BLS 4.0 · Y734142

Omelett gebraten mit Kartoffeln und Kochschinken

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
170 kcal
Energie (Kilojoule)
706 kJ
Protein (Nx6,25)
7,96 g
Fett
11,91 g
Kohlenhydrate, verfügbar
7,17 g
Ballaststoffe, gesamt
0,9 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)706 kJ/100 g7061—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)170 kcal/100 g1701—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser69,5 g/100 g69.52—
Protein (Nx6,25)7,96 g/100 g7.962—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett11,91 g/100 g11.912—
Kohlenhydrate, verfügbar7,17 g/100 g7.171—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,9 g/100 g0.92—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,095 g/100 g0.0952—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,24 g/100 g1.242—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)108 µg/100 g1081—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)104 µg/100 g1041—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol101,5 µg/100 g101.52—
Beta‑Carotin30 µg/100 g302—
Carotinoide, außer Beta-Carotin12 µg/100 g122—
Vitamin D0,7 µg/100 g0.71—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,7 µg/100 g0.72—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,862 mg/100 g0.8622—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,862 mg/100 g0.8622—
Beta-Tocopherol0,021 mg/100 g0.0212—
Gamma-Tocopherol0,852 mg/100 g0.8522—
Delta-Tocopherol0,021 mg/100 g0.0212—
Alpha-Tocotrienol0,025 mg/100 g0.0252—
Vitamin K15 µg/100 g151—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)12 µg/100 g122—
Vitamin K2 (Menachinone)3 µg/100 g32—
Vitamin B1 (Thiamin)0,091 mg/100 g0.0912—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,196 mg/100 g0.1962—
Niacin-Äquivalent2,458 mg/100 g2.4581—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,508 mg/100 g0.5082—
Pantothensäure0,68 mg/100 g0.682—
Vitamin B669 µg/100 g692—
Biotin8 µg/100 g82—
Folat-Äquivalent30 µg/100 g301—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat30 µg/100 g302—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)1,1 µg/100 g1.12—
Vitamin C9,822 mg/100 g9.8222—
Salz (Natriumchlorid)0,62 g/100 g0.621—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium248 mg/100 g2482—
Chlorid371 mg/100 g3712—
Kalium256 mg/100 g2562—
Calcium36 mg/100 g362—
Magnesium17 mg/100 g172—
Phosphor128 mg/100 g1282—
Schwefel15 mg/100 g152—
Eisen1 mg/100 g12—
Zink0,86 mg/100 g0.862—
Iodid21 µg/100 g212—
Kupfer80 µg/100 g802—
Mangan70 µg/100 g702—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän3 µg/100 g32—
Essigsäure0,006 g/100 g0.0062—
Zitronensäure0,008 g/100 g0.0082—
Milchsäure0,073 g/100 g0.0732—
Äpfelsäure0,008 g/100 g0.0082—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,54 g/100 g0.541—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,39 g/100 g0.392—
Fructose0,15 g/100 g0.152—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt0,45 g/100 g0.451—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,14 g/100 g0.142—
Maltose0,013 g/100 g0.0132—
Lactose0,3 g/100 g0.32—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt0,99 g/100 g0.991—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)6,18 g/100 g6.182—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt1,82 g/100 g1.821—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,01074 g/100 g0.010742—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,00618 g/100 g0.006182—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,00384 g/100 g0.003842—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,0078 g/100 g0.00782—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,0104 g/100 g0.01042—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,05 g/100 g0.052—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,22 g/100 g1.222—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,43 g/100 g0.432—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt5,93 g/100 g5.931—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,12 g/100 g0.122—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,066 g/100 g0.0662—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)5,62 g/100 g5.622—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,1 g/100 g0.12—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt2,67 g/100 g2.671—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,69 g/100 g0.691—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,66 g/100 g0.662—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,0041 g/100 g0.00412—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,025 g/100 g0.0252—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,97 g/100 g1.971—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,91 g/100 g1.912—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0038 g/100 g0.00382—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,0038 g/100 g0.00382—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,057 g/100 g0.0572—
Fettsäuren, sonstige0,31 g/100 g0.312—
Cholesterin152 mg/100 g1522—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt3,58 g/100 g3.581—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,471 g/100 g0.4712—
Arginin0,479 g/100 g0.4792—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,906 g/100 g0.9062—
Cystein0,168 g/100 g0.1682—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,173 g/100 g1.1732—
Glycin0,326 g/100 g0.3262—
Histidin0,215 g/100 g0.2152—
Isoleucin0,439 g/100 g0.4392—
Leucin0,666 g/100 g0.6662—
Lysin0,58 g/100 g0.582—
Methionin0,23 g/100 g0.232—
Phenylalanin0,424 g/100 g0.4242—
Prolin0,355 g/100 g0.3552—
Serin0,512 g/100 g0.5122—
Threonin0,37 g/100 g0.372—
Tryptophan0,117 g/100 g0.1172—
Tyrosin0,329 g/100 g0.3292—
Valin0,539 g/100 g0.5392—
Stickstoff, gesamt1,19 g/100 g1.192—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.