BLS 4.0 · X462063

Gemüsesuppe mit Kartoffeln und Rindfleisch

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.

Energie (Kilokalorien)
42 kcal
Energie (Kilojoule)
175 kJ
Protein (Nx6,25)
3,5 g
Fett
1,8 g
Kohlenhydrate, verfügbar
2,5 g
Ballaststoffe, gesamt
0,8 g
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Vollständige Nährwerte

138 von 138 Nährstoffen · je 100 g

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 g.
NährstoffWertOriginalwertDatenherkunftReferenzBLS-Berechnung
Energie (Kilojoule)175 kJ/100 g1751—ENERCJ[kJ] = 17*PROT625[g] + 17*(CHO[g] - POLYL[g]) + 37*FAT[g] + 29*ALC[g] + 13*OA[g] + 10*POLYL[g] + 8*OLSAC[g] + 8*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Energie (Kilokalorien)42 kcal/100 g421—ENERCC[kcal] = 4*PROT625[g] + 4*(CHO[g] - POLYL[g]) + 9*FAT[g] + 7*ALC[g] + 3*OA[g] + 2.4*POLYL[g] + 2*OLSAC[g] + 2*FIBT[g]immer berechnet / always calculated
Wasser90 g/100 g902—
Protein (Nx6,25)3,5 g/100 g3.52—PROT625[g]=NT[g]*6.25teilweise berechnet / partially calculated
Fett1,8 g/100 g1.82—
Kohlenhydrate, verfügbar2,5 g/100 g2.51—CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g] + OLSAC[g] + POLYL[g]immer berechnet / always calculated
Ballaststoffe, gesamt0,8 g/100 g0.82—FIBT[g]=FIBHMW[g]+FIBLMW[g] OR FIBT[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]+FIBLMWteilweise berechnet / partially calculated
Alkohol (Ethanol)0 g/100 g02—
Organische Säuren, gesamt0,09 g/100 g0.092—OA[g]=MALAC[g]+ACEAC[g]+LACAC[g]+TARAC[g]+CITAC[g]teilweise berechnet / partially calculated
Rohasche1 g/100 g12—
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE)111 µg/100 g1111—VITA[µg]= RETOL[µg] + 1/6*CARTB[µg]+ 1/12*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)56 µg/100 g561—VITAA[µg]= RETOL[µg] + 1/12*CARTB[µg]+ 1/24*(CAROTPAXB[µg])teilweise berechnet / partially calculated
Retinol0 µg/100 g02—
Beta‑Carotin598 µg/100 g5982—
Carotinoide, außer Beta-Carotin139 µg/100 g1392—
Vitamin D0,042 µg/100 g0.0421—VITD[µg]=ERGCAL[µg]+CHOCAL[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,042 µg/100 g0.0422—
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µg/100 g02—
Vitamin E (Alpha-Tocopherol)0,3 mg/100 g0.32—VITE[mg] = TOCPHA[mg]
Alpha‑Tocopherol0,3 mg/100 g0.32—
Beta-Tocopherol0,004 mg/100 g0.0042—
Gamma-Tocopherol0,345 mg/100 g0.3452—
Delta-Tocopherol0,011 mg/100 g0.0112—
Alpha-Tocotrienol0,006 mg/100 g0.0062—
Vitamin K7 µg/100 g71—VITK[µg] = VITK1[µg] + VITK2[µg]teilweise berechnet / partially calculated
Vitamin K1 (Phyllochinon)7 µg/100 g72—
Vitamin K2 (Menachinone)0 µg/100 g02—
Vitamin B1 (Thiamin)0,06 mg/100 g0.062—
Vitamin B2 (Riboflavin)0,05 mg/100 g0.052—
Niacin-Äquivalent1,8 mg/100 g1.81—NIAEQ[mg]=NIA[mg]+TRP[g]*1000/60immer berechnet / always calculated
Niacin1,1 mg/100 g1.12—
Pantothensäure0,22 mg/100 g0.222—
Vitamin B670 µg/100 g702—
Biotin0 µg/100 g02—
Folat-Äquivalent10 µg/100 g101—FOL[µg] = FOLFD[µg] + 1.7*FOLAC[µg]immer berechnet / always calculated
Folat10 µg/100 g102—
Folsäure, synthetisch0 µg/100 g02—
Vitamin B12 (Cobalamine)0,14 µg/100 g0.142—
Vitamin C11 mg/100 g112—
Salz (Natriumchlorid)0,542 g/100 g0.5421—NACL[g] = NA[g]*2.5immer berechnet / always calculated
Natrium217 mg/100 g2172—
Chlorid68 mg/100 g682—
Kalium144 mg/100 g1442—
Calcium12 mg/100 g122—
Magnesium11 mg/100 g112—
Phosphor40 mg/100 g402—
Schwefel0 mg/100 g02—
Eisen0,6 mg/100 g0.62—
Zink0,8 mg/100 g0.82—
Iodid1 µg/100 g12—
Kupfer30 µg/100 g302—
Mangan60 µg/100 g602—
Fluorid3 µg/100 g32—
Chrom1 µg/100 g12—
Molybdän2 µg/100 g22—
Essigsäure0 g/100 g02—
Zitronensäure0,032 g/100 g0.0322—
Milchsäure0 g/100 g02—
Äpfelsäure0,057 g/100 g0.0572—
Weinsäure0 g/100 g02—
Zuckeralkohole, gesamt0,15 g/100 g0.151—POLYL[g]=MANTL[g]+SORTL[g]+XYLTL[g]immer berechnet / always calculated
Mannit0,14 g/100 g0.142—
Sorbit0,01 g/100 g0.012—
Xylit0,001 g/100 g0.0012—
Monosaccharide, gesamt0,8 g/100 g0.81—MNSAC[g] = FRUS[g] + GALS[g] + GLUS[g]immer berechnet / always calculated
Glucose0,4 g/100 g0.42—
Fructose0,4 g/100 g0.42—
Galactose0,00039 g/100 g0.000392—
