BLS 4.0 · X655452

Kartoffel-Gemüse-Kuchen

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
94 kcal
Energie (Kilojoule)
396 kJ
Protein (Nx6,25)
4,417 g
Fett
4,2 g
Kohlenhydrate, verfügbar
8,7 g
Ballaststoffe, gesamt
1,9 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)396 kJ/100 g3961—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)94 kcal/100 g941—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser78 g/100 g782—
Protein (Nx6,25)4,417 g/100 g4.4172—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett4,2 g/100 g4.22—
Kohlenhydrate, verfügbar8,7 g/100 g8.71—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,9 g/100 g1.92—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,16 g/100 g0.162—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,46 g/100 g1.462—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)295 µg/100 g2951—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)172 µg/100 g1721—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol50 µg/100 g502—
Beta‑Carotin1 405 µg/100 g14052—
Carotinoide, außer Beta-Carotin125 µg/100 g1252—
Vitamin D0,2 µg/100 g0.21—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,2 µg/100 g0.22—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,737 mg/100 g1.7372—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,737 mg/100 g1.7372—
Beta-Tocopherol0,03 mg/100 g0.032—
Gamma-Tocopherol0,42 mg/100 g0.422—
Delta-Tocopherol0,018 mg/100 g0.0182—
Alpha-Tocotrienol0,017 mg/100 g0.0172—
Vitamin K139 µg/100 g1391—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)138 µg/100 g1382—
Vitamin K2 (Menachinone)1 µg/100 g12—
Vitamin B1 (Thiamin)0,069 mg/100 g0.0692—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,11 mg/100 g0.112—
Niacin-Äquivalent1,621 mg/100 g1.6211—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,521 mg/100 g0.5212—
Pantothensäure0,4 mg/100 g0.42—
Vitamin B690 µg/100 g902—
Biotin3 µg/100 g32—
Folat-Äquivalent38 µg/100 g381—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat38 µg/100 g382—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C30,36 mg/100 g30.362—
Salz (Natriumchlorid)0,31 g/100 g0.311—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium124 mg/100 g1242—
Chlorid192 mg/100 g1922—
Kalium377 mg/100 g3772—
Calcium78 mg/100 g782—
Magnesium33 mg/100 g332—
Phosphor89 mg/100 g892—
Schwefel7 mg/100 g72—
Eisen1 mg/100 g12—
Zink0,73 mg/100 g0.732—
Iodid11 µg/100 g112—
Kupfer130 µg/100 g1302—
Mangan310 µg/100 g3102—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom4 µg/100 g42—
Molybdän4 µg/100 g42—
Essigsäure0,006 g/100 g0.0062—
Zitronensäure0,1 g/100 g0.12—
Milchsäure0,014 g/100 g0.0142—
Äpfelsäure0,03 g/100 g0.032—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt1,33 g/100 g1.331—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,74 g/100 g0.742—
Fructose0,59 g/100 g0.592—
Galactose0,0029 g/100 g0.00292—
Disaccharide, gesamt0,4 g/100 g0.41—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,3 g/100 g0.32—
Maltose0,02 g/100 g0.022—
Lactose0,116 g/100 g0.1162—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt1,7 g/100 g1.71—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)6,955 g/100 g6.9552—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt1,59 g/100 g1.591—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,074 g/100 g0.0742—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,033 g/100 g0.0332—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,024 g/100 g0.0242—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,051 g/100 g0.0512—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,06 g/100 g0.062—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,22 g/100 g0.222—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,011 g/100 g0.0112—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,81 g/100 g0.812—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,29 g/100 g0.292—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt1,46 g/100 g1.461—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,013 g/100 g0.0132—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,09 g/100 g0.092—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,018 g/100 g0.0182—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)1,33 g/100 g1.332—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,53 g/100 g0.531—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,14 g/100 g0.141—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,13 g/100 g0.132—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,0011 g/100 g0.00112—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,39 g/100 g0.391—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,37 g/100 g0.372—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,015 g/100 g0.0152—
Fettsäuren, sonstige0,06 g/100 g0.062—
Cholesterin46 mg/100 g462—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,922 g/100 g1.9221—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,175 g/100 g0.1752—
Arginin0,243 g/100 g0.2432—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,471 g/100 g0.4712—
Cystein0,076 g/100 g0.0762—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,668 g/100 g0.6682—
Glycin0,123 g/100 g0.1232—
Histidin0,119 g/100 g0.1192—
Isoleucin0,228 g/100 g0.2282—
Leucin0,367 g/100 g0.3672—
Lysin0,322 g/100 g0.3222—
Methionin0,104 g/100 g0.1042—
Phenylalanin0,23 g/100 g0.232—
Prolin0,243 g/100 g0.2432—
Serin0,23 g/100 g0.232—
Threonin0,195 g/100 g0.1952—
Tryptophan0,066 g/100 g0.0662—
Tyrosin0,191 g/100 g0.1912—
Valin0,291 g/100 g0.2912—
Stickstoff, gesamt0,683 g/100 g0.6832—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.