BLS 4.0 · X810033

Milchreis gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
140 kcal
Energie (Kilojoule)
588 kJ
Protein (Nx6,25)
4,89 g
Fett
3,22 g
Kohlenhydrate, verfügbar
22,4 g
Ballaststoffe, gesamt
0,6 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)588 kJ/100 g5881—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)140 kcal/100 g1401—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser67,8 g/100 g67.82—
Protein (Nx6,25)4,89 g/100 g4.892—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett3,22 g/100 g3.222—
Kohlenhydrate, verfügbar22,4 g/100 g22.41—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,6 g/100 g0.62—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,052 g/100 g0.0522—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,47 g/100 g0.472—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)22 µg/100 g221—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)21 µg/100 g211—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol20,3 µg/100 g20.32—
Beta‑Carotin11 µg/100 g112—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0,4 µg/100 g0.42—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,079 mg/100 g0.0792—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,079 mg/100 g0.0792—
Beta-Tocopherol0,001 mg/100 g0.0012—
Gamma-Tocopherol0,016 mg/100 g0.0162—
Delta-Tocopherol0,001 mg/100 g0.0012—
Alpha-Tocotrienol0,016 mg/100 g0.0162—
Vitamin K1,5 µg/100 g1.51—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,5 µg/100 g0.52—
Vitamin K2 (Menachinone)0,968 µg/100 g0.9682—
Vitamin B1 (Thiamin)0,073 mg/100 g0.0732—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,111 mg/100 g0.1112—
Niacin-Äquivalent1,718 mg/100 g1.7181—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,668 mg/100 g0.6682—
Pantothensäure0,438 mg/100 g0.4382—
Vitamin B640 µg/100 g402—
Biotin4 µg/100 g42—
Folat-Äquivalent5,1 µg/100 g5.11—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat5,1 µg/100 g5.12—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,31 µg/100 g0.312—
Vitamin C0,42269 mg/100 g0.422692—
Salz (Natriumchlorid)0,108 g/100 g0.1081—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium43 mg/100 g432—
Chlorid95 mg/100 g952—
Kalium158,9 mg/100 g158.92—
Calcium104,6 mg/100 g104.62—
Magnesium18,9 mg/100 g18.92—
Phosphor106,9 mg/100 g106.92—
Schwefel16 mg/100 g162—
Eisen0,082 mg/100 g0.0822—
Zink0,97 mg/100 g0.972—
Iodid13 µg/100 g132—
Kupfer60 µg/100 g602—
Mangan157 µg/100 g1572—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän10 µg/100 g102—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,052 g/100 g0.0522—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,02 g/100 g0.021—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,02 g/100 g0.022—
Fructose0 g/100 g02—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt5,33 g/100 g5.331—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose1,89 g/100 g1.892—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose3,44 g/100 g3.442—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt5,35 g/100 g5.351—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)17 g/100 g172—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt1,983 g/100 g1.9831—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,122785 g/100 g0.1227852—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,069712 g/100 g0.0697122—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,03976 g/100 g0.039762—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,086527 g/100 g0.0865272—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,107809 g/100 g0.1078092—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,330471 g/100 g0.3304712—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,037 g/100 g0.0372—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,877 g/100 g0.8772—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,019 g/100 g0.0192—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,286 g/100 g0.2862—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,0048 g/100 g0.00482—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,737 g/100 g0.7371—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,033 g/100 g0.0332—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,047 g/100 g0.0472—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,651 g/100 g0.6512—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,112 g/100 g0.1121—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,023 g/100 g0.0231—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,023 g/100 g0.0232—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,089 g/100 g0.0891—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,086 g/100 g0.0862—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäuren, sonstige0,01 g/100 g0.012—
Cholesterin12,3 mg/100 g12.32—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,954 g/100 g1.9541—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,208 g/100 g0.2082—
Arginin0,223 g/100 g0.2232—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,394 g/100 g0.3942—
Cystein0,046 g/100 g0.0462—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,986 g/100 g0.9862—
Glycin0,144 g/100 g0.1442—
Histidin0,117 g/100 g0.1172—
Isoleucin0,226 g/100 g0.2262—
Leucin0,42 g/100 g0.422—
Lysin0,321 g/100 g0.3212—
Methionin0,108 g/100 g0.1082—
Phenylalanin0,228 g/100 g0.2282—
Prolin0,376 g/100 g0.3762—
Serin0,25 g/100 g0.252—
Threonin0,186 g/100 g0.1862—
Tryptophan0,063 g/100 g0.0632—
Tyrosin0,199 g/100 g0.1992—
Valin0,285 g/100 g0.2852—
Stickstoff, gesamt0,82 g/100 g0.822—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.