BLS 4.0 · X930862

Pfannkuchen/Eierkuchen, gebraten, gefüllt mit gedünstetem Rahmspinat

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
205 kcal
Energie (Kilojoule)
854 kJ
Protein (Nx6,25)
9,38 g
Fett
12,07 g
Kohlenhydrate, verfügbar
13,6 g
Ballaststoffe, gesamt
1,8 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)854 kJ/100 g8541—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)205 kcal/100 g2051—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser61 g/100 g612—
Protein (Nx6,25)9,38 g/100 g9.382—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett12,07 g/100 g12.072—
Kohlenhydrate, verfügbar13,6 g/100 g13.61—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,8 g/100 g1.82—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,139 g/100 g0.1392—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche2 g/100 g22—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)391 µg/100 g3911—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)235 µg/100 g2351—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol79 µg/100 g792—
Beta‑Carotin1 809 µg/100 g18092—
Carotinoide, außer Beta-Carotin129 µg/100 g1292—
Vitamin D0,2 µg/100 g0.21—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,2 µg/100 g0.22—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)2,057 mg/100 g2.0572—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol2,057 mg/100 g2.0572—
Beta-Tocopherol0,03 mg/100 g0.032—
Gamma-Tocopherol1 mg/100 g12—
Delta-Tocopherol0,1 mg/100 g0.12—
Alpha-Tocotrienol0,005 mg/100 g0.0052—
Vitamin K219 µg/100 g2191—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)217 µg/100 g2172—
Vitamin K2 (Menachinone)2 µg/100 g22—
Vitamin B1 (Thiamin)0,083 mg/100 g0.0832—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,19 mg/100 g0.192—
Niacin-Äquivalent2,92 mg/100 g2.921—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,74 mg/100 g0.742—
Pantothensäure0,39 mg/100 g0.392—
Vitamin B667 µg/100 g672—
Biotin3 µg/100 g32—
Folat-Äquivalent58 µg/100 g581—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat58 µg/100 g582—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C16,052 mg/100 g16.0522—
Salz (Natriumchlorid)0,552 g/100 g0.5521—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium221 mg/100 g2212—
Chlorid305 mg/100 g3052—
Kalium368 mg/100 g3682—
Calcium232 mg/100 g2322—
Magnesium44 mg/100 g442—
Phosphor208 mg/100 g2082—
Schwefel52 mg/100 g522—
Eisen1,3 mg/100 g1.32—
Zink1,4 mg/100 g1.42—
Iodid20 µg/100 g202—
Kupfer190 µg/100 g1902—
Mangan470 µg/100 g4702—
Fluorid100 µg/100 g1002—
Chrom5 µg/100 g52—
Molybdän2 µg/100 g22—
Essigsäure0,023 g/100 g0.0232—
Zitronensäure0,036 g/100 g0.0362—
Milchsäure0,053 g/100 g0.0532—
Äpfelsäure0,027 g/100 g0.0272—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,29 g/100 g0.291—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,15 g/100 g0.152—
Fructose0,14 g/100 g0.142—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt1,35 g/100 g1.351—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,25 g/100 g0.252—
Maltose0,03 g/100 g0.032—
Lactose1,07 g/100 g1.072—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt1,64 g/100 g1.641—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)12 g/100 g122—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt3,94 g/100 g3.941—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,2 g/100 g0.22—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,112 g/100 g0.1122—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,067 g/100 g0.0672—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,149 g/100 g0.1492—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,175 g/100 g0.1752—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,58 g/100 g0.582—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,048 g/100 g0.0482—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,89 g/100 g1.892—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,64 g/100 g0.642—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt4,69 g/100 g4.691—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,057 g/100 g0.0572—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,13 g/100 g0.132—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)4,41 g/100 g4.412—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,07 g/100 g0.072—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,84 g/100 g1.841—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,56 g/100 g0.561—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,55 g/100 g0.552—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,0007 g/100 g0.00072—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,28 g/100 g1.281—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,27 g/100 g1.272—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0006 g/100 g0.00062—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,0006 g/100 g0.00062—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, sonstige0,2 g/100 g0.22—
Cholesterin43 mg/100 g432—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt4,065 g/100 g4.0651—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,3 g/100 g0.32—
Arginin0,395 g/100 g0.3952—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,584 g/100 g0.5842—
Cystein0,123 g/100 g0.1232—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin2,02 g/100 g2.022—
Glycin0,208 g/100 g0.2082—
Histidin0,269 g/100 g0.2692—
Isoleucin0,478 g/100 g0.4782—
Leucin0,842 g/100 g0.8422—
Lysin0,648 g/100 g0.6482—
Methionin0,232 g/100 g0.2322—
Phenylalanin0,491 g/100 g0.4912—
Prolin0,855 g/100 g0.8552—
Serin0,483 g/100 g0.4832—
Threonin0,376 g/100 g0.3762—
Tryptophan0,131 g/100 g0.1312—
Tyrosin0,401 g/100 g0.4012—
Valin0,598 g/100 g0.5982—
Stickstoff, gesamt1,49 g/100 g1.492—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.