BLS 4.0 · Y760142

Quarkklöße (mit Zucker und Zimt)

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
182 kcal
Energie (Kilojoule)
765 kJ
Protein (Nx6,25)
9,6 g
Fett
6,4 g
Kohlenhydrate, verfügbar
20,7 g
Ballaststoffe, gesamt
0,99 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)765 kJ/100 g7651—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)182 kcal/100 g1821—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser61 g/100 g612—
Protein (Nx6,25)9,6 g/100 g9.62—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett6,4 g/100 g6.42—
Kohlenhydrate, verfügbar20,7 g/100 g20.71—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,99 g/100 g0.992—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,381 g/100 g0.3812—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1 g/100 g12—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)81 µg/100 g811—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)79 µg/100 g791—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol76,9 µg/100 g76.92—
Beta‑Carotin26 µg/100 g262—
Carotinoide, außer Beta-Carotin3 µg/100 g32—
Vitamin D0,3 µg/100 g0.31—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,3 µg/100 g0.32—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,3 mg/100 g0.32—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,3 mg/100 g0.32—
Beta-Tocopherol0,03 mg/100 g0.032—
Gamma-Tocopherol0,13 mg/100 g0.132—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0,006 mg/100 g0.0062—
Vitamin K10 µg/100 g101—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)1 µg/100 g12—
Vitamin K2 (Menachinone)9 µg/100 g92—
Vitamin B1 (Thiamin)0,033 mg/100 g0.0332—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,307 mg/100 g0.3072—
Niacin-Äquivalent2,61 mg/100 g2.611—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,38 mg/100 g0.382—
Pantothensäure0,43 mg/100 g0.432—
Vitamin B656 µg/100 g562—
Biotin3,9 µg/100 g3.92—
Folat-Äquivalent20 µg/100 g201—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat20 µg/100 g202—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,5 µg/100 g0.52—
Vitamin C1,259 mg/100 g1.2592—
Salz (Natriumchlorid)0,268 g/100 g0.2681—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium107 mg/100 g1072—
Chlorid157 mg/100 g1572—
Kalium120 mg/100 g1202—
Calcium76 mg/100 g762—
Magnesium13 mg/100 g132—
Phosphor186 mg/100 g1862—
Schwefel98 mg/100 g982—
Eisen0,5 mg/100 g0.52—
Zink0,63 mg/100 g0.632—
Iodid15 µg/100 g152—
Kupfer50 µg/100 g502—
Mangan110 µg/100 g1102—
Fluorid1 µg/100 g12—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän2,4 µg/100 g2.42—
Essigsäure0,021 g/100 g0.0212—
Zitronensäure0,027 g/100 g0.0272—
Milchsäure0,329 g/100 g0.3292—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0,003 g/100 g0.0032—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,22 g/100 g0.221—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,054 g/100 g0.0542—
Fructose0,00268 g/100 g0.002682—
Galactose0,16 g/100 g0.162—
Disaccharide, gesamt7,46 g/100 g7.461—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose5,826 g/100 g5.8262—
Maltose0,09668 g/100 g0.096682—
Lactose1,54 g/100 g1.542—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt7,68 g/100 g7.681—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)13 g/100 g132—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt3,68 g/100 g3.681—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,199 g/100 g0.1992—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,122 g/100 g0.1222—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,07 g/100 g0.072—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,153 g/100 g0.1532—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,176 g/100 g0.1762—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,562 g/100 g0.5622—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,059 g/100 g0.0592—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,75 g/100 g1.752—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,54 g/100 g0.542—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt1,59 g/100 g1.591—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,05 g/100 g0.052—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,109 g/100 g0.1092—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)1,41 g/100 g1.412—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,48 g/100 g0.481—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,07 g/100 g0.071—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,05 g/100 g0.052—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,009 g/100 g0.0092—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,37 g/100 g0.371—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,34 g/100 g0.342—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,038 g/100 g0.0382—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,022 g/100 g0.0222—
Fettsäuren, sonstige0,29 g/100 g0.292—
Cholesterin67 mg/100 g672—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt4,113 g/100 g4.1131—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,368 g/100 g0.3682—
Arginin0,392 g/100 g0.3922—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,723 g/100 g0.7232—
Cystein0,139 g/100 g0.1392—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin2,28 g/100 g2.282—
Glycin0,251 g/100 g0.2512—
Histidin0,252 g/100 g0.2522—
Isoleucin0,477 g/100 g0.4772—
Leucin0,885 g/100 g0.8852—
Lysin0,651 g/100 g0.6512—
Methionin0,257 g/100 g0.2572—
Phenylalanin0,498 g/100 g0.4982—
Prolin0,913 g/100 g0.9132—
Serin0,559 g/100 g0.5592—
Threonin0,379 g/100 g0.3792—
Tryptophan0,134 g/100 g0.1342—
Tyrosin0,416 g/100 g0.4162—
Valin0,58 g/100 g0.582—
Stickstoff, gesamt1,51 g/100 g1.512—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.