BLS 4.0 · X562063

Karotten/Möhren, gekocht, in Butter geschwenkt

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
65 kcal
Energie (Kilojoule)
270 kJ
Protein (Nx6,25)
0,86 g
Fett
3,288 g
Kohlenhydrate, verfügbar
6,296 g
Ballaststoffe, gesamt
2,9 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)270 kJ/100 g2701—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)65 kcal/100 g651—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser85,4 g/100 g85.42—
Protein (Nx6,25)0,86 g/100 g0.862—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett3,288 g/100 g3.2882—
Kohlenhydrate, verfügbar6,296 g/100 g6.2961—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt2,9 g/100 g2.92—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,231 g/100 g0.2312—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,92 g/100 g0.922—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)1 863 µg/100 g18631—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)946 µg/100 g9461—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol28,2 µg/100 g28.22—
Beta‑Carotin9 536 µg/100 g95362—
Carotinoide, außer Beta-Carotin2 950 µg/100 g29502—
Vitamin D0,009 µg/100 g0.0091—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,007 µg/100 g0.0072—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,002 µg/100 g0.0022—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,911 mg/100 g0.9112—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,911 mg/100 g0.9112—
Beta-Tocopherol0,021 mg/100 g0.0212—
Gamma-Tocopherol0,002 mg/100 g0.0022—
Delta-Tocopherol0,0012 mg/100 g0.00122—
Alpha-Tocotrienol0,0451 mg/100 g0.04512—
Vitamin K14 µg/100 g141—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)13 µg/100 g132—
Vitamin K2 (Menachinone)1 µg/100 g12—
Vitamin B1 (Thiamin)0,092 mg/100 g0.0922—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,016 mg/100 g0.0162—
Niacin-Äquivalent0,345 mg/100 g0.3451—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,178 mg/100 g0.1782—
Pantothensäure0,18 mg/100 g0.182—
Vitamin B6151 µg/100 g1512—
Biotin0,2 µg/100 g0.22—
Folat-Äquivalent14 µg/100 g141—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat14 µg/100 g142—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C2,589 mg/100 g2.5892—
Salz (Natriumchlorid)0,372 g/100 g0.3721—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium149 mg/100 g1492—
Chlorid252 mg/100 g2522—
Kalium286 mg/100 g2862—
Calcium23 mg/100 g232—
Magnesium11 mg/100 g112—
Phosphor35 mg/100 g352—
Schwefel0 mg/100 g02—
Eisen0,352 mg/100 g0.3522—
Zink0,24 mg/100 g0.242—
Iodid4 µg/100 g42—
Kupfer60 µg/100 g602—
Mangan100 µg/100 g1002—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän0 µg/100 g02—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,035 g/100 g0.0352—
Milchsäure0,0021 g/100 g0.00212—
Äpfelsäure0,192 g/100 g0.1922—
Weinsäure0,002 g/100 g0.0022—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt1,459 g/100 g1.4591—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,739 g/100 g0.7392—
Fructose0,72 g/100 g0.722—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt4,738 g/100 g4.7381—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose4,718 g/100 g4.7182—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0,02 g/100 g0.022—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt6,197 g/100 g6.1971—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,099 g/100 g0.0992—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt1,947 g/100 g1.9471—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,14 g/100 g0.142—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,071 g/100 g0.0712—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,039 g/100 g0.0392—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,079 g/100 g0.0792—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,088 g/100 g0.0882—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,3038 g/100 g0.30382—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,0285 g/100 g0.02852—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,898 g/100 g0.8982—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,021 g/100 g0.0212—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,272 g/100 g0.2722—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,723 g/100 g0.7231—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,063 g/100 g0.0632—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,027 g/100 g0.0272—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,63 g/100 g0.632—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,003 g/100 g0.0032—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,0002 g/100 g0.00022—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,134 g/100 g0.1341—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,016 g/100 g0.0161—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,013 g/100 g0.0132—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,0003 g/100 g0.00032—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,118 g/100 g0.1181—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,11 g/100 g0.112—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,0002 g/100 g0.00022—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,004 g/100 g0.0042—
Fettsäuren, sonstige0,0121 g/100 g0.01212—
Cholesterin8 mg/100 g82—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,278 g/100 g0.2781—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,002 g/100 g0.0022—
Arginin0,041 g/100 g0.0412—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,004 g/100 g0.0042—
Cystein0,013 g/100 g0.0132—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,001 g/100 g0.0012—
Glycin0,001 g/100 g0.0012—
Histidin0,015 g/100 g0.0152—
Isoleucin0,044 g/100 g0.0442—
Leucin0,044 g/100 g0.0442—
Lysin0,048 g/100 g0.0482—
Methionin0,008 g/100 g0.0082—
Phenylalanin0,032 g/100 g0.0322—
Prolin0,004 g/100 g0.0042—
Serin0,002 g/100 g0.0022—
Threonin0,036 g/100 g0.0362—
Tryptophan0,01 g/100 g0.012—
Tyrosin0,017 g/100 g0.0172—
Valin0,041 g/100 g0.0412—
Stickstoff, gesamt0,138 g/100 g0.1382—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.