BLS 4.0 · Y021512

Hot Dog

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
231 kcal
Energie (Kilojoule)
963 kJ
Protein (Nx6,25)
9,61 g
Fett
13,28 g
Kohlenhydrate, verfügbar
17,15 g
Ballaststoffe, gesamt
1,7 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)963 kJ/100 g9631—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)231 kcal/100 g2311—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser54,1 g/100 g54.12—
Protein (Nx6,25)9,61 g/100 g9.612—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett13,28 g/100 g13.282—
Kohlenhydrate, verfügbar17,15 g/100 g17.151—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,7 g/100 g1.72—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,258 g/100 g0.2582—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche2,49 g/100 g2.492—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)5 µg/100 g51—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)2 µg/100 g21—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin29 µg/100 g292—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0 µg/100 g02—
Vitamin D0,13 µg/100 g0.131—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,13 µg/100 g0.132—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,5 mg/100 g0.52—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,5 mg/100 g0.52—
Beta-Tocopherol0,03 mg/100 g0.032—
Gamma-Tocopherol0,55 mg/100 g0.552—
Delta-Tocopherol0,04 mg/100 g0.042—
Alpha-Tocotrienol0,012 mg/100 g0.0122—
Vitamin K3 µg/100 g31—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)1 µg/100 g12—
Vitamin K2 (Menachinone)2,31 µg/100 g2.312—
Vitamin B1 (Thiamin)0,145 mg/100 g0.1452—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,151 mg/100 g0.1512—
Niacin-Äquivalent3,247 mg/100 g3.2471—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,747 mg/100 g1.7472—
Pantothensäure0,24 mg/100 g0.242—
Vitamin B6122 µg/100 g1222—
Biotin1 µg/100 g12—
Folat-Äquivalent15 µg/100 g151—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat15 µg/100 g152—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,1 µg/100 g0.12—
Vitamin C11,004 mg/100 g11.0042—
Salz (Natriumchlorid)2 g/100 g21—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium800 mg/100 g8002—
Chlorid1 297 mg/100 g12972—
Kalium173 mg/100 g1732—
Calcium30 mg/100 g302—
Magnesium19 mg/100 g192—
Phosphor111 mg/100 g1112—
Schwefel46 mg/100 g462—
Eisen1,376 mg/100 g1.3762—
Zink0,81 mg/100 g0.812—
Iodid3 µg/100 g32—
Kupfer80 µg/100 g802—
Mangan250 µg/100 g2502—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän2 µg/100 g22—
Essigsäure0,193 g/100 g0.1932—
Zitronensäure0,039 g/100 g0.0392—
Milchsäure0,001 g/100 g0.0012—
Äpfelsäure0,026 g/100 g0.0262—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt1,21 g/100 g1.211—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,64 g/100 g0.642—
Fructose0,57 g/100 g0.572—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt1,76 g/100 g1.761—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,91 g/100 g0.912—
Maltose0,853 g/100 g0.8532—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt2,97 g/100 g2.971—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)14,18 g/100 g14.182—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt2,58 g/100 g2.581—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,0003 g/100 g0.00032—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,0004 g/100 g0.00042—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,086 g/100 g0.0862—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,55 g/100 g1.552—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,89 g/100 g0.892—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,0044 g/100 g0.00442—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,0006 g/100 g0.00062—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt3,17 g/100 g3.171—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,15 g/100 g0.152—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,19 g/100 g0.192—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)2,61 g/100 g2.612—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,06 g/100 g0.062—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,16 g/100 g0.162—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,27 g/100 g1.271—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,19 g/100 g0.191—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,18 g/100 g0.182—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,08 g/100 g1.081—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,04 g/100 g1.042—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,0003 g/100 g0.00032—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0,36 g/100 g0.362—
Cholesterin27 mg/100 g272—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt3,503 g/100 g3.5031—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,532 g/100 g0.5322—
Arginin0,604 g/100 g0.6042—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,787 g/100 g0.7872—
Cystein0,152 g/100 g0.1522—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin2,2 g/100 g2.22—
Glycin0,55 g/100 g0.552—
Histidin0,25 g/100 g0.252—
Isoleucin0,438 g/100 g0.4382—
Leucin0,693 g/100 g0.6932—
Lysin0,613 g/100 g0.6132—
Methionin0,185 g/100 g0.1852—
Phenylalanin0,397 g/100 g0.3972—
Prolin0,749 g/100 g0.7492—
Serin0,486 g/100 g0.4862—
Threonin0,365 g/100 g0.3652—
Tryptophan0,09 g/100 g0.092—
Tyrosin0,312 g/100 g0.3122—
Valin0,472 g/100 g0.4722—
Stickstoff, gesamt1,54 g/100 g1.542—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.