BLS 4.0 · X5B1030

Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei, mit Karotte und Schweinefleisch (ohne Salz, geeignet für Beikost)

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
92 kcal
Energie (Kilojoule)
384 kJ
Protein (Nx6,25)
3,63 g
Fett
4,82 g
Kohlenhydrate, verfügbar
7,576 g
Ballaststoffe, gesamt
1,6 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)384 kJ/100 g3841—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)92 kcal/100 g921—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser81,8 g/100 g81.82—
Protein (Nx6,25)3,63 g/100 g3.632—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett4,82 g/100 g4.822—
Kohlenhydrate, verfügbar7,576 g/100 g7.5761—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,6 g/100 g1.62—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0,003 g/100 g0.0032—
Organische Säuren, gesamt0,255 g/100 g0.2552—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,71 g/100 g0.712—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)726 µg/100 g7261—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)363 µg/100 g3631—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0,3 µg/100 g0.32—
Beta‑Carotin3 769 µg/100 g37692—
Carotinoide, außer Beta-Carotin1 173 µg/100 g11732—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,277 mg/100 g1.2772—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,277 mg/100 g1.2772—
Beta-Tocopherol0,011 mg/100 g0.0112—
Gamma-Tocopherol1,559 mg/100 g1.5592—
Delta-Tocopherol0,053 mg/100 g0.0532—
Alpha-Tocotrienol0,02 mg/100 g0.022—
Vitamin K9 µg/100 g91—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)9 µg/100 g92—
Vitamin K2 (Menachinone)0,38 µg/100 g0.382—
Vitamin B1 (Thiamin)0,15 mg/100 g0.152—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,04 mg/100 g0.042—
Niacin-Äquivalent1,82 mg/100 g1.821—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,02 mg/100 g1.022—
Pantothensäure0,25 mg/100 g0.252—
Vitamin B6144 µg/100 g1442—
Biotin0,3 µg/100 g0.32—
Folat-Äquivalent9 µg/100 g91—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat9 µg/100 g92—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,03 µg/100 g0.032—
Vitamin C4,558 mg/100 g4.5582—
Salz (Natriumchlorid)0,045 g/100 g0.0451—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium18 mg/100 g182—
Chlorid34 mg/100 g342—
Kalium295 mg/100 g2952—
Calcium13 mg/100 g132—
Magnesium13 mg/100 g132—
Phosphor49,6 mg/100 g49.62—
Schwefel0,3 mg/100 g0.32—
Eisen0,5 mg/100 g0.52—
Zink0,43 mg/100 g0.432—
Iodid2 µg/100 g22—
Kupfer60 µg/100 g602—
Mangan70 µg/100 g702—
Fluorid10 µg/100 g102—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän1,5 µg/100 g1.52—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,028 g/100 g0.0282—
Milchsäure0,002 g/100 g0.0022—
Äpfelsäure0,225 g/100 g0.2252—
Weinsäure0,001 g/100 g0.0012—
Zuckeralkohole, gesamt0,096 g/100 g0.0961—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,096 g/100 g0.0962—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt1,647 g/100 g1.6471—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,646 g/100 g0.6462—
Fructose1,001 g/100 g1.0012—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt2,172 g/100 g2.1721—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose2,172 g/100 g2.1722—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt3,819 g/100 g3.8191—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)3,661 g/100 g3.6612—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,46 g/100 g0.461—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,00009 g/100 g0.000092—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,00045 g/100 g0.000452—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,0003 g/100 g0.00032—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,0003 g/100 g0.00032—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,0008 g/100 g0.00082—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,0004 g/100 g0.00042—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,28 g/100 g0.282—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,13 g/100 g0.132—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt2,61 g/100 g2.611—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,0132 g/100 g0.01322—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)2,52 g/100 g2.522—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,05 g/100 g0.052—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,23 g/100 g1.231—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,36 g/100 g0.361—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,36 g/100 g0.362—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,00005 g/100 g0.000052—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,00011 g/100 g0.000112—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,0009 g/100 g0.00092—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,00003 g/100 g0.000032—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,86 g/100 g0.861—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,86 g/100 g0.862—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0003 g/100 g0.00032—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,0003 g/100 g0.00032—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,0019 g/100 g0.00192—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,0013 g/100 g0.00132—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,00094 g/100 g0.000942—
Fettsäuren, sonstige0,17 g/100 g0.172—
Cholesterin7,58 mg/100 g7.582—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,64 g/100 g1.641—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,192 g/100 g0.1922—
Arginin0,286 g/100 g0.2862—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,373 g/100 g0.3732—
Cystein0,05 g/100 g0.052—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,567 g/100 g0.5672—
Glycin0,132 g/100 g0.1322—
Histidin0,145 g/100 g0.1452—
Isoleucin0,186 g/100 g0.1862—
Leucin0,292 g/100 g0.2922—
Lysin0,317 g/100 g0.3172—
Methionin0,102 g/100 g0.1022—
Phenylalanin0,162 g/100 g0.1622—
Prolin0,135 g/100 g0.1352—
Serin0,151 g/100 g0.1512—
Threonin0,192 g/100 g0.1922—
Tryptophan0,048 g/100 g0.0482—
Tyrosin0,146 g/100 g0.1462—
Valin0,196 g/100 g0.1962—
Stickstoff, gesamt0,58 g/100 g0.582—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.