BLS 4.0 · X570653

Erbsen-Mais-Gemüse gedünstet

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
90 kcal
Energie (Kilojoule)
377 kJ
Protein (Nx6,25)
3,7 g
Fett
3,56 g
Kohlenhydrate, verfügbar
8,8 g
Ballaststoffe, gesamt
3,9 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)377 kJ/100 g3771—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)90 kcal/100 g901—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser77 g/100 g772—
Protein (Nx6,25)3,7 g/100 g3.72—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett3,56 g/100 g3.562—
Kohlenhydrate, verfügbar8,8 g/100 g8.81—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt3,9 g/100 g3.92—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,18 g/100 g0.182—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,75 g/100 g0.752—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)94 µg/100 g941—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)47 µg/100 g471—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin559 µg/100 g5592—
Carotinoide, außer Beta-Carotin5 µg/100 g52—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,466 mg/100 g0.4662—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,466 mg/100 g0.4662—
Beta-Tocopherol0,001 mg/100 g0.0012—
Gamma-Tocopherol0,771 mg/100 g0.7712—
Delta-Tocopherol0,026 mg/100 g0.0262—
Alpha-Tocotrienol0,004 mg/100 g0.0042—
Vitamin K4 µg/100 g41—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)4 µg/100 g42—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,343 mg/100 g0.3432—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,079 mg/100 g0.0792—
Niacin-Äquivalent2,281 mg/100 g2.2811—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,714 mg/100 g1.7142—
Pantothensäure0,29 mg/100 g0.292—
Vitamin B6104 µg/100 g1042—
Biotin0 µg/100 g02—
Folat-Äquivalent25 µg/100 g251—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat25 µg/100 g252—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C13,707 mg/100 g13.7072—
Salz (Natriumchlorid)0,175 g/100 g0.1751—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium70 mg/100 g702—
Chlorid128 mg/100 g1282—
Kalium200 mg/100 g2002—
Calcium21 mg/100 g212—
Magnesium24 mg/100 g242—
Phosphor93 mg/100 g932—
Schwefel0 mg/100 g02—
Eisen1,16 mg/100 g1.162—
Zink0,73 mg/100 g0.732—
Iodid2 µg/100 g22—
Kupfer110 µg/100 g1102—
Mangan270 µg/100 g2702—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän14 µg/100 g142—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,087 g/100 g0.0872—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,093 g/100 g0.0932—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,14 g/100 g0.141—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,14 g/100 g0.142—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,46 g/100 g0.461—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,34 g/100 g0.342—
Fructose0,12 g/100 g0.122—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt3,9 g/100 g3.91—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose3,8 g/100 g3.82—
Maltose0,085 g/100 g0.0852—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt4,4 g/100 g4.41—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)4,3 g/100 g4.32—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,34 g/100 g0.341—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,25 g/100 g0.252—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,06 g/100 g0.062—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt1,72 g/100 g1.721—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)1,68 g/100 g1.682—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt1,16 g/100 g1.161—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,28 g/100 g0.281—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,28 g/100 g0.282—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,88 g/100 g0.881—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,88 g/100 g0.882—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0,09 g/100 g0.092—
Cholesterin0,058 mg/100 g0.0582—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,395 g/100 g1.3951—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,239 g/100 g0.2392—
Arginin0,335 g/100 g0.3352—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,344 g/100 g0.3442—
Cystein0,044 g/100 g0.0442—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,589 g/100 g0.5892—
Glycin0,145 g/100 g0.1452—
Histidin0,083 g/100 g0.0832—
Isoleucin0,148 g/100 g0.1482—
Leucin0,309 g/100 g0.3092—
Lysin0,249 g/100 g0.2492—
Methionin0,047 g/100 g0.0472—
Phenylalanin0,174 g/100 g0.1742—
Prolin0,174 g/100 g0.1742—
Serin0,179 g/100 g0.1792—
Threonin0,165 g/100 g0.1652—
Tryptophan0,034 g/100 g0.0342—
Tyrosin0,118 g/100 g0.1182—
Valin0,186 g/100 g0.1862—
Stickstoff, gesamt0,66 g/100 g0.662—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.