BLS 4.0 · Y780863

Camembert paniert, frittiert

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
294 kcal
Energie (Kilojoule)
1 220 kJ
Protein (Nx6,25)
18,41 g
Fett
22,07 g
Kohlenhydrate, verfügbar
5,09 g
Ballaststoffe, gesamt
0,39 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 220 kJ/100 g12201—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)294 kcal/100 g2941—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser51,1 g/100 g51.12—
Protein (Nx6,25)18,41 g/100 g18.412—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett22,07 g/100 g22.072—
Kohlenhydrate, verfügbar5,09 g/100 g5.091—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,39 g/100 g0.392—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,082 g/100 g0.0822—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche2,71 g/100 g2.712—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)223 µg/100 g2231—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)218 µg/100 g2181—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol213,2 µg/100 g213.22—
Beta‑Carotin55 µg/100 g552—
Carotinoide, außer Beta-Carotin4,1 µg/100 g4.12—
Vitamin D0,4 µg/100 g0.41—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,4 µg/100 g0.42—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,917 mg/100 g0.9172—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,917 mg/100 g0.9172—
Beta-Tocopherol0,03 mg/100 g0.032—
Gamma-Tocopherol0,588 mg/100 g0.5882—
Delta-Tocopherol0,014 mg/100 g0.0142—
Alpha-Tocotrienol0,01 mg/100 g0.012—
Vitamin K40 µg/100 g401—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)7 µg/100 g72—
Vitamin K2 (Menachinone)33 µg/100 g332—
Vitamin B1 (Thiamin)0,04 mg/100 g0.042—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,39 mg/100 g0.392—
Niacin-Äquivalent5,33 mg/100 g5.331—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,68 mg/100 g0.682—
Pantothensäure0,41 mg/100 g0.412—
Vitamin B6120 µg/100 g1202—
Biotin5,5 µg/100 g5.52—
Folat-Äquivalent38 µg/100 g381—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat38 µg/100 g382—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,9 µg/100 g0.92—
Vitamin C0,014 mg/100 g0.0142—
Salz (Natriumchlorid)1,262 g/100 g1.2621—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium505 mg/100 g5052—
Chlorid902 mg/100 g9022—
Kalium133 mg/100 g1332—
Calcium426 mg/100 g4262—
Magnesium22 mg/100 g222—
Phosphor343 mg/100 g3432—
Schwefel48 mg/100 g482—
Eisen0,6 mg/100 g0.62—
Zink2,1 mg/100 g2.12—
Iodid25 µg/100 g252—
Kupfer47 µg/100 g472—
Mangan80 µg/100 g802—
Fluorid30 µg/100 g302—
Chrom1,2 µg/100 g1.22—
Molybdän5,6 µg/100 g5.62—
Essigsäure0,032 g/100 g0.0322—
Zitronensäure0,003 g/100 g0.0032—
Milchsäure0,025 g/100 g0.0252—
Äpfelsäure0,022 g/100 g0.0222—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,001 g/100 g0.0011—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,001 g/100 g0.0012—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,18 g/100 g0.181—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,12 g/100 g0.122—
Fructose0,06 g/100 g0.062—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt0,3 g/100 g0.31—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0 g/100 g02—
Maltose0,3 g/100 g0.32—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt0,48 g/100 g0.481—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)4,61 g/100 g4.612—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt11,13 g/100 g11.131—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,3321 g/100 g0.33212—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,2637 g/100 g0.26372—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,184 g/100 g0.1842—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,4928 g/100 g0.49282—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,5672 g/100 g0.56722—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)1,79 g/100 g1.792—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)5,61 g/100 g5.612—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)1,81 g/100 g1.812—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt7,21 g/100 g7.211—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,34 g/100 g0.342—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,039 g/100 g0.0392—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)6,73 g/100 g6.732—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,07 g/100 g0.072—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt2,07 g/100 g2.071—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,52 g/100 g0.521—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,5 g/100 g0.52—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,0025 g/100 g0.00252—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,015 g/100 g0.0152—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,55 g/100 g1.551—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,51 g/100 g1.512—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0023 g/100 g0.00232—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,0023 g/100 g0.00232—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,032 g/100 g0.0322—
Fettsäuren, sonstige0,2 g/100 g0.22—
Cholesterin138 mg/100 g1382—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt9,427 g/100 g9.4271—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,799 g/100 g0.7992—
Arginin0,795 g/100 g0.7952—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin1,492 g/100 g1.4922—
Cystein0,173 g/100 g0.1732—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin4,563 g/100 g4.5632—
Glycin0,501 g/100 g0.5012—
Histidin0,56 g/100 g0.562—
Isoleucin1,123 g/100 g1.1232—
Leucin2,05 g/100 g2.052—
Lysin1,475 g/100 g1.4752—
Methionin0,521 g/100 g0.5212—
Phenylalanin1,173 g/100 g1.1732—
Prolin2,03 g/100 g2.032—
Serin1,293 g/100 g1.2932—
Threonin0,879 g/100 g0.8792—
Tryptophan0,279 g/100 g0.2792—
Tyrosin1,119 g/100 g1.1192—
Valin1,367 g/100 g1.3672—
Stickstoff, gesamt2,89 g/100 g2.892—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.