BLS 4.0 · X5B1140

Gemüse-Kartoffel-Brei, mit Zucchini (ohne Salz, geeignet für Beikost)

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
75 kcal
Energie (Kilojoule)
312 kJ
Protein (Nx6,25)
1,1 g
Fett
4,97 g
Kohlenhydrate, verfügbar
6 g
Ballaststoffe, gesamt
0,9 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)312 kJ/100 g3121—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)75 kcal/100 g751—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser87 g/100 g872—
Protein (Nx6,25)1,1 g/100 g1.12—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett4,97 g/100 g4.972—
Kohlenhydrate, verfügbar6 g/100 g61—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,9 g/100 g0.92—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0,003 g/100 g0.0032—
Organische Säuren, gesamt0,083 g/100 g0.0832—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,7 g/100 g0.72—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)17 µg/100 g171—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)9 µg/100 g91—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin95 µg/100 g952—
Carotinoide, außer Beta-Carotin16 µg/100 g162—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,13 mg/100 g1.132—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,13 mg/100 g1.132—
Beta-Tocopherol0,003 mg/100 g0.0032—
Gamma-Tocopherol1,761 mg/100 g1.7612—
Delta-Tocopherol0,059 mg/100 g0.0592—
Alpha-Tocotrienol0,003 mg/100 g0.0032—
Vitamin K22 µg/100 g221—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)22 µg/100 g222—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,03 mg/100 g0.032—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,01 mg/100 g0.012—
Niacin-Äquivalent0,376 mg/100 g0.3761—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,276 mg/100 g0.2762—
Pantothensäure0,17 mg/100 g0.172—
Vitamin B660 µg/100 g602—
Biotin1,7 µg/100 g1.72—
Folat-Äquivalent17 µg/100 g171—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat17 µg/100 g172—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C10,603 mg/100 g10.6032—
Salz (Natriumchlorid)0,008 g/100 g0.0081—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium3 mg/100 g32—
Chlorid23 mg/100 g232—
Kalium225 mg/100 g2252—
Calcium14 mg/100 g142—
Magnesium20 mg/100 g202—
Phosphor30 mg/100 g302—
Schwefel0,4 mg/100 g0.42—
Eisen0,4 mg/100 g0.42—
Zink0,22 mg/100 g0.222—
Iodid2 µg/100 g22—
Kupfer50 µg/100 g502—
Mangan70 µg/100 g702—
Fluorid3 µg/100 g32—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän1,7 µg/100 g1.72—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,001 g/100 g0.0012—
Milchsäure0,002 g/100 g0.0022—
Äpfelsäure0,08 g/100 g0.082—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,108 g/100 g0.1081—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,108 g/100 g0.1082—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt2,1 g/100 g2.11—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,8 g/100 g0.82—
Fructose1,3 g/100 g1.32—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt0,15 g/100 g0.151—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,123 g/100 g0.1232—
Maltose0,03 g/100 g0.032—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt2,2 g/100 g2.21—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)4 g/100 g42—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,39 g/100 g0.391—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,00025 g/100 g0.000252—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,000192 g/100 g0.0001922—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,0013 g/100 g0.00132—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,00009 g/100 g0.000092—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,24 g/100 g0.242—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,09 g/100 g0.092—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt2,78 g/100 g2.781—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,000201 g/100 g0.0002012—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)2,7 g/100 g2.72—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,06 g/100 g0.062—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,38 g/100 g1.381—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,45 g/100 g0.451—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,45 g/100 g0.452—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,93 g/100 g0.931—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,93 g/100 g0.932—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0,15 g/100 g0.152—
Cholesterin0,099 mg/100 g0.0992—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,176 g/100 g0.1761—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,1 g/100 g0.12—
Arginin0,031 g/100 g0.0312—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,2 g/100 g0.22—
Cystein0,009 g/100 g0.0092—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,3 g/100 g0.32—
Glycin0,02 g/100 g0.022—
Histidin0,014 g/100 g0.0142—
Isoleucin0,018 g/100 g0.0182—
Leucin0,029 g/100 g0.0292—
Lysin0,037 g/100 g0.0372—
Methionin0,004 g/100 g0.0042—
Phenylalanin0,022 g/100 g0.0222—
Prolin0,02 g/100 g0.022—
Serin0,1 g/100 g0.12—
Threonin0,02 g/100 g0.022—
Tryptophan0,006 g/100 g0.0062—
Tyrosin0,022 g/100 g0.0222—
Valin0,026 g/100 g0.0262—
Stickstoff, gesamt0,2 g/100 g0.22—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.