BLS 4.0 · X470043

Vanille-Milchsuppe mit Ei, gebunden mit Stärke

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
103 kcal
Energie (Kilojoule)
431 kJ
Protein (Nx6,25)
5 g
Fett
4,85 g
Kohlenhydrate, verfügbar
9,73 g
Ballaststoffe, gesamt
0,019 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)431 kJ/100 g4311—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)103 kcal/100 g1031—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser78,9 g/100 g78.92—
Protein (Nx6,25)5 g/100 g52—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett4,85 g/100 g4.852—
Kohlenhydrate, verfügbar9,73 g/100 g9.731—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,019 g/100 g0.0192—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,065 g/100 g0.0652—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche0,57 g/100 g0.572—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)51 µg/100 g511—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)49 µg/100 g491—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol48 µg/100 g482—
Beta‑Carotin16 µg/100 g162—
Carotinoide, außer Beta-Carotin0,5 µg/100 g0.52—
Vitamin D0 µg/100 g01—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,252 mg/100 g0.2522—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,252 mg/100 g0.2522—
Beta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Gamma-Tocopherol0 mg/100 g02—
Delta-Tocopherol0 mg/100 g02—
Alpha-Tocotrienol0,005 mg/100 g0.0052—
Vitamin K4 µg/100 g41—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)1 µg/100 g12—
Vitamin K2 (Menachinone)3 µg/100 g32—
Vitamin B1 (Thiamin)0,068 mg/100 g0.0682—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,18 mg/100 g0.182—
Niacin-Äquivalent1,653 mg/100 g1.6531—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin0,503 mg/100 g0.5032—
Pantothensäure0,54 mg/100 g0.542—
Vitamin B649 µg/100 g492—
Biotin6 µg/100 g62—
Folat-Äquivalent9 µg/100 g91—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat9 µg/100 g92—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,67 µg/100 g0.672—
Vitamin C0,54 mg/100 g0.542—
Salz (Natriumchlorid)0,152 g/100 g0.1521—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium61 mg/100 g612—
Chlorid132 mg/100 g1322—
Kalium181 mg/100 g1812—
Calcium134 mg/100 g1342—
Magnesium14 mg/100 g142—
Phosphor123 mg/100 g1232—
Schwefel20 mg/100 g202—
Eisen0,24 mg/100 g0.242—
Zink0,51 mg/100 g0.512—
Iodid18 µg/100 g182—
Kupfer20 µg/100 g202—
Mangan29 µg/100 g292—
Fluorid1 µg/100 g12—
Chrom0 µg/100 g02—
Molybdän3,9 µg/100 g3.92—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,065 g/100 g0.0652—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0 g/100 g02—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0 g/100 g01—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0 g/100 g02—
Sorbit0 g/100 g02—
Xylit0 g/100 g02—
Monosaccharide, gesamt0,03 g/100 g0.031—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,03 g/100 g0.032—
Fructose0 g/100 g02—
Galactose0 g/100 g02—
Disaccharide, gesamt7,63 g/100 g7.631—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose3,37 g/100 g3.372—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose4,26 g/100 g4.262—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt7,66 g/100 g7.661—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar— g/100 g-——
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)2,072 g/100 g2.0722—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt2,7 g/100 g2.71—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,151843 g/100 g0.1518432—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,08621 g/100 g0.086212—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,04917 g/100 g0.049172—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,107005 g/100 g0.1070052—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,133324 g/100 g0.1333242—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,412 g/100 g0.4122—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,05 g/100 g0.052—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)1,259 g/100 g1.2592—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,025 g/100 g0.0252—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,42 g/100 g0.422—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,0059 g/100 g0.00592—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,002 g/100 g0.0022—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt1,24 g/100 g1.241—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0,04 g/100 g0.042—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,083 g/100 g0.0832—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,018 g/100 g0.0182—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)1,09 g/100 g1.092—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,009 g/100 g0.0092—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,24 g/100 g0.241—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,04 g/100 g0.041—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,03 g/100 g0.032—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,194 g/100 g0.1941—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,175 g/100 g0.1752—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,018 g/100 g0.0182—
Fettsäuren, sonstige0,033 g/100 g0.0332—
Cholesterin56 mg/100 g562—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt2,162 g/100 g2.1621—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,188 g/100 g0.1882—
Arginin0,193 g/100 g0.1932—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,393 g/100 g0.3932—
Cystein0,05 g/100 g0.052—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,922 g/100 g0.9222—
Glycin0,106 g/100 g0.1062—
Histidin0,126 g/100 g0.1262—
Isoleucin0,251 g/100 g0.2512—
Leucin0,44 g/100 g0.442—
Lysin0,404 g/100 g0.4042—
Methionin0,126 g/100 g0.1262—
Phenylalanin0,236 g/100 g0.2362—
Prolin0,395 g/100 g0.3952—
Serin0,285 g/100 g0.2852—
Threonin0,207 g/100 g0.2072—
Tryptophan0,069 g/100 g0.0692—
Tyrosin0,224 g/100 g0.2242—
Valin0,303 g/100 g0.3032—
Stickstoff, gesamt0,81 g/100 g0.812—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.