BLS 4.0 · X5A1050

Linsenbratlinge vegan, gebraten

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
158 kcal
Energie (Kilojoule)
663 kJ
Protein (Nx6,25)
8,25 g
Fett
3,5 g
Kohlenhydrate, verfügbar
19,6 g
Ballaststoffe, gesamt
7,3 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)663 kJ/100 g6631—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)158 kcal/100 g1581—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser60,9 g/100 g60.92—
Protein (Nx6,25)8,25 g/100 g8.252—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett3,5 g/100 g3.52—
Kohlenhydrate, verfügbar19,6 g/100 g19.61—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt7,3 g/100 g7.32—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,108 g/100 g0.1082—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,9 g/100 g0.92—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)339 µg/100 g3391—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)169 µg/100 g1691—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin1 760 µg/100 g17602—
Carotinoide, außer Beta-Carotin542 µg/100 g5422—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,8 mg/100 g0.82—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,8 mg/100 g0.82—
Beta-Tocopherol0,03 mg/100 g0.032—
Gamma-Tocopherol0,47 mg/100 g0.472—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0,011 mg/100 g0.0112—
Vitamin K35 µg/100 g351—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)35 µg/100 g352—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,13 mg/100 g0.132—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,08 mg/100 g0.082—
Niacin-Äquivalent2,48 mg/100 g2.481—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,98 mg/100 g0.982—
Pantothensäure0,32 mg/100 g0.322—
Vitamin B6161 µg/100 g1612—
Biotin6 µg/100 g62—
Folat-Äquivalent24 µg/100 g241—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat24 µg/100 g242—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C1,779 mg/100 g1.7792—
Salz (Natriumchlorid)0,098 g/100 g0.0981—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium39 mg/100 g392—
Chlorid64 mg/100 g642—
Kalium284 mg/100 g2842—
Calcium33 mg/100 g332—
Magnesium43 mg/100 g432—
Phosphor138 mg/100 g1382—
Schwefel8 mg/100 g82—
Eisen2,379 mg/100 g2.3792—
Zink1,28 mg/100 g1.282—
Iodid2 µg/100 g22—
Kupfer220 µg/100 g2202—
Mangan630 µg/100 g6302—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom3 µg/100 g32—
Molybdän0 µg/100 g02—
Essigsäure0,002 g/100 g0.0022—
Zitronensäure0,015 g/100 g0.0152—
Milchsäure0,002 g/100 g0.0022—
Äpfelsäure0,084 g/100 g0.0842—
Weinsäure0,004 g/100 g0.0042—
Zuckeralkohole, gesamt0,012 g/100 g0.0121—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,012 g/100 g0.0122—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,53 g/100 g0.531—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,26 g/100 g0.262—
Fructose0,26 g/100 g0.262—
Galactose0,007 g/100 g0.0072—
Disaccharide, gesamt2,1 g/100 g2.11—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose2,1 g/100 g2.12—
Maltose0,04 g/100 g0.042—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt2,6 g/100 g2.61—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)17 g/100 g172—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,36 g/100 g0.361—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,00016 g/100 g0.000162—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,0001 g/100 g0.00012—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,00008 g/100 g0.000082—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,0007 g/100 g0.00072—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,26 g/100 g0.262—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,07 g/100 g0.072—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt1,35 g/100 g1.351—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)1,31 g/100 g1.312—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,06 g/100 g1.061—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,2 g/100 g0.21—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,2 g/100 g0.22—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,86 g/100 g0.861—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,86 g/100 g0.862—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,00017 g/100 g0.000172—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,0004 g/100 g0.00042—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,00012 g/100 g0.000122—
Fettsäuren, sonstige0,16 g/100 g0.162—
Cholesterin0,039 mg/100 g0.0392—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt3,448 g/100 g3.4481—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,444 g/100 g0.4442—
Arginin0,73 g/100 g0.732—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,982 g/100 g0.9822—
Cystein0,098 g/100 g0.0982—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,62 g/100 g1.622—
Glycin0,435 g/100 g0.4352—
Histidin0,238 g/100 g0.2382—
Isoleucin0,398 g/100 g0.3982—
Leucin0,72 g/100 g0.722—
Lysin0,592 g/100 g0.5922—
Methionin0,094 g/100 g0.0942—
Phenylalanin0,474 g/100 g0.4742—
Prolin0,47 g/100 g0.472—
Serin0,497 g/100 g0.4972—
Threonin0,374 g/100 g0.3742—
Tryptophan0,09 g/100 g0.092—
Tyrosin0,288 g/100 g0.2882—
Valin0,468 g/100 g0.4682—
Stickstoff, gesamt1,4 g/100 g1.42—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.