BLS 4.0 · X730033

Lasagne al forno, Teigwaren geschichtet mit Bechamel- und Bologneser Sauce, mit Käse überbacken

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
197 kcal
Energie (Kilojoule)
821 kJ
Protein (Nx6,25)
9,69 g
Fett
13,3 g
Kohlenhydrate, verfügbar
8,9 g
Ballaststoffe, gesamt
1,2 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)821 kJ/100 g8211—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)197 kcal/100 g1971—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser65 g/100 g652—
Protein (Nx6,25)9,69 g/100 g9.692—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett13,3 g/100 g13.32—
Kohlenhydrate, verfügbar8,9 g/100 g8.91—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,2 g/100 g1.22—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,23 g/100 g0.232—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche2 g/100 g22—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)198 µg/100 g1981—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)120 µg/100 g1201—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol41 µg/100 g412—
Beta‑Carotin841 µg/100 g8412—
Carotinoide, außer Beta-Carotin206 µg/100 g2062—
Vitamin D0,2 µg/100 g0.21—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,2 µg/100 g0.22—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,001 µg/100 g0.0012—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,8 mg/100 g1.82—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,8 mg/100 g1.82—
Beta-Tocopherol0,04 mg/100 g0.042—
Gamma-Tocopherol2,06 mg/100 g2.062—
Delta-Tocopherol0,1 mg/100 g0.12—
Alpha-Tocotrienol0,008 mg/100 g0.0082—
Vitamin K11 µg/100 g111—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)10 µg/100 g102—
Vitamin K2 (Menachinone)1 µg/100 g12—
Vitamin B1 (Thiamin)0,06 mg/100 g0.062—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,14 mg/100 g0.142—
Niacin-Äquivalent4 mg/100 g41—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin2 mg/100 g22—
Pantothensäure0,29 mg/100 g0.292—
Vitamin B680 µg/100 g802—
Biotin3 µg/100 g32—
Folat-Äquivalent11 µg/100 g111—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat11 µg/100 g112—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)1 µg/100 g12—
Vitamin C6 mg/100 g62—
Salz (Natriumchlorid)0,642 g/100 g0.6421—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium257 mg/100 g2572—
Chlorid390 mg/100 g3902—
Kalium282 mg/100 g2822—
Calcium95 mg/100 g952—
Magnesium20 mg/100 g202—
Phosphor123 mg/100 g1232—
Schwefel21 mg/100 g212—
Eisen1 mg/100 g12—
Zink1,76 mg/100 g1.762—
Iodid10 µg/100 g102—
Kupfer110 µg/100 g1102—
Mangan100 µg/100 g1002—
Fluorid5 µg/100 g52—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän1,2 µg/100 g1.22—
Essigsäure0,008 g/100 g0.0082—
Zitronensäure0,15 g/100 g0.152—
Milchsäure0,014 g/100 g0.0142—
Äpfelsäure0,054 g/100 g0.0542—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt1,51 g/100 g1.511—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,76 g/100 g0.762—
Fructose0,74 g/100 g0.742—
Galactose0,01 g/100 g0.012—
Disaccharide, gesamt1,6 g/100 g1.61—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,5 g/100 g0.52—
Maltose0,01456 g/100 g0.014562—
Lactose1,06 g/100 g1.062—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt3,1 g/100 g3.11—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)5,81 g/100 g5.812—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt4,5 g/100 g4.51—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,124 g/100 g0.1242—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,069 g/100 g0.0692—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,039 g/100 g0.0392—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,083 g/100 g0.0832—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,097 g/100 g0.0972—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,51 g/100 g0.512—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,058 g/100 g0.0582—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)2,4 g/100 g2.42—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,07 g/100 g0.072—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,97 g/100 g0.972—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt5,93 g/100 g5.931—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,08 g/100 g0.082—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,28 g/100 g0.282—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)5,47 g/100 g5.472—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,07 g/100 g0.072—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,66 g/100 g1.661—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,46 g/100 g0.461—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,45 g/100 g0.452—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,2 g/100 g1.21—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,19 g/100 g1.192—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0003 g/100 g0.00032—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,011 g/100 g0.0112—
Fettsäuren, sonstige0,17 g/100 g0.172—
Cholesterin40 mg/100 g402—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt4,26 g/100 g4.261—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,55 g/100 g0.552—
Arginin0,55 g/100 g0.552—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,85 g/100 g0.852—
Cystein0,12 g/100 g0.122—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin2,04 g/100 g2.042—
Glycin0,48 g/100 g0.482—
Histidin0,308 g/100 g0.3082—
Isoleucin0,5 g/100 g0.52—
Leucin0,81 g/100 g0.812—
Lysin0,82 g/100 g0.822—
Methionin0,254 g/100 g0.2542—
Phenylalanin0,45 g/100 g0.452—
Prolin0,65 g/100 g0.652—
Serin0,49 g/100 g0.492—
Threonin0,45 g/100 g0.452—
Tryptophan0,123 g/100 g0.1232—
Tyrosin0,38 g/100 g0.382—
Valin0,55 g/100 g0.552—
Stickstoff, gesamt1,5 g/100 g1.52—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.