BLS 4.0 · X9A6070

Vegetarische Füllung für Gemüse

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
249 kcal
Energie (Kilojoule)
1 035 kJ
Protein (Nx6,25)
8,3 g
Fett
16,85 g
Kohlenhydrate, verfügbar
15,23 g
Ballaststoffe, gesamt
1,2 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)1 035 kJ/100 g10351—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)249 kcal/100 g2491—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser55,1 g/100 g55.12—
Protein (Nx6,25)8,3 g/100 g8.32—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett16,85 g/100 g16.852—
Kohlenhydrate, verfügbar15,23 g/100 g15.231—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,2 g/100 g1.22—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,151 g/100 g0.1512—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,97 g/100 g1.972—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)63 µg/100 g631—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)53 µg/100 g531—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol42,3 µg/100 g42.32—
Beta‑Carotin121 µg/100 g1212—
Carotinoide, außer Beta-Carotin8 µg/100 g82—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,89 mg/100 g1.892—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,89 mg/100 g1.892—
Beta-Tocopherol0,005 mg/100 g0.0052—
Gamma-Tocopherol3,01 mg/100 g3.012—
Delta-Tocopherol0,099 mg/100 g0.0992—
Alpha-Tocotrienol0,018 mg/100 g0.0182—
Vitamin K32 µg/100 g321—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)29 µg/100 g292—
Vitamin K2 (Menachinone)3,3 µg/100 g3.32—
Vitamin B1 (Thiamin)0,057 mg/100 g0.0572—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,111 mg/100 g0.1112—
Niacin-Äquivalent2,391 mg/100 g2.3911—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,558 mg/100 g0.5582—
Pantothensäure0,17 mg/100 g0.172—
Vitamin B656 µg/100 g562—
Biotin2 µg/100 g22—
Folat-Äquivalent18 µg/100 g181—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat18 µg/100 g182—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,44 µg/100 g0.442—
Vitamin C4,551 mg/100 g4.5512—
Salz (Natriumchlorid)1,198 g/100 g1.1981—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium479 mg/100 g4792—
Chlorid754 mg/100 g7542—
Kalium148 mg/100 g1482—
Calcium244 mg/100 g2442—
Magnesium18 mg/100 g182—
Phosphor185 mg/100 g1852—
Schwefel65 mg/100 g652—
Eisen0,5 mg/100 g0.52—
Zink1,12 mg/100 g1.122—
Iodid9 µg/100 g92—
Kupfer80 µg/100 g802—
Mangan200 µg/100 g2002—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän3 µg/100 g32—
Essigsäure0,026 g/100 g0.0262—
Zitronensäure0,043 g/100 g0.0432—
Milchsäure0,05 g/100 g0.052—
Äpfelsäure0,033 g/100 g0.0332—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,7 g/100 g0.71—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,42 g/100 g0.422—
Fructose0,28 g/100 g0.282—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt2,31 g/100 g2.311—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,27 g/100 g0.272—
Maltose0,74 g/100 g0.742—
Lactose1,3 g/100 g1.32—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt3,01 g/100 g3.011—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)12,216 g/100 g12.2162—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt4,83 g/100 g4.831—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,2051 g/100 g0.20512—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,1413 g/100 g0.14132—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,0909 g/100 g0.09092—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,201 g/100 g0.2012—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,235 g/100 g0.2352—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,72 g/100 g0.722—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,014 g/100 g0.0142—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)2,32 g/100 g2.322—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,71 g/100 g0.712—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,1 g/100 g0.12—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt7,57 g/100 g7.571—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,012 g/100 g0.0122—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,11 g/100 g0.112—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)7,28 g/100 g7.282—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,14 g/100 g0.142—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt3,2 g/100 g3.21—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,96 g/100 g0.961—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,96 g/100 g0.962—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt2,24 g/100 g2.241—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)2,24 g/100 g2.242—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,0002 g/100 g0.00022—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäuren, sonstige0,34 g/100 g0.342—
Cholesterin16,2 mg/100 g16.22—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt3,298 g/100 g3.2981—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,259 g/100 g0.2592—
Arginin0,301 g/100 g0.3012—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,513 g/100 g0.5132—
Cystein0,08 g/100 g0.082—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,959 g/100 g1.9592—
Glycin0,206 g/100 g0.2062—
Histidin0,214 g/100 g0.2142—
Isoleucin0,397 g/100 g0.3972—
Leucin0,696 g/100 g0.6962—
Lysin0,522 g/100 g0.5222—
Methionin0,189 g/100 g0.1892—
Phenylalanin0,413 g/100 g0.4132—
Prolin0,859 g/100 g0.8592—
Serin0,432 g/100 g0.4322—
Threonin0,274 g/100 g0.2742—
Tryptophan0,11 g/100 g0.112—
Tyrosin0,381 g/100 g0.3812—
Valin0,483 g/100 g0.4832—
Stickstoff, gesamt1,31 g/100 g1.312—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.