BLS 4.0 · X545063

Spargel gekocht (ohne Sauce)

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
28 kcal
Energie (Kilojoule)
117 kJ
Protein (Nx6,25)
1,912 g
Fett
0,152 g
Kohlenhydrate, verfügbar
3,93 g
Ballaststoffe, gesamt
1,4 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)117 kJ/100 g1171—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)28 kcal/100 g281—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser93,7 g/100 g93.72—
Protein (Nx6,25)1,912 g/100 g1.9122—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett0,152 g/100 g0.1522—
Kohlenhydrate, verfügbar3,93 g/100 g3.931—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt1,4 g/100 g1.42—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,09 g/100 g0.092—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,64 g/100 g0.642—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)0 µg/100 g01—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)0 µg/100 g01—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin1 µg/100 g12—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0 µg/100 g02—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,236 mg/100 g1.2362—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,236 mg/100 g1.2362—
Beta-Tocopherol0,033 mg/100 g0.0332—
Gamma-Tocopherol0,152 mg/100 g0.1522—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0 mg/100 g02—
Vitamin K101,4 µg/100 g101.41—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)101,4 µg/100 g101.42—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,077 mg/100 g0.0772—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,074 mg/100 g0.0742—
Niacin-Äquivalent1,072 mg/100 g1.0721—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,705 mg/100 g0.7052—
Pantothensäure0,471 mg/100 g0.4712—
Vitamin B638 µg/100 g382—
Biotin2 µg/100 g22—
Folat-Äquivalent66 µg/100 g661—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat66 µg/100 g662—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C12,506 mg/100 g12.5062—
Salz (Natriumchlorid)0,228 g/100 g0.2281—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium91 mg/100 g912—
Chlorid173 mg/100 g1732—
Kalium131,3 mg/100 g131.32—
Calcium20,7 mg/100 g20.72—
Magnesium7,111 mg/100 g7.1112—
Phosphor43,1 mg/100 g43.12—
Schwefel0 mg/100 g02—
Eisen0,3 mg/100 g0.32—
Zink0,33 mg/100 g0.332—
Iodid7 µg/100 g72—
Kupfer80 µg/100 g802—
Mangan100 µg/100 g1002—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom4 µg/100 g42—
Molybdän0 µg/100 g02—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,03 g/100 g0.032—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,051 g/100 g0.0512—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,09 g/100 g0.091—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0,09 g/100 g0.092—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt3,45 g/100 g3.451—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose1,61 g/100 g1.612—
Fructose1,84 g/100 g1.842—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt0,299 g/100 g0.2991—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,299 g/100 g0.2992—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt3,75 g/100 g3.751—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,089 g/100 g0.0892—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,0272 g/100 g0.02721—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,000038 g/100 g0.0000382—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,000022 g/100 g0.0000222—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,000062 g/100 g0.00006232—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,000336 g/100 g0.0003362—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,000298 g/100 g0.0002982—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,0003 g/100 g0.00032—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,0186 g/100 g0.01862—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,00027 g/100 g0.000272—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,00166 g/100 g0.001662—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,000457 g/100 g0.0004572—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,00236 g/100 g0.002362—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,00279 g/100 g0.002792—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,00567 g/100 g0.005671—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,00003 g/100 g0.000032—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,000099 g/100 g0.0000992—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,00526 g/100 g0.005262—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,000279 g/100 g0.0002792—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,0729 g/100 g0.07291—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,0253 g/100 g0.02531—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,0253 g/100 g0.02532—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,0476 g/100 g0.04761—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,0474 g/100 g0.04742—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,000209 g/100 g0.0002092—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, sonstige0,000761 g/100 g0.0007612—
Cholesterin0 mg/100 g02—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,517 g/100 g0.5171—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0 g/100 g02—
Arginin0,107 g/100 g0.1072—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0 g/100 g02—
Cystein0 g/100 g02—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0 g/100 g02—
Glycin0 g/100 g02—
Histidin0,03 g/100 g0.032—
Isoleucin0,067 g/100 g0.0672—
Leucin0,081 g/100 g0.0812—
Lysin0,087 g/100 g0.0872—
Methionin0,026 g/100 g0.0262—
Phenylalanin0,059 g/100 g0.0592—
Prolin0 g/100 g02—
Serin0 g/100 g02—
Threonin0,056 g/100 g0.0562—
Tryptophan0,022 g/100 g0.0222—
Tyrosin0 g/100 g02—
Valin0,089 g/100 g0.0892—
Stickstoff, gesamt0,306 g/100 g0.3062—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.