BLS 4.0 · Y6A1010

Thunfischaufstrich mit Mayonnaise

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
131 kcal
Energie (Kilojoule)
549 kJ
Protein (Nx6,25)
18,2 g
Fett
6 g
Kohlenhydrate, verfügbar
0,63 g
Ballaststoffe, gesamt
0,1 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)549 kJ/100 g5491—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)131 kcal/100 g1311—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser72,5 g/100 g72.52—
Protein (Nx6,25)18,2 g/100 g18.22—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett6 g/100 g62—
Kohlenhydrate, verfügbar0,63 g/100 g0.631—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,1 g/100 g0.12—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0,001 g/100 g0.0012—
Organische Säuren, gesamt0,46 g/100 g0.462—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,54 g/100 g1.542—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)8 µg/100 g81—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)8 µg/100 g81—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol7 µg/100 g72—
Beta‑Carotin8 µg/100 g82—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0 µg/100 g02—
Vitamin D1 µg/100 g11—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)1 µg/100 g12—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,53 mg/100 g1.532—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,53 mg/100 g1.532—
Beta-Tocopherol0,003 mg/100 g0.0032—
Gamma-Tocopherol1,924 mg/100 g1.9242—
Delta-Tocopherol0,065 mg/100 g0.0652—
Alpha-Tocotrienol0,008 mg/100 g0.0082—
Vitamin K8 µg/100 g81—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)7 µg/100 g72—
Vitamin K2 (Menachinone)1 µg/100 g12—
Vitamin B1 (Thiamin)0,007 mg/100 g0.0072—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,084 mg/100 g0.0842—
Niacin-Äquivalent12,615 mg/100 g12.6151—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin8,515 mg/100 g8.5152—
Pantothensäure0,22 mg/100 g0.222—
Vitamin B6750 µg/100 g7502—
Biotin3 µg/100 g32—
Folat-Äquivalent9 µg/100 g91—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat9 µg/100 g92—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)1,8 µg/100 g1.82—
Vitamin C2,798 mg/100 g2.7982—
Salz (Natriumchlorid)1,072 g/100 g1.0721—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium429 mg/100 g4292—
Chlorid655 mg/100 g6552—
Kalium202 mg/100 g2022—
Calcium16 mg/100 g162—
Magnesium23 mg/100 g232—
Phosphor145 mg/100 g1452—
Schwefel186 mg/100 g1862—
Eisen1,2 mg/100 g1.22—
Zink0,64 mg/100 g0.642—
Iodid13 µg/100 g132—
Kupfer50 µg/100 g502—
Mangan30 µg/100 g302—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom0 µg/100 g02—
Molybdän0 µg/100 g02—
Essigsäure0,05 g/100 g0.052—
Zitronensäure0,29 g/100 g0.292—
Milchsäure0,029 g/100 g0.0292—
Äpfelsäure0,023 g/100 g0.0232—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,37 g/100 g0.371—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,2 g/100 g0.22—
Fructose0,14 g/100 g0.142—
Galactose0,03 g/100 g0.032—
Disaccharide, gesamt0,25 g/100 g0.251—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,14 g/100 g0.142—
Maltose0,001 g/100 g0.0012—
Lactose0,11 g/100 g0.112—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt0,62 g/100 g0.621—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,01 g/100 g0.012—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,66 g/100 g0.661—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,0032 g/100 g0.00322—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,0013 g/100 g0.00132—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,0032 g/100 g0.00322—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,0028 g/100 g0.00282—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,4 g/100 g0.42—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,15 g/100 g0.152—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt3,2 g/100 g3.21—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,00006 g/100 g0.000062—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)3,07 g/100 g3.072—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,07 g/100 g0.072—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,62 g/100 g1.621—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,56 g/100 g0.561—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,45 g/100 g0.452—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,01737 g/100 g0.017372—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,09 g/100 g0.092—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,06 g/100 g1.061—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,04 g/100 g1.042—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,00062 g/100 g0.000622—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,00061 g/100 g0.000612—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,014 g/100 g0.0142—
Fettsäuren, sonstige0,18 g/100 g0.182—
Cholesterin52 mg/100 g522—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt8,616 g/100 g8.6161—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin1,079 g/100 g1.0792—
Arginin1,052 g/100 g1.0522—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin1,793 g/100 g1.7932—
Cystein0,19 g/100 g0.192—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin2,482 g/100 g2.4822—
Glycin0,819 g/100 g0.8192—
Histidin1,244 g/100 g1.2442—
Isoleucin0,887 g/100 g0.8872—
Leucin1,451 g/100 g1.4512—
Lysin1,644 g/100 g1.6442—
Methionin0,552 g/100 g0.5522—
Phenylalanin0,762 g/100 g0.7622—
Prolin0,635 g/100 g0.6352—
Serin0,719 g/100 g0.7192—
Threonin0,838 g/100 g0.8382—
Tryptophan0,246 g/100 g0.2462—
Tyrosin0,591 g/100 g0.5912—
Valin0,992 g/100 g0.9922—
Stickstoff, gesamt2,91 g/100 g2.912—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.