BLS 4.0 · X9A3040

Gemüsemuffins herzhaft

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
198 kcal
Energie (Kilojoule)
829 kJ
Protein (Nx6,25)
9,9 g
Fett
6,25 g
Kohlenhydrate, verfügbar
22,9 g
Ballaststoffe, gesamt
4,5 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)829 kJ/100 g8291—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)198 kcal/100 g1981—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser55 g/100 g552—
Protein (Nx6,25)9,9 g/100 g9.92—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett6,25 g/100 g6.252—
Kohlenhydrate, verfügbar22,9 g/100 g22.91—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt4,5 g/100 g4.52—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,34 g/100 g0.342—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche2 g/100 g22—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)136 µg/100 g1361—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)84 µg/100 g841—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol32,6 µg/100 g32.62—
Beta‑Carotin583 µg/100 g5832—
Carotinoide, außer Beta-Carotin74 µg/100 g742—
Vitamin D0,2 µg/100 g0.21—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,2 µg/100 g0.22—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,7 mg/100 g1.72—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,7 mg/100 g1.72—
Beta-Tocopherol0,16 mg/100 g0.162—
Gamma-Tocopherol1,01 mg/100 g1.012—
Delta-Tocopherol0,1 mg/100 g0.12—
Alpha-Tocotrienol0,018 mg/100 g0.0182—
Vitamin K17 µg/100 g171—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)12 µg/100 g122—
Vitamin K2 (Menachinone)5 µg/100 g52—
Vitamin B1 (Thiamin)0,145 mg/100 g0.1452—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,217 mg/100 g0.2172—
Niacin-Äquivalent3,99 mg/100 g3.991—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,69 mg/100 g1.692—
Pantothensäure0,42 mg/100 g0.422—
Vitamin B6224 µg/100 g2242—
Biotin6 µg/100 g62—
Folat-Äquivalent29 µg/100 g291—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat29 µg/100 g292—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,4 µg/100 g0.42—
Vitamin C27 mg/100 g272—
Salz (Natriumchlorid)0,612 g/100 g0.6121—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium245 mg/100 g2452—
Chlorid202 mg/100 g2022—
Kalium254 mg/100 g2542—
Calcium118 mg/100 g1182—
Magnesium42 mg/100 g422—
Phosphor323 mg/100 g3232—
Schwefel90 mg/100 g902—
Eisen1,4 mg/100 g1.42—
Zink1,31 mg/100 g1.312—
Iodid10 µg/100 g102—
Kupfer150 µg/100 g1502—
Mangan860 µg/100 g8602—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän1,9 µg/100 g1.92—
Essigsäure0,02 g/100 g0.022—
Zitronensäure0,093 g/100 g0.0932—
Milchsäure0,196 g/100 g0.1962—
Äpfelsäure0,03 g/100 g0.032—
Weinsäure0,002 g/100 g0.0022—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt1,99 g/100 g1.991—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose1,08 g/100 g1.082—
Fructose0,82 g/100 g0.822—
Galactose0,09 g/100 g0.092—
Disaccharide, gesamt1,54 g/100 g1.541—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,27 g/100 g0.272—
Maltose0,12 g/100 g0.122—
Lactose1,15 g/100 g1.152—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt3,53 g/100 g3.531—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)19,4 g/100 g19.42—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt1,69 g/100 g1.691—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,0604 g/100 g0.06042—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,0417 g/100 g0.04172—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,0268 g/100 g0.02682—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,059 g/100 g0.0592—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,069 g/100 g0.0692—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,22 g/100 g0.222—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,9 g/100 g0.92—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,26 g/100 g0.262—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt2,54 g/100 g2.541—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,05 g/100 g0.052—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,017 g/100 g0.0172—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)2,42 g/100 g2.422—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,3 g/100 g1.31—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,31 g/100 g0.311—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,3 g/100 g0.32—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,0008 g/100 g0.00082—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,99 g/100 g0.991—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,98 g/100 g0.982—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0008 g/100 g0.00082—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,0008 g/100 g0.00082—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,011 g/100 g0.0112—
Fettsäuren, sonstige0,13 g/100 g0.132—
Cholesterin36 mg/100 g362—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt3,85 g/100 g3.851—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,359 g/100 g0.3592—
Arginin0,429 g/100 g0.4292—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,69 g/100 g0.692—
Cystein0,146 g/100 g0.1462—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin2,34 g/100 g2.342—
Glycin0,297 g/100 g0.2972—
Histidin0,251 g/100 g0.2512—
Isoleucin0,447 g/100 g0.4472—
Leucin0,813 g/100 g0.8132—
Lysin0,58 g/100 g0.582—
Methionin0,231 g/100 g0.2312—
Phenylalanin0,49 g/100 g0.492—
Prolin0,928 g/100 g0.9282—
Serin0,53 g/100 g0.532—
Threonin0,357 g/100 g0.3572—
Tryptophan0,138 g/100 g0.1382—
Tyrosin0,394 g/100 g0.3942—
Valin0,545 g/100 g0.5452—
Stickstoff, gesamt1,57 g/100 g1.572—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.