verfügbar0,689 g/100 g0.6891—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,014 g/100 g0.0142—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,72 g/100 g0.722—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,98 g/100 g1.982—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)766 µg/100 g7661—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)739 µg/100 g7391—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol710,8 µg/100 g710.82—
Beta‑Carotin329 µg/100 g3292—
Carotinoide, außer Beta-Carotin8 µg/100 g82—
Vitamin D0,228 µg/100 g0.2281—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,174 µg/100 g0.1742—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,054 µg/100 g0.0542—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,855 mg/100 g1.8552—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,855 mg/100 g1.8552—
Beta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Gamma-Tocopherol0 mg/100 g02—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g02—
Vitamin K23 µg/100 g231—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)7 µg/100 g72—
Vitamin K2 (Menachinone)16 µg/100 g162—
Vitamin B1 (Thiamin)0,009 mg/100 g0.0092—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,064 mg/100 g0.0642—
Niacin-Äquivalent0,178 mg/100 g0.1781—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,045 mg/100 g0.0452—
Pantothensäure0,065 mg/100 g0.0652—
Vitamin B610 µg/100 g102—
Biotin0 µg/100 g02—
Folat-Äquivalent0,4 µg/100 g0.41—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat0,4 µg/100 g0.42—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,3 µg/100 g0.32—
Vitamin C4,508 mg/100 g4.5082—
Salz (Natriumchlorid)0,45 g/100 g0.451—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium180 mg/100 g1802—
Chlorid278 mg/100 g2782—
Kalium22 mg/100 g222—
Calcium19 mg/100 g192—
Magnesium3 mg/100 g32—
Phosphor20 mg/100 g202—
Schwefel8 mg/100 g82—
Eisen0,163 mg/100 g0.1632—
Zink0,05 mg/100 g0.052—
Iodid21 µg/100 g212—
Kupfer10 µg/100 g102—
Mangan10 µg/100 g102—
Fluorid100 µg/100 g1002—
Chrom5 µg/100 g52—
Molybdän0 µg/100 g02—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,54 g/100 g0.542—
Milchsäure0,0528 g/100 g0.05282—
Äpfelsäure0,021 g/100 g0.0212—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,129 g/100 g0.1291—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,063 g/100 g0.0632—
Fructose0,066 g/100 g0.0662—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt0,56 g/100 g0.561—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,052 g/100 g0.0522—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0,508 g/100 g0.5082—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt0,689 g/100 g0.6891—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0 g/100 g02—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt46,817 g/100 g46.8171—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)3,533 g/100 g3.5332—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)1,777 g/100 g1.7772—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,986 g/100 g0.9862—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)1,979 g/100 g1.9792—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)2,214 g/100 g2.2142—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)7,5733 g/100 g7.57332—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,708 g/100 g0.7082—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)21,181 g/100 g21.1812—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,514 g/100 g0.5142—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)6,213 g/100 g6.2132—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,091 g/100 g0.0912—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,028 g/100 g0.0282—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt15,726 g/100 g15.7261—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)1,479 g/100 g1.4792—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,514 g/100 g0.5142—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)13,698 g/100 g13.6982—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,035 g/100 g0.0352—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,595 g/100 g1.5951—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,272 g/100 g0.2721—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,188 g/100 g0.1882—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,028 g/100 g0.0282—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,049 g/100 g0.0492—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,0069 g/100 g0.00692—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,323 g/100 g1.3231—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,143 g/100 g1.1432—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,014 g/100 g0.0142—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,055 g/100 g0.0552—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,091 g/100 g0.0912—
Fettsäuren, sonstige0,00303 g/100 g0.003032—
Cholesterin189 mg/100 g1892—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,317 g/100 g0.3171—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,029 g/100 g0.0292—
Arginin0,026 g/100 g0.0262—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,06 g/100 g0.062—
Cystein0,005 g/100 g0.0052—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,008 g/100 g0.0082—
Glycin0,022 g/100 g0.0222—
Histidin0,018 g/100 g0.0182—
Isoleucin0,042 g/100 g0.0422—
Leucin0,067 g/100 g0.0672—
Lysin0,051 g/100 g0.0512—
Methionin0,018 g/100 g0.0182—
Phenylalanin0,034 g/100 g0.0342—
Prolin0,065 g/100 g0.0652—
Serin0,039 g/100 g0.0392—
Threonin0,031 g/100 g0.0312—
Tryptophan0,008 g/100 g0.0082—
Tyrosin0,033 g/100 g0.0332—
Valin0,048 g/100 g0.0482—
Stickstoff, gesamt0,18 g/100 g0.182—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.