BLS 4.0 · Y7A3000

Basilikumbutter

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
551 kcal
Energie (Kilojoule)
2 267 kJ
Protein (Nx6,25)
2,7 g
Fett
59,1 g
Kohlenhydrate, verfügbar
1,7 g
Ballaststoffe, gesamt
0,5 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)2 267 kJ/100 g22671—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)551 kcal/100 g5511—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser35,5 g/100 g35.52—
Protein (Nx6,25)2,7 g/100 g2.72—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett59,1 g/100 g59.12—
Kohlenhydrate, verfügbar1,7 g/100 g1.71—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,5 g/100 g0.52—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,099 g/100 g0.0992—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,9 g/100 g1.92—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)616 µg/100 g6161—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)577 µg/100 g5771—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol539 µg/100 g5392—
Beta‑Carotin454 µg/100 g4542—
Carotinoide, außer Beta-Carotin11 µg/100 g112—
Vitamin D0,2 µg/100 g0.21—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,2 µg/100 g0.22—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,039 µg/100 g0.0392—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)2,1 mg/100 g2.12—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol2,1 mg/100 g2.12—
Beta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Gamma-Tocopherol0,7 mg/100 g0.72—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g02—
Vitamin K51 µg/100 g511—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)36 µg/100 g362—
Vitamin K2 (Menachinone)15 µg/100 g152—
Vitamin B1 (Thiamin)0,04 mg/100 g0.042—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,11 mg/100 g0.112—
Niacin-Äquivalent0,8 mg/100 g0.81—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,3 mg/100 g0.32—
Pantothensäure0,16 mg/100 g0.162—
Vitamin B630 µg/100 g302—
Biotin1,9 µg/100 g1.92—
Folat-Äquivalent9 µg/100 g91—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat9 µg/100 g92—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,3 µg/100 g0.32—
Vitamin C2 mg/100 g22—
Salz (Natriumchlorid)0,45 g/100 g0.451—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium180 mg/100 g1802—
Chlorid270 mg/100 g2702—
Kalium100 mg/100 g1002—
Calcium50 mg/100 g502—
Magnesium26 mg/100 g262—
Phosphor70 mg/100 g702—
Schwefel34 mg/100 g342—
Eisen0,66 mg/100 g0.662—
Zink0,56 mg/100 g0.562—
Iodid18 µg/100 g182—
Kupfer130 µg/100 g1302—
Mangan580 µg/100 g5802—
Fluorid100 µg/100 g1002—
Chrom9 µg/100 g92—
Molybdän4 µg/100 g42—
Essigsäure0,003 g/100 g0.0032—
Zitronensäure0,057 g/100 g0.0572—
Milchsäure0,0384 g/100 g0.03842—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,2 g/100 g0.21—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0 g/100 g02—
Fructose0 g/100 g02—
Galactose0,2 g/100 g0.22—
Disaccharide, gesamt1,3 g/100 g1.31—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,2 g/100 g0.22—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose1,1 g/100 g1.12—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt1,5 g/100 g1.51—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,2 g/100 g0.22—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt35,4 g/100 g35.41—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)2,557 g/100 g2.5572—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)1,286 g/100 g1.2862—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,713 g/100 g0.7132—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)1,432 g/100 g1.4322—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)1,602 g/100 g1.6022—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)5,7 g/100 g5.72—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,5123 g/100 g0.51232—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)16,2 g/100 g16.22—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,372 g/100 g0.3722—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)4,9 g/100 g4.92—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,08 g/100 g0.082—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,015 g/100 g0.0152—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt13 g/100 g131—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)1,07 g/100 g1.072—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,384 g/100 g0.3842—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)11,5 g/100 g11.52—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,064 g/100 g0.0642—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt2,88 g/100 g2.881—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,2 g/100 g0.21—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,14 g/100 g0.142—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,035 g/100 g0.0352—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt2,68 g/100 g2.681—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)2,53 g/100 g2.532—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,015 g/100 g0.0152—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,066 g/100 g0.0662—
Fettsäuren, sonstige0,721 g/100 g0.7212—
Cholesterin145 mg/100 g1452—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,9 g/100 g0.91—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,1 g/100 g0.12—
Arginin0,2 g/100 g0.22—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,2 g/100 g0.22—
Cystein0,021 g/100 g0.0212—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,35 g/100 g0.352—
Glycin0,08 g/100 g0.082—
Histidin0,06 g/100 g0.062—
Isoleucin0,11 g/100 g0.112—
Leucin0,2 g/100 g0.22—
Lysin0,13 g/100 g0.132—
Methionin0,05 g/100 g0.052—
Phenylalanin0,1 g/100 g0.12—
Prolin0,16 g/100 g0.162—
Serin0,13 g/100 g0.132—
Threonin0,09 g/100 g0.092—
Tryptophan0,03 g/100 g0.032—
Tyrosin0,09 g/100 g0.092—
Valin0,13 g/100 g0.132—
Stickstoff, gesamt0,4 g/100 g0.42—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.