BLS 4.0 · X912133

Pizza al funghi (mit Tomatensauce, Champignons, Mozzarella)

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
202 kcal
Energie (Kilojoule)
843 kJ
Protein (Nx6,25)
7,29 g
Fett
11,24 g
Kohlenhydrate, verfügbar
17 g
Ballaststoffe, gesamt
2 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)843 kJ/100 g8431—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)202 kcal/100 g2021—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser62 g/100 g622—
Protein (Nx6,25)7,29 g/100 g7.292—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett11,24 g/100 g11.242—
Kohlenhydrate, verfügbar17 g/100 g171—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt2 g/100 g22—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,23 g/100 g0.232—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,39 g/100 g1.392—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)70 µg/100 g701—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)57 µg/100 g571—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol44 µg/100 g442—
Beta‑Carotin153 µg/100 g1532—
Carotinoide, außer Beta-Carotin7 µg/100 g72—
Vitamin D0,1 µg/100 g0.11—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,1 µg/100 g0.12—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,526 mg/100 g1.5262—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,526 mg/100 g1.5262—
Beta-Tocopherol0,04 mg/100 g0.042—
Gamma-Tocopherol2,13 mg/100 g2.132—
Delta-Tocopherol0,1 mg/100 g0.12—
Alpha-Tocotrienol0,017 mg/100 g0.0172—
Vitamin K12 µg/100 g121—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)10 µg/100 g102—
Vitamin K2 (Menachinone)2,1 µg/100 g2.12—
Vitamin B1 (Thiamin)0,061 mg/100 g0.0612—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,189 mg/100 g0.1892—
Niacin-Äquivalent2,6 mg/100 g2.61—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,2 mg/100 g1.22—
Pantothensäure0,41 mg/100 g0.412—
Vitamin B650 µg/100 g502—
Biotin5 µg/100 g52—
Folat-Äquivalent13 µg/100 g131—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat13 µg/100 g132—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,2 µg/100 g0.22—
Vitamin C3,7 mg/100 g3.72—
Salz (Natriumchlorid)0,59 g/100 g0.591—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium236 mg/100 g2362—
Chlorid360 mg/100 g3602—
Kalium180 mg/100 g1802—
Calcium93 mg/100 g932—
Magnesium14 mg/100 g142—
Phosphor106 mg/100 g1062—
Schwefel54 mg/100 g542—
Eisen0,7 mg/100 g0.72—
Zink0,9 mg/100 g0.92—
Iodid7 µg/100 g72—
Kupfer130 µg/100 g1302—
Mangan160 µg/100 g1602—
Fluorid5 µg/100 g52—
Chrom3,26 µg/100 g3.262—
Molybdän2,4 µg/100 g2.42—
Essigsäure0,007 g/100 g0.0072—
Zitronensäure0,15 g/100 g0.152—
Milchsäure0,048 g/100 g0.0482—
Äpfelsäure0,019 g/100 g0.0192—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,67 g/100 g0.671—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0,64 g/100 g0.642—
Sorbit0,03 g/100 g0.032—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt1,1 g/100 g1.11—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,6 g/100 g0.62—
Fructose0,52 g/100 g0.522—
Galactose0,00328 g/100 g0.003282—
Disaccharide, gesamt0,2 g/100 g0.21—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,2 g/100 g0.22—
Maltose0,03701 g/100 g0.037012—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt1,3 g/100 g1.31—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)15 g/100 g152—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt3,46 g/100 g3.461—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,177 g/100 g0.1772—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,106 g/100 g0.1062—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,061 g/100 g0.0612—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,134 g/100 g0.1342—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,154 g/100 g0.1542—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,5 g/100 g0.52—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,053 g/100 g0.0532—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,66 g/100 g1.662—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,5 g/100 g0.52—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,05 g/100 g0.052—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt4,77 g/100 g4.771—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,042 g/100 g0.0422—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,09 g/100 g0.092—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)4,54 g/100 g4.542—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,08 g/100 g0.082—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt2,06 g/100 g2.061—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,6 g/100 g0.61—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,59 g/100 g0.592—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,44 g/100 g1.441—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,43 g/100 g1.432—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,027 g/100 g0.0272—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäuren, sonstige0,42 g/100 g0.422—
Cholesterin13,5 mg/100 g13.52—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt2,664 g/100 g2.6641—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,187 g/100 g0.1872—
Arginin0,298 g/100 g0.2982—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,4 g/100 g0.42—
Cystein0,074 g/100 g0.0742—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,73 g/100 g1.732—
Glycin0,157 g/100 g0.1572—
Histidin0,184 g/100 g0.1842—
Isoleucin0,308 g/100 g0.3082—
Leucin0,562 g/100 g0.5622—
Lysin0,423 g/100 g0.4232—
Methionin0,154 g/100 g0.1542—
Phenylalanin0,339 g/100 g0.3392—
Prolin0,659 g/100 g0.6592—
Serin0,32 g/100 g0.322—
Threonin0,244 g/100 g0.2442—
Tryptophan0,084 g/100 g0.0842—
Tyrosin0,295 g/100 g0.2952—
Valin0,366 g/100 g0.3662—
Stickstoff, gesamt1,16 g/100 g1.162—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.