BLS 4.0 · X730243

Lasagnette (Teigwaren) mit Ricotta und Tomaten mit Spinat gedünstet

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
138 kcal
Energie (Kilojoule)
576 kJ
Protein (Nx6,25)
6,76 g
Fett
6,93 g
Kohlenhydrate, verfügbar
11,3 g
Ballaststoffe, gesamt
1,2 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)576 kJ/100 g5761—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)138 kcal/100 g1381—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser72,4 g/100 g72.42—
Protein (Nx6,25)6,76 g/100 g6.762—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett6,93 g/100 g6.932—
Kohlenhydrate, verfügbar11,3 g/100 g11.31—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,2 g/100 g1.22—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,202 g/100 g0.2022—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,54 g/100 g1.542—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)154 µg/100 g1541—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)110 µg/100 g1101—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol65 µg/100 g652—
Beta‑Carotin518 µg/100 g5182—
Carotinoide, außer Beta-Carotin33 µg/100 g332—
Vitamin D0,2 µg/100 g0.21—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,2 µg/100 g0.22—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1 mg/100 g12—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1 mg/100 g12—
Beta-Tocopherol0,03 mg/100 g0.032—
Gamma-Tocopherol0,64 mg/100 g0.642—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0,007 mg/100 g0.0072—
Vitamin K49 µg/100 g491—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)47 µg/100 g472—
Vitamin K2 (Menachinone)2 µg/100 g22—
Vitamin B1 (Thiamin)0,048 mg/100 g0.0482—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,14 mg/100 g0.142—
Niacin-Äquivalent2,09 mg/100 g2.091—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,37 mg/100 g0.372—
Pantothensäure0,39 mg/100 g0.392—
Vitamin B653 µg/100 g532—
Biotin4 µg/100 g42—
Folat-Äquivalent25 µg/100 g251—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat25 µg/100 g252—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C8 mg/100 g82—
Salz (Natriumchlorid)0,528 g/100 g0.5281—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium211 mg/100 g2112—
Chlorid402 mg/100 g4022—
Kalium184 mg/100 g1842—
Calcium126 mg/100 g1262—
Magnesium18 mg/100 g182—
Phosphor112 mg/100 g1122—
Schwefel55 mg/100 g552—
Eisen0,5 mg/100 g0.52—
Zink0,76 mg/100 g0.762—
Iodid11 µg/100 g112—
Kupfer80 µg/100 g802—
Mangan170 µg/100 g1702—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän2,4 µg/100 g2.42—
Essigsäure0,015 g/100 g0.0152—
Zitronensäure0,125 g/100 g0.1252—
Milchsäure0,039 g/100 g0.0392—
Äpfelsäure0,023 g/100 g0.0232—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,99 g/100 g0.991—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,49 g/100 g0.492—
Fructose0,5 g/100 g0.52—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt1,053 g/100 g1.0531—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,093 g/100 g0.0932—
Maltose0,024 g/100 g0.0242—
Lactose0,936 g/100 g0.9362—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt2,04 g/100 g2.041—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)9,26 g/100 g9.262—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt3,31 g/100 g3.311—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,177 g/100 g0.1772—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,108 g/100 g0.1082—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,062 g/100 g0.0622—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,136 g/100 g0.1362—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,158 g/100 g0.1582—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,51 g/100 g0.512—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,052 g/100 g0.0522—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,57 g/100 g1.572—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,49 g/100 g0.492—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt2,22 g/100 g2.221—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,051 g/100 g0.0512—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,09 g/100 g0.092—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)2,04 g/100 g2.042—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,75 g/100 g0.751—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,18 g/100 g0.181—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,17 g/100 g0.172—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,55 g/100 g0.551—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,53 g/100 g0.532—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,014 g/100 g0.0142—
Fettsäuren, sonstige0,24 g/100 g0.242—
Cholesterin45 mg/100 g452—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt2,95 g/100 g2.951—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,283 g/100 g0.2832—
Arginin0,265 g/100 g0.2652—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,554 g/100 g0.5542—
Cystein0,124 g/100 g0.1242—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,55 g/100 g1.552—
Glycin0,171 g/100 g0.1712—
Histidin0,169 g/100 g0.1692—
Isoleucin0,351 g/100 g0.3512—
Leucin0,644 g/100 g0.6442—
Lysin0,49 g/100 g0.492—
Methionin0,162 g/100 g0.1622—
Phenylalanin0,32 g/100 g0.322—
Prolin0,554 g/100 g0.5542—
Serin0,366 g/100 g0.3662—
Threonin0,302 g/100 g0.3022—
Tryptophan0,103 g/100 g0.1032—
Tyrosin0,251 g/100 g0.2512—
Valin0,409 g/100 g0.4092—
Stickstoff, gesamt1,06 g/100 g1.062—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.