BLS 4.0 · X556263

Tomaten gefüllt mit Kräuter-Brot-Parmesan-Mischung, gegrillt

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
165 kcal
Energie (Kilojoule)
684 kJ
Protein (Nx6,25)
3,95 g
Fett
12,42 g
Kohlenhydrate, verfügbar
8 g
Ballaststoffe, gesamt
2 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)684 kJ/100 g6841—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)165 kcal/100 g1651—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser72 g/100 g722—
Protein (Nx6,25)3,95 g/100 g3.952—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett12,42 g/100 g12.422—
Kohlenhydrate, verfügbar8 g/100 g81—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt2 g/100 g22—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,404 g/100 g0.4042—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1,8 g/100 g1.82—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)107 µg/100 g1071—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)64 µg/100 g641—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol20 µg/100 g202—
Beta‑Carotin514 µg/100 g5142—
Carotinoide, außer Beta-Carotin21 µg/100 g212—
Vitamin D0,04 µg/100 g0.041—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,04 µg/100 g0.042—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,9 mg/100 g1.92—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,9 mg/100 g1.92—
Beta-Tocopherol0,061 mg/100 g0.0612—
Gamma-Tocopherol1,905 mg/100 g1.9052—
Delta-Tocopherol0,068 mg/100 g0.0682—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g02—
Vitamin K17 µg/100 g171—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)16 µg/100 g162—
Vitamin K2 (Menachinone)0,63 µg/100 g0.632—
Vitamin B1 (Thiamin)0,048 mg/100 g0.0482—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,04 mg/100 g0.042—
Niacin-Äquivalent1,245 mg/100 g1.2451—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,528 mg/100 g0.5282—
Pantothensäure0,24 mg/100 g0.242—
Vitamin B670 µg/100 g702—
Biotin2 µg/100 g22—
Folat-Äquivalent18 µg/100 g181—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat18 µg/100 g182—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C17,5 mg/100 g17.52—
Salz (Natriumchlorid)0,83 g/100 g0.831—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium332 mg/100 g3322—
Chlorid411 mg/100 g4112—
Kalium240 mg/100 g2402—
Calcium90 mg/100 g902—
Magnesium16 mg/100 g162—
Phosphor82 mg/100 g822—
Schwefel22 mg/100 g222—
Eisen1 mg/100 g12—
Zink0,58 mg/100 g0.582—
Iodid7 µg/100 g72—
Kupfer130 µg/100 g1302—
Mangan170 µg/100 g1702—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän2 µg/100 g22—
Essigsäure0,021 g/100 g0.0212—
Zitronensäure0,296 g/100 g0.2962—
Milchsäure0,034 g/100 g0.0342—
Äpfelsäure0,054 g/100 g0.0542—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,001 g/100 g0.0011—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0,001 g/100 g0.0012—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt2,96 g/100 g2.961—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose1,36 g/100 g1.362—
Fructose1,59 g/100 g1.592—
Galactose0,00805 g/100 g0.008052—
Disaccharide, gesamt0,36 g/100 g0.361—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0 g/100 g02—
Maltose0,36 g/100 g0.362—
Lactose0,003 g/100 g0.0032—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt3,32 g/100 g3.321—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)5 g/100 g52—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt2,06 g/100 g2.061—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,061 g/100 g0.0612—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,0376 g/100 g0.03762—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,0212 g/100 g0.02122—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,048 g/100 g0.0482—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,0557 g/100 g0.05572—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,19 g/100 g0.192—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,017 g/100 g0.0172—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,16 g/100 g1.162—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,35 g/100 g0.352—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,06 g/100 g0.062—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt6,71 g/100 g6.711—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,0213 g/100 g0.02132—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,06 g/100 g0.062—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)6,5 g/100 g6.52—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,11 g/100 g0.112—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt2,6 g/100 g2.61—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,77 g/100 g0.771—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,77 g/100 g0.772—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt1,83 g/100 g1.831—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)1,83 g/100 g1.832—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,000024 g/100 g0.0000242—
Fettsäuren, sonstige0,3 g/100 g0.32—
Cholesterin4,2 mg/100 g4.22—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,44 g/100 g1.441—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,127 g/100 g0.1272—
Arginin0,138 g/100 g0.1382—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,307 g/100 g0.3072—
Cystein0,036 g/100 g0.0362—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin1,104 g/100 g1.1042—
Glycin0,099 g/100 g0.0992—
Histidin0,102 g/100 g0.1022—
Isoleucin0,168 g/100 g0.1682—
Leucin0,3 g/100 g0.32—
Lysin0,217 g/100 g0.2172—
Methionin0,075 g/100 g0.0752—
Phenylalanin0,191 g/100 g0.1912—
Prolin0,34 g/100 g0.342—
Serin0,192 g/100 g0.1922—
Threonin0,133 g/100 g0.1332—
Tryptophan0,043 g/100 g0.0432—
Tyrosin0,143 g/100 g0.1432—
Valin0,207 g/100 g0.2072—
Stickstoff, gesamt0,6 g/100 g0.62—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.