BLS 4.0 · Y692423

Fisch-Curry mit Seelachs und Erdnüssen

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
121 kcal
Energie (Kilojoule)
507 kJ
Protein (Nx6,25)
12 g
Fett
6,9 g
Kohlenhydrate, verfügbar
2,3 g
Ballaststoffe, gesamt
0,5 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)507 kJ/100 g5071—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)121 kcal/100 g1211—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser77 g/100 g772—
Protein (Nx6,25)12 g/100 g122—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett6,9 g/100 g6.92—
Kohlenhydrate, verfügbar2,3 g/100 g2.31—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,5 g/100 g0.52—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,35 g/100 g0.352—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,4 g/100 g1.42—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)73 µg/100 g731—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)42 µg/100 g421—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol11 µg/100 g112—
Beta‑Carotin349 µg/100 g3492—
Carotinoide, außer Beta-Carotin47 µg/100 g472—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,83 mg/100 g1.832—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,83 mg/100 g1.832—
Beta-Tocopherol0,03 mg/100 g0.032—
Gamma-Tocopherol1,129 mg/100 g1.1292—
Delta-Tocopherol0,05 mg/100 g0.052—
Alpha-Tocotrienol0,0036 mg/100 g0.00362—
Vitamin K5 µg/100 g51—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)5 µg/100 g52—
Vitamin K2 (Menachinone)0,3 µg/100 g0.32—
Vitamin B1 (Thiamin)0,05 mg/100 g0.052—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,29 mg/100 g0.292—
Niacin-Äquivalent4,4 mg/100 g4.41—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin2 mg/100 g22—
Pantothensäure0,36 mg/100 g0.362—
Vitamin B6210 µg/100 g2102—
Biotin3 µg/100 g32—
Folat-Äquivalent13 µg/100 g131—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat13 µg/100 g132—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)1,4 µg/100 g1.42—
Vitamin C21 mg/100 g212—
Salz (Natriumchlorid)0,47 g/100 g0.471—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium188 mg/100 g1882—
Chlorid299 mg/100 g2992—
Kalium285 mg/100 g2852—
Calcium47 mg/100 g472—
Magnesium22 mg/100 g222—
Phosphor148 mg/100 g1482—
Schwefel135 mg/100 g1352—
Eisen0,3 mg/100 g0.32—
Zink0,4 mg/100 g0.42—
Iodid36 µg/100 g362—
Kupfer60 µg/100 g602—
Mangan70 µg/100 g702—
Fluorid100 µg/100 g1002—
Chrom0 µg/100 g02—
Molybdän5 µg/100 g52—
Essigsäure0,004 g/100 g0.0042—
Zitronensäure0,093 g/100 g0.0932—
Milchsäure0,244 g/100 g0.2442—
Äpfelsäure0,01 g/100 g0.012—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,01 g/100 g0.011—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,01 g/100 g0.012—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt1,21 g/100 g1.211—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,55 g/100 g0.552—
Fructose0,44 g/100 g0.442—
Galactose0,22 g/100 g0.222—
Disaccharide, gesamt1 g/100 g11—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,1 g/100 g0.12—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0,93 g/100 g0.932—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt2,2 g/100 g2.21—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,09 g/100 g0.092—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt1,4 g/100 g1.41—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,0261 g/100 g0.02612—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,0167 g/100 g0.01672—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,011 g/100 g0.0112—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,0266 g/100 g0.02662—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,033 g/100 g0.0332—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,17 g/100 g0.172—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,8 g/100 g0.82—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,2 g/100 g0.22—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt3,1 g/100 g3.11—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,11 g/100 g0.112—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)2,9 g/100 g2.92—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,09 g/100 g0.092—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,65 g/100 g1.651—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,7 g/100 g0.71—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,33 g/100 g0.332—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,0183 g/100 g0.01832—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,125 g/100 g0.1252—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,047 g/100 g0.0472—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,183 g/100 g0.1832—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,94 g/100 g0.941—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,92 g/100 g0.922—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,0042 g/100 g0.00422—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,0032 g/100 g0.00322—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,012 g/100 g0.0122—
Fettsäuren, sonstige0,23 g/100 g0.232—
Cholesterin36 mg/100 g362—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt5,166 g/100 g5.1661—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,659 g/100 g0.6592—
Arginin0,736 g/100 g0.7362—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin1,236 g/100 g1.2362—
Cystein0,148 g/100 g0.1482—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,946 g/100 g1.9462—
Glycin0,503 g/100 g0.5032—
Histidin0,276 g/100 g0.2762—
Isoleucin0,581 g/100 g0.5812—
Leucin0,999 g/100 g0.9992—
Lysin1,115 g/100 g1.1152—
Methionin0,381 g/100 g0.3812—
Phenylalanin0,507 g/100 g0.5072—
Prolin0,476 g/100 g0.4762—
Serin0,53 g/100 g0.532—
Threonin0,532 g/100 g0.5322—
Tryptophan0,141 g/100 g0.1412—
Tyrosin0,427 g/100 g0.4272—
Valin0,634 g/100 g0.6342—
Stickstoff, gesamt1,9 g/100 g1.92—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.