BLS 4.0 · X9A4030

Pfannkuchen-Auflauf mit Spinatgemüse

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
234 kcal
Energie (Kilojoule)
973 kJ
Protein (Nx6,25)
9,3 g
Fett
14,76 g
Kohlenhydrate, verfügbar
14,9 g
Ballaststoffe, gesamt
1,5 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)973 kJ/100 g9731—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)234 kcal/100 g2341—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser57 g/100 g572—
Protein (Nx6,25)9,3 g/100 g9.32—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett14,76 g/100 g14.762—
Kohlenhydrate, verfügbar14,9 g/100 g14.91—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,5 g/100 g1.52—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,273 g/100 g0.2732—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche2 g/100 g22—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)291 µg/100 g2911—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)191 µg/100 g1911—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol91 µg/100 g912—
Beta‑Carotin1 159 µg/100 g11592—
Carotinoide, außer Beta-Carotin81 µg/100 g812—
Vitamin D0,04 µg/100 g0.041—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,04 µg/100 g0.042—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,767 mg/100 g1.7672—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,767 mg/100 g1.7672—
Beta-Tocopherol0,03 mg/100 g0.032—
Gamma-Tocopherol0,97 mg/100 g0.972—
Delta-Tocopherol0,1 mg/100 g0.12—
Alpha-Tocotrienol0,005 mg/100 g0.0052—
Vitamin K159 µg/100 g1591—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)149 µg/100 g1492—
Vitamin K2 (Menachinone)10 µg/100 g102—
Vitamin B1 (Thiamin)0,063 mg/100 g0.0632—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,19 mg/100 g0.192—
Niacin-Äquivalent2,87 mg/100 g2.871—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,57 mg/100 g0.572—
Pantothensäure0,41 mg/100 g0.412—
Vitamin B657 µg/100 g572—
Biotin5 µg/100 g52—
Folat-Äquivalent37 µg/100 g371—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat37 µg/100 g372—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)1 µg/100 g12—
Vitamin C8,42 mg/100 g8.422—
Salz (Natriumchlorid)0,655 g/100 g0.6551—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium262 mg/100 g2622—
Chlorid366 mg/100 g3662—
Kalium304 mg/100 g3042—
Calcium227 mg/100 g2272—
Magnesium36 mg/100 g362—
Phosphor202 mg/100 g2022—
Schwefel71 mg/100 g712—
Eisen1,1 mg/100 g1.12—
Zink1,24 mg/100 g1.242—
Iodid16 µg/100 g162—
Kupfer80 µg/100 g802—
Mangan340 µg/100 g3402—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom4 µg/100 g42—
Molybdän3,6 µg/100 g3.62—
Essigsäure0,017 g/100 g0.0172—
Zitronensäure0,05 g/100 g0.052—
Milchsäure0,186 g/100 g0.1862—
Äpfelsäure0,014 g/100 g0.0142—
Weinsäure0,006 g/100 g0.0062—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,15 g/100 g0.151—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,08 g/100 g0.082—
Fructose0,07 g/100 g0.072—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt1,95 g/100 g1.951—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,17 g/100 g0.172—
Maltose0,03182 g/100 g0.031822—
Lactose1,75 g/100 g1.752—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt2,1 g/100 g2.11—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)12,8 g/100 g12.82—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt5,85 g/100 g5.851—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,274 g/100 g0.2742—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,183 g/100 g0.1832—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,119 g/100 g0.1192—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,257 g/100 g0.2572—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,31 g/100 g0.312—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,9 g/100 g0.92—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)2,8 g/100 g2.82—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,84 g/100 g0.842—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,06 g/100 g0.062—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt5,21 g/100 g5.211—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,15 g/100 g0.152—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)4,92 g/100 g4.922—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,07 g/100 g0.072—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,97 g/100 g1.971—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,57 g/100 g0.571—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,55 g/100 g0.552—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,38 g/100 g1.381—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,36 g/100 g1.362—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,016 g/100 g0.0162—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,019 g/100 g0.0192—
Fettsäuren, sonstige0,33 g/100 g0.332—
Cholesterin67 mg/100 g672—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt4,094 g/100 g4.0941—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,338 g/100 g0.3382—
Arginin0,378 g/100 g0.3782—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,674 g/100 g0.6742—
Cystein0,144 g/100 g0.1442—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin2,06 g/100 g2.062—
Glycin0,222 g/100 g0.2222—
Histidin0,246 g/100 g0.2462—
Isoleucin0,48 g/100 g0.482—
Leucin0,883 g/100 g0.8832—
Lysin0,679 g/100 g0.6792—
Methionin0,228 g/100 g0.2282—
Phenylalanin0,473 g/100 g0.4732—
Prolin0,814 g/100 g0.8142—
Serin0,495 g/100 g0.4952—
Threonin0,396 g/100 g0.3962—
Tryptophan0,138 g/100 g0.1382—
Tyrosin0,407 g/100 g0.4072—
Valin0,571 g/100 g0.5712—
Stickstoff, gesamt1,47 g/100 g1.472—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.