BLS 4.0 · Y599112

Wrap gefüllt mit Salat und gebratenem Hähnchenbrustfilet

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
153 kcal
Energie (Kilojoule)
646 kJ
Protein (Nx6,25)
12,18 g
Fett
4,2 g
Kohlenhydrate, verfügbar
15,9 g
Ballaststoffe, gesamt
1,3 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)646 kJ/100 g6461—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)153 kcal/100 g1531—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser64 g/100 g642—
Protein (Nx6,25)12,18 g/100 g12.182—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett4,2 g/100 g4.22—
Kohlenhydrate, verfügbar15,9 g/100 g15.91—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,3 g/100 g1.32—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0,01 g/100 g0.012—
Organische Säuren, gesamt0,22 g/100 g0.222—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,66 g/100 g1.662—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)65 µg/100 g651—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)33 µg/100 g331—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol1 µg/100 g12—
Beta‑Carotin359 µg/100 g3592—
Carotinoide, außer Beta-Carotin55 µg/100 g552—
Vitamin D0,04 µg/100 g0.041—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,04 µg/100 g0.042—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,23 mg/100 g1.232—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,23 mg/100 g1.232—
Beta-Tocopherol0,05 mg/100 g0.052—
Gamma-Tocopherol0,52 mg/100 g0.522—
Delta-Tocopherol0,05 mg/100 g0.052—
Alpha-Tocotrienol0,022 mg/100 g0.0222—
Vitamin K10 µg/100 g101—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)9 µg/100 g92—
Vitamin K2 (Menachinone)1,1 µg/100 g1.12—
Vitamin B1 (Thiamin)0,1 mg/100 g0.12—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,07 mg/100 g0.072—
Niacin-Äquivalent9,1 mg/100 g9.11—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin6,7 mg/100 g6.72—
Pantothensäure0,97 mg/100 g0.972—
Vitamin B6150 µg/100 g1502—
Biotin2 µg/100 g22—
Folat-Äquivalent21 µg/100 g211—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat21 µg/100 g212—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,03 µg/100 g0.032—
Vitamin C22 mg/100 g222—
Salz (Natriumchlorid)0,7 g/100 g0.71—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium280 mg/100 g2802—
Chlorid277 mg/100 g2772—
Kalium290 mg/100 g2902—
Calcium26 mg/100 g262—
Magnesium20 mg/100 g202—
Phosphor173 mg/100 g1732—
Schwefel23 mg/100 g232—
Eisen0,6 mg/100 g0.62—
Zink0,49 mg/100 g0.492—
Iodid5 µg/100 g52—
Kupfer60 µg/100 g602—
Mangan180 µg/100 g1802—
Fluorid23 µg/100 g232—
Chrom2 µg/100 g22—
Molybdän6 µg/100 g62—
Essigsäure0,05 g/100 g0.052—
Zitronensäure0,08 g/100 g0.082—
Milchsäure0,028 g/100 g0.0282—
Äpfelsäure0,05 g/100 g0.052—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,013 g/100 g0.0131—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,013 g/100 g0.0132—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt1,3 g/100 g1.31—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,6 g/100 g0.62—
Fructose0,7 g/100 g0.72—
Galactose0,00353 g/100 g0.003532—
Disaccharide, gesamt1,34 g/100 g1.341—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,96 g/100 g0.962—
Maltose0,375 g/100 g0.3752—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt2,6 g/100 g2.61—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)13,27 g/100 g13.272—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt1,02 g/100 g1.021—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,81 g/100 g0.812—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,16 g/100 g0.162—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt1,64 g/100 g1.641—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,0089 g/100 g0.00892—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)1,59 g/100 g1.592—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,83 g/100 g0.831—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,14 g/100 g0.141—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,14 g/100 g0.142—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,00206 g/100 g0.002062—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,00106 g/100 g0.001062—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,68 g/100 g0.681—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,67 g/100 g0.672—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,00006 g/100 g0.000062—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,0003 g/100 g0.00032—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,00243 g/100 g0.002432—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,009 g/100 g0.0092—
Fettsäuren, sonstige0,08 g/100 g0.082—
Cholesterin27,1 mg/100 g27.12—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt5,128 g/100 g5.1281—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,655 g/100 g0.6552—
Arginin0,692 g/100 g0.6922—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,966 g/100 g0.9662—
Cystein0,182 g/100 g0.1822—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin2,305 g/100 g2.3052—
Glycin0,477 g/100 g0.4772—
Histidin0,379 g/100 g0.3792—
Isoleucin0,54 g/100 g0.542—
Leucin0,931 g/100 g0.9312—
Lysin0,883 g/100 g0.8832—
Methionin0,306 g/100 g0.3062—
Phenylalanin0,517 g/100 g0.5172—
Prolin0,673 g/100 g0.6732—
Serin0,52 g/100 g0.522—
Threonin0,845 g/100 g0.8452—
Tryptophan0,143 g/100 g0.1432—
Tyrosin0,463 g/100 g0.4632—
Valin0,584 g/100 g0.5842—
Stickstoff, gesamt1,94 g/100 g1.942—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.