Disaccharide, gesamt0,8 g/100 g0.81—DISAC[g] = LACS[g] + MALS[g] + SUCS[g]immer berechnet / always calculated
Saccharose0,8 g/100 g0.82—
Maltose0 g/100 g02—
Lactose0 g/100 g02—
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt1,6 g/100 g1.61—SUGAR[g]=MNSAC[g]+DISAC[g]immer berechnet / always calculated
Oligosaccharide, verfügbar0,002 g/100 g0.0022—
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine)0,763 g/100 g0.7632—
Ballaststoffe, niedermolekular— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular— g/100 g-——FIBHMW[g]=FIBHMWS[g]+FIBHMWI[g] OR FIBHMW[g]=FIBINS[g]+FIBSOL[g]teilweise berechnet / partially calculated
Ballaststoffe, wasserunlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich— g/100 g-——
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich— g/100 g-——
Fettsäuren, gesättigt, gesamt0,5 g/100 g0.51—FASAT[g]=F4:0[g]+F6:0[g]+F8:0[g]+F10:0[g]+F12:0[g]+F14:0[g]+F15:0[g]+F16:0[g]+F17:0[g]+F18:0[g]+F20:0[g]+F22:0[g]+F24:0[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,00002 g/100 g0.000022—
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0,00006 g/100 g0.000062—
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,00005 g/100 g0.000052—
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,008 g/100 g0.0082—
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,006 g/100 g0.0062—
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,019 g/100 g0.0192—
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,001 g/100 g0.0012—
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,3 g/100 g0.32—
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,007 g/100 g0.0072—
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,11 g/100 g0.112—
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,01 g/100 g0.012—
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt0,87 g/100 g0.871—FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,028 g/100 g0.0282—
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,0004 g/100 g0.00042—
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,82 g/100 g0.822—
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,02 g/100 g0.022—
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt0,35 g/100 g0.351—FAPU[g]=F18:2C9T11[g]+F18:2CN6[g]+F20:2CN6[g]+F18:3CN3[g]+F18:3CN6[g]+F20:3CN6[g]+F18:4CN3[g]+F20:4CN6[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,11 g/100 g0.111—FAPUN3[g]=F18:3CN3[g]+F18:4CN3[g]+F20:5CN3[g]+F22:5CN3[g]+F22:6CN3[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,11 g/100 g0.112—
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 g/100 g02—
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,24 g/100 g0.241—FAPUN6[g]=F18:2CN6[g]+F18:3CN6[g]+F20:2CN6[g]+F20:3CN6[g]+F20:4CN6[g]immer berechnet / always calculated
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,23 g/100 g0.232—
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,00005 g/100 g0.000052—
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 g/100 g02—
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,005 g/100 g0.0052—
Fettsäuren, sonstige0,04 g/100 g0.042—
Cholesterin7,5 mg/100 g7.52—
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt1,54 g/100 g1.541—AAE9[g] = ILE[g] + LEU[g] + LYS[g] + MET[g] + PHE[g] + THR[g] + TRP[g] + VAL[g]+HIS[g]immer berechnet / always calculated
Alanin0,23 g/100 g0.232—
Arginin0,23 g/100 g0.232—
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,35 g/100 g0.352—
Cystein0,039 g/100 g0.0392—
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,63 g/100 g0.632—
Glycin0,2 g/100 g0.22—
Histidin0,114 g/100 g0.1142—
Isoleucin0,18 g/100 g0.182—
Leucin0,3 g/100 g0.32—
Lysin0,3 g/100 g0.32—
Methionin0,082 g/100 g0.0822—
Phenylalanin0,15 g/100 g0.152—
Prolin0,16 g/100 g0.162—
Serin0,15 g/100 g0.152—
Threonin0,17 g/100 g0.172—
Tryptophan0,039 g/100 g0.0392—
Tyrosin0,12 g/100 g0.122—
Valin0,2 g/100 g0.22—
Stickstoff, gesamt0,6 g/100 g0.62—
Datenherkunft · Referenz

Datenherkunft

  1. Formelberechnung
  2. Rezeptberechnung

Referenz

    Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe.