BLS 4.0 · X518233

Gemüsemischung gebraten

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
59 kcal
Energie (Kilojoule)
248 kJ
Protein (Nx6,25)
2,2 g
Fett
1,9 g
Kohlenhydrate, verfügbar
7 g
Ballaststoffe, gesamt
2,9 g
Im Nährstoff-Finder öffnen Mit anderen Lebensmitteln vergleichen

Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)248 kJ/100 g2481—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)59 kcal/100 g591—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser86 g/100 g862—
Protein (Nx6,25)2,2 g/100 g2.22—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett1,9 g/100 g1.92—
Kohlenhydrate, verfügbar7 g/100 g71—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt2,9 g/100 g2.92—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,28 g/100 g0.282—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1 g/100 g12—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)505 µg/100 g5051—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)253 µg/100 g2531—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin2 690 µg/100 g26902—
Carotinoide, außer Beta-Carotin681 µg/100 g6812—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)1,36 mg/100 g1.362—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol1,36 mg/100 g1.362—
Beta-Tocopherol0,038 mg/100 g0.0382—
Gamma-Tocopherol0,271 mg/100 g0.2712—
Delta-Tocopherol0,021 mg/100 g0.0212—
Alpha-Tocotrienol0,028 mg/100 g0.0282—
Vitamin K36 µg/100 g361—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)36 µg/100 g362—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,09 mg/100 g0.092—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,07 mg/100 g0.072—
Niacin-Äquivalent1,1 mg/100 g1.11—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,7 mg/100 g0.72—
Pantothensäure0,41 mg/100 g0.412—
Vitamin B6170 µg/100 g1702—
Biotin2 µg/100 g22—
Folat-Äquivalent48 µg/100 g481—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat48 µg/100 g482—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0 µg/100 g02—
Vitamin C55 mg/100 g552—
Salz (Natriumchlorid)0,402 g/100 g0.4021—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium161 mg/100 g1612—
Chlorid220 mg/100 g2202—
Kalium326 mg/100 g3262—
Calcium41 mg/100 g412—
Magnesium22 mg/100 g222—
Phosphor46 mg/100 g462—
Schwefel0 mg/100 g02—
Eisen0,6 mg/100 g0.62—
Zink0,3 mg/100 g0.32—
Iodid3 µg/100 g32—
Kupfer70 µg/100 g702—
Mangan200 µg/100 g2002—
Fluorid0 µg/100 g02—
Chrom2 µg/100 g22—
Molybdän8 µg/100 g82—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,103 g/100 g0.1032—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,18 g/100 g0.182—
Weinsäure0,001 g/100 g0.0012—
Zuckeralkohole, gesamt0,75 g/100 g0.751—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0,7 g/100 g0.72—
Sorbit0,04 g/100 g0.042—
Xylit0,006 g/100 g0.0062—
Monosaccharide, gesamt4 g/100 g41—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose2 g/100 g22—
Fructose2 g/100 g22—
Galactose0,00549 g/100 g0.005492—
Disaccharide, gesamt1,3 g/100 g1.31—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose1,3 g/100 g1.32—
Maltose0,02 g/100 g0.022—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt5,3 g/100 g5.31—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)1 g/100 g12—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,1 g/100 g0.11—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,00017 g/100 g0.000172—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,0005 g/100 g0.00052—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,1 g/100 g0.12—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,8 g/100 g0.81—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,0015 g/100 g0.00152—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,78 g/100 g0.782—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,52 g/100 g0.521—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,18 g/100 g0.181—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,18 g/100 g0.182—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,34 g/100 g0.341—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,34 g/100 g0.342—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,00019 g/100 g0.000192—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,00013 g/100 g0.000132—
Fettsäuren, sonstige0,05 g/100 g0.052—
Cholesterin0,03 mg/100 g0.032—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,64 g/100 g0.641—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,1 g/100 g0.12—
Arginin0,09 g/100 g0.092—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,1 g/100 g0.12—
Cystein0,016 g/100 g0.0162—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,2 g/100 g0.22—
Glycin0,03 g/100 g0.032—
Histidin0,038 g/100 g0.0382—
Isoleucin0,08 g/100 g0.082—
Leucin0,12 g/100 g0.122—
Lysin0,11 g/100 g0.112—
Methionin0,029 g/100 g0.0292—
Phenylalanin0,06 g/100 g0.062—
Prolin0,03 g/100 g0.032—
Serin0 g/100 g02—
Threonin0,08 g/100 g0.082—
Tryptophan0,023 g/100 g0.0232—
Tyrosin0,04 g/100 g0.042—
Valin0,1 g/100 g0.12—
Stickstoff, gesamt0,3 g/100 g0.32—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.