BLS 4.0 · X928112

Zwiebelkuchen ohne Speck

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
169 kcal
Energie (Kilojoule)
707 kJ
Protein (Nx6,25)
4,9 g
Fett
8,6 g
Kohlenhydrate, verfügbar
17 g
Ballaststoffe, gesamt
1,8 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)707 kJ/100 g7071—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)169 kcal/100 g1691—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser67 g/100 g672—
Protein (Nx6,25)4,9 g/100 g4.92—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett8,6 g/100 g8.62—
Kohlenhydrate, verfügbar17 g/100 g171—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,8 g/100 g1.82—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,188 g/100 g0.1882—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,9 g/100 g0.92—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)73 µg/100 g731—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)71 µg/100 g711—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol69 µg/100 g692—
Beta‑Carotin23 µg/100 g232—
Carotinoide, außer Beta-Carotin2,3 µg/100 g2.32—
Vitamin D0,2 µg/100 g0.21—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,2 µg/100 g0.22—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,002 µg/100 g0.0022—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,8 mg/100 g0.82—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,8 mg/100 g0.82—
Beta-Tocopherol0,02 mg/100 g0.022—
Gamma-Tocopherol1 mg/100 g12—
Delta-Tocopherol0,1 mg/100 g0.12—
Alpha-Tocotrienol0,084 mg/100 g0.0842—
Vitamin K8 µg/100 g81—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)5 µg/100 g52—
Vitamin K2 (Menachinone)3 µg/100 g32—
Vitamin B1 (Thiamin)0,07 mg/100 g0.072—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,12 mg/100 g0.122—
Niacin-Äquivalent1,6 mg/100 g1.61—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,4 mg/100 g0.42—
Pantothensäure0,26 mg/100 g0.262—
Vitamin B660 µg/100 g602—
Biotin5 µg/100 g52—
Folat-Äquivalent15 µg/100 g151—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat15 µg/100 g152—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,4 µg/100 g0.42—
Vitamin C3,5 mg/100 g3.52—
Salz (Natriumchlorid)0,35 g/100 g0.351—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium140 mg/100 g1402—
Chlorid220 mg/100 g2202—
Kalium180 mg/100 g1802—
Calcium40 mg/100 g402—
Magnesium12 mg/100 g122—
Phosphor80 mg/100 g802—
Schwefel23 mg/100 g232—
Eisen0,9 mg/100 g0.92—
Zink0,5 mg/100 g0.52—
Iodid11 µg/100 g112—
Kupfer60 µg/100 g602—
Mangan150 µg/100 g1502—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän3 µg/100 g32—
Essigsäure0,001 g/100 g0.0012—
Zitronensäure0,066 g/100 g0.0662—
Milchsäure0,002 g/100 g0.0022—
Äpfelsäure0,12 g/100 g0.122—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt3,1 g/100 g3.11—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose1,83 g/100 g1.832—
Fructose1,2 g/100 g1.22—
Galactose0,07 g/100 g0.072—
Disaccharide, gesamt1,7 g/100 g1.71—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose1,16 g/100 g1.162—
Maltose0,046 g/100 g0.0462—
Lactose0,5 g/100 g0.52—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt4,8 g/100 g4.81—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)12 g/100 g122—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt2,9 g/100 g2.91—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,137 g/100 g0.1372—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,069 g/100 g0.0692—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,038 g/100 g0.0382—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,078 g/100 g0.0782—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,087 g/100 g0.0872—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,4 g/100 g0.42—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,5 g/100 g1.52—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,5 g/100 g0.52—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt3,3 g/100 g3.31—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,1 g/100 g0.12—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,05 g/100 g0.052—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)3,1 g/100 g3.12—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,05 g/100 g0.052—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,32 g/100 g1.321—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,32 g/100 g0.321—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,3 g/100 g0.32—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,01 g/100 g1.011—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,98 g/100 g0.982—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,024 g/100 g0.0242—
Fettsäuren, sonstige0,14 g/100 g0.142—
Cholesterin67 mg/100 g672—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,75 g/100 g1.751—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,17 g/100 g0.172—
Arginin0,3 g/100 g0.32—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,29 g/100 g0.292—
Cystein0,086 g/100 g0.0862—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,93 g/100 g0.932—
Glycin0,14 g/100 g0.142—
Histidin0,1 g/100 g0.12—
Isoleucin0,21 g/100 g0.212—
Leucin0,35 g/100 g0.352—
Lysin0,24 g/100 g0.242—
Methionin0,11 g/100 g0.112—
Phenylalanin0,24 g/100 g0.242—
Prolin0,33 g/100 g0.332—
Serin0,25 g/100 g0.252—
Threonin0,17 g/100 g0.172—
Tryptophan0,07 g/100 g0.072—
Tyrosin0,17 g/100 g0.172—
Valin0,26 g/100 g0.262—
Stickstoff, gesamt0,8 g/100 g0.82—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.