BLS 4.0 · X744133

Eierteigwaren mit gedünsteten Tomaten und Petersilie

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
126 kcal
Energie (Kilojoule)
531 kJ
Protein (Nx6,25)
4,9 g
Fett
3,39 g
Kohlenhydrate, verfügbar
18,24 g
Ballaststoffe, gesamt
1,3 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)531 kJ/100 g5311—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)126 kcal/100 g1261—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser68 g/100 g682—
Protein (Nx6,25)4,9 g/100 g4.92—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett3,39 g/100 g3.392—
Kohlenhydrate, verfügbar18,24 g/100 g18.241—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,3 g/100 g1.32—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,125 g/100 g0.1252—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,77 g/100 g0.772—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)59 µg/100 g591—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)42 µg/100 g421—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol25 µg/100 g252—
Beta‑Carotin201 µg/100 g2012—
Carotinoide, außer Beta-Carotin10 µg/100 g102—
Vitamin D0,06 µg/100 g0.061—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,06 µg/100 g0.062—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,598 mg/100 g0.5982—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,598 mg/100 g0.5982—
Beta-Tocopherol0,08 mg/100 g0.082—
Gamma-Tocopherol0,92 mg/100 g0.922—
Delta-Tocopherol0,024 mg/100 g0.0242—
Alpha-Tocotrienol0,1 mg/100 g0.12—
Vitamin K8 µg/100 g81—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)8 µg/100 g82—
Vitamin K2 (Menachinone)0,3 µg/100 g0.32—
Vitamin B1 (Thiamin)0,04 mg/100 g0.042—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,02 mg/100 g0.022—
Niacin-Äquivalent1,599 mg/100 g1.5991—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,966 mg/100 g0.9662—
Pantothensäure0,15 mg/100 g0.152—
Vitamin B652 µg/100 g522—
Biotin0 µg/100 g02—
Folat-Äquivalent10 µg/100 g101—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat10 µg/100 g102—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C6,566 mg/100 g6.5662—
Salz (Natriumchlorid)0,385 g/100 g0.3851—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium154 mg/100 g1542—
Chlorid142 mg/100 g1422—
Kalium137 mg/100 g1372—
Calcium55 mg/100 g552—
Magnesium16 mg/100 g162—
Phosphor71 mg/100 g712—
Schwefel6 mg/100 g62—
Eisen0,6 mg/100 g0.62—
Zink0,57 mg/100 g0.572—
Iodid3 µg/100 g32—
Kupfer80 µg/100 g802—
Mangan210 µg/100 g2102—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom0 µg/100 g02—
Molybdän0,2 µg/100 g0.22—
Essigsäure0,007 g/100 g0.0072—
Zitronensäure0,093 g/100 g0.0932—
Milchsäure0,011 g/100 g0.0112—
Äpfelsäure0,014 g/100 g0.0142—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt1 g/100 g11—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,47 g/100 g0.472—
Fructose0,53 g/100 g0.532—
Galactose0,00253 g/100 g0.002532—
Disaccharide, gesamt0,329 g/100 g0.3291—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,152 g/100 g0.1522—
Maltose0,175 g/100 g0.1752—
Lactose0,002 g/100 g0.0022—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt1,33 g/100 g1.331—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)16,91 g/100 g16.912—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,86 g/100 g0.861—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,029 g/100 g0.0292—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,0178 g/100 g0.01782—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,011 g/100 g0.0112—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,023 g/100 g0.0232—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,029 g/100 g0.0292—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,091 g/100 g0.0912—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,009 g/100 g0.0092—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,49 g/100 g0.492—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,14 g/100 g0.142—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt1,59 g/100 g1.591—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,0101 g/100 g0.01012—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)1,53 g/100 g1.532—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,68 g/100 g0.681—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,18 g/100 g0.181—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,18 g/100 g0.182—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,5 g/100 g0.51—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,5 g/100 g0.52—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäuren, sonstige0,08 g/100 g0.082—
Cholesterin3 mg/100 g32—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,711 g/100 g1.7111—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,171 g/100 g0.1712—
Arginin0,239 g/100 g0.2392—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,318 g/100 g0.3182—
Cystein0,093 g/100 g0.0932—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,559 g/100 g1.5592—
Glycin0,169 g/100 g0.1692—
Histidin0,165 g/100 g0.1652—
Isoleucin0,207 g/100 g0.2072—
Leucin0,386 g/100 g0.3862—
Lysin0,217 g/100 g0.2172—
Methionin0,056 g/100 g0.0562—
Phenylalanin0,237 g/100 g0.2372—
Prolin0,526 g/100 g0.5262—
Serin0,27 g/100 g0.272—
Threonin0,164 g/100 g0.1642—
Tryptophan0,038 g/100 g0.0382—
Tyrosin0,169 g/100 g0.1692—
Valin0,241 g/100 g0.2412—
Stickstoff, gesamt0,8 g/100 g0.82—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.