BLS 4.0 · X740162

Eierteigwaren mit Butterflöckchen

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
164 kcal
Energie (Kilojoule)
688 kJ
Protein (Nx6,25)
5 g
Fett
5,312 g
Kohlenhydrate, verfügbar
23,309 g
Ballaststoffe, gesamt
1,253 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)688 kJ/100 g6881—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)164 kcal/100 g1641—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser60,1 g/100 g60.12—
Protein (Nx6,25)5 g/100 g52—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett5,312 g/100 g5.3122—
Kohlenhydrate, verfügbar23,309 g/100 g23.3091—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,253 g/100 g1.2532—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,0047 g/100 g0.00472—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,54 g/100 g0.542—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)71 µg/100 g711—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)68 µg/100 g681—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol65 µg/100 g652—
Beta‑Carotin35 µg/100 g352—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0,5 µg/100 g0.52—
Vitamin D0,07 µg/100 g0.071—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,07 µg/100 g0.072—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,003 µg/100 g0.0032—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,148 mg/100 g0.1482—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,148 mg/100 g0.1482—
Beta-Tocopherol0,08 mg/100 g0.082—
Gamma-Tocopherol0,32 mg/100 g0.322—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0,2 mg/100 g0.22—
Vitamin K1 µg/100 g11—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)0 µg/100 g02—
Vitamin K2 (Menachinone)1 µg/100 g12—
Vitamin B1 (Thiamin)0,038 mg/100 g0.0382—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,011 mg/100 g0.0112—
Niacin-Äquivalent1,603 mg/100 g1.6031—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,103 mg/100 g1.1032—
Pantothensäure0,103 mg/100 g0.1032—
Vitamin B641 µg/100 g412—
Biotin0 µg/100 g02—
Folat-Äquivalent5 µg/100 g51—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat5 µg/100 g52—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C0,011 mg/100 g0.0112—
Salz (Natriumchlorid)0,34 g/100 g0.341—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium136 mg/100 g1362—
Chlorid77 mg/100 g772—
Kalium85 mg/100 g852—
Calcium27 mg/100 g272—
Magnesium15 mg/100 g152—
Phosphor55 mg/100 g552—
Schwefel0 mg/100 g02—
Eisen0,76 mg/100 g0.762—
Zink0,484 mg/100 g0.4842—
Iodid2 µg/100 g22—
Kupfer70 µg/100 g702—
Mangan217 µg/100 g2172—
Fluorid4 µg/100 g42—
Chrom0 µg/100 g02—
Molybdän0 µg/100 g02—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,0014 g/100 g0.00142—
Milchsäure0,0033 g/100 g0.00332—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,142 g/100 g0.1421—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,071 g/100 g0.0712—
Fructose0,071 g/100 g0.0712—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt0,468 g/100 g0.4681—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,201 g/100 g0.2012—
Maltose0,235 g/100 g0.2352—
Lactose0,032 g/100 g0.0322—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt0,61 g/100 g0.611—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)22,699 g/100 g22.6992—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt3,227 g/100 g3.2271—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,221 g/100 g0.2212—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,111 g/100 g0.1112—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,063 g/100 g0.0632—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,125 g/100 g0.1252—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,142 g/100 g0.1422—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,482 g/100 g0.4822—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,045 g/100 g0.0452—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,552 g/100 g1.5522—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,034 g/100 g0.0342—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,441 g/100 g0.4412—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,008 g/100 g0.0082—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt1,277 g/100 g1.2771—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,102 g/100 g0.1022—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,032 g/100 g0.0322—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)1,137 g/100 g1.1372—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,226 g/100 g0.2261—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,023 g/100 g0.0231—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,017 g/100 g0.0172—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,203 g/100 g0.2031—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,188 g/100 g0.1882—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,008 g/100 g0.0082—
Fettsäuren, sonstige0,019 g/100 g0.0192—
Cholesterin13 mg/100 g132—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,606 g/100 g1.6061—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,175 g/100 g0.1752—
Arginin0,265 g/100 g0.2652—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,285 g/100 g0.2852—
Cystein0,115 g/100 g0.1152—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,664 g/100 g1.6642—
Glycin0,194 g/100 g0.1942—
Histidin0,172 g/100 g0.1722—
Isoleucin0,199 g/100 g0.1992—
Leucin0,378 g/100 g0.3782—
Lysin0,17 g/100 g0.172—
Methionin0,038 g/100 g0.0382—
Phenylalanin0,239 g/100 g0.2392—
Prolin0,556 g/100 g0.5562—
Serin0,276 g/100 g0.2762—
Threonin0,158 g/100 g0.1582—
Tryptophan0,03 g/100 g0.032—
Tyrosin0,158 g/100 g0.1582—
Valin0,222 g/100 g0.2222—
Stickstoff, gesamt0,8 g/100 g0.82—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